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而凉茶的制作方法又因各个地区和制作人制作方法的不同，衍生出了多种凉茶的制作方法。

夏明月今日制作凉茶的配方，是从粤地当地的一位老者处得来，其本身对中医药有一定研究，将当地流行的凉茶配方加以改良，成为他的得意之方。

将从殷陵游处拿来的药材进行切割研磨、称量、浸泡、入煲、加水、熬煮……

武火煮开，文火慢炖，凉茶炖煮时，始终保持微微沸腾的状态，期间更是要避免频繁拿下盖子，以免凉茶功效受损。

凉茶煮好之后，热饮效果最佳，放凉饮用亦可，前者功效极佳，后者口感更好，皆可选择。

夏明月将煮好的凉茶放置温热，便倒到杯中，去找寻了殷陵游品尝一二。

见夏明月送来的并非是狼吞虎咽的吃食，反而是汤水，殷陵游的兴趣顿时大打折扣。

而在见那汤水中冒着浓浓的中药气息，且分辨出来里面所有药材成分之时，殷陵游越发拧起了眉头，夏娘子不是要做吃食么，怎地给我熬了一碗药汁出来？

这便是我做的新饮品，凉茶。夏明月笑道，殷大夫尝尝看是否能够入口，滋味如何，我也好判断这凉茶是否能在步云楼售卖。

酒楼想要留住客人，推陈出新甚有必要，需得让食客们对步云楼永远保持新鲜感，才能确保步云楼生意红火。

而这推陈出新，指的不仅仅是吃食上面。

饮品，赠品小菜，服务，陈列摆设……无论哪种，皆会成为食客们惦记且时常光临的缘由。

更能体现步云楼做事用心，拥有一定的水准，是一众食客的首选吃饭之处。

殷陵游听夏明月这般说，砸了咂嘴，若是想找些吸引人的噱头，随便煮些甘草金银花水就是，何必这般麻烦？

而这杯凉茶，殷陵游不用喝就知道，一众药材是如何处理，炖煮时又花了多少功夫。

若是用料不足，又标榜凉茶，哪一日被懂行的人拆穿，我们步云楼岂非颜面扫地？

夏明月笑眯眯道，所以也才想让殷大夫帮我尝一尝，看看功效怎样，是否可用。

你都这般说了，我若是不先尝一尝，岂非太过于不给你面子？

殷陵游说着话端起了茶杯，撇撇嘴之后，无奈地将杯子送到了口中。

真正凉茶是怎样的，殷陵游并不知晓，但单单是从这药汤的功效和口感上来说，他还是十分认同。

火候和分量把握得都还算不错，对于大部分人而言，寻常时候喝上几杯的确是能够降火去噪，祛湿排毒。

不过以我身为一个大夫的角度来看的话，这每人体质不同，这般去火去燥的凉性饮子，脾胃不好之人是不宜饮用的，不妨将这凉茶熬煮的淡上一些，或是熬煮好之后兑上一些凉白开，口感又好，对身体也没有更大的负担。

殷大夫提醒，我记下了。夏明月笑着应答。

见夏明月虚心接受，殷陵游心中得意，只将胡须捋了又捋，但片刻后却又斜眼问了一句，你巴巴地要让我尝这第一杯的凉茶，打的就是这个主意吧。

知道这凉茶的饮用因人而异，但因为不懂药理不敢随意下了决定，便请他来判断，给上一个解决办法。

夏明月笑而不语，算是默认。

殷陵游的胡子再次翘了起来，还真是懂得人尽其用，半点都不让人闲着！

还不是因为殷大夫医术高超的缘故？夏明月笑着打趣。

什么医术高超，分明就是想着用白工！殷陵游气鼓鼓道，我不管，必须得给些报酬才行！

他生气了！

没有好吃的绝对哄不好的那种！

眼见殷陵游耍起了脾气，夏明月却是歪了歪头，盘算着要给他做些什么好吃的哄一哄。

说起来，许久不曾做鱼来吃了，现在又是盛夏，番茄丰收且滋味最好的时候……

夏明月拿定了主意，当即回去做上了一锅番茄鱼。

番茄烫煮片刻后撕掉皮，切成碎碎的丁熬煮成一锅浓郁的番茄汤。

新鲜的草鱼鱼肉鱼骨分离，前者片成均匀的片，后者斩断成块，分别加盐巴、黄酒等腌制入味。

葱姜蒜爆香炒鱼头和鱼骨，浇入方才煮好的番茄汤，再倒入腌制好的鱼肉片，煮至鱼肉片变色后，便可加入盐巴和葱花，即可出锅。

番茄汤酸甜可口，炒香过的鱼骨和鱼头在煮的过程中释放了充足的鲜香滋味，让这番茄鱼的汤喝起来酸甜醇厚却又入口舒适，一口气喝上两碗都觉得不够过瘾。

而鱼肉片煮的时间和火候刚刚好，鲜嫩可口，不柴不老，入口绵软即化，好吃无比。

一锅喷香可口的番茄鱼端到殷陵游家中时，殷陵游只觉得鼻子都要被香掉，忙不迭地拿了碗筷开吃。

一边吃一边咂嘴，这番茄鱼做的是真不赖。

第351章

番茄鱼

真好吃啊。

好吃到若不是顾及到这草鱼身上有刺，他恨不得要将这盆鱼连鱼带汤的一口气倒进肚子里头才肯罢休。