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的人，并无一个吴家下人。 吴家的几个灶台一块，仍旧是不够用的，灶房后面附带的小院子里简单支起了几口锅。 卢闰闰没有停留，她娘是不可能在这外面的。 果不其然，当她踏进门，就看到她娘身边簇拥着两三个人，正忙碌不已。虽是在灶房里，她的娘亲谭贤娘也仍是显得光彩照人，但也不稀奇，尽管她已经有了卢闰闰这么大的女儿，可实际才不过三十许的年纪，放在现代，正是干一番事业的大好年华。 而且她肤白，容貌秀美，在烟熏火燎的灶房里自是醒目。 比起时不时要提醒自己装一装的卢闰闰，谭贤娘一举一动就当真如仕女图一般，姿态窈窕美丽。 不过，当她开口的时候，这份岁月静好的美丽就被打破了。 你是怎么摘的？这些花瓣边缘破损，如何用？谭贤娘语气中尽是严厉不耐，斥责的语气听得人心里一颤。 见此情形，卢闰闰心中暗道不好。 果然，下一刻，谭贤娘余光看见了卢闰闰，目光凌厉，语气不留情面，嗤笑一声，怎么？既到了，还杵在那做什么，要我请你上前来不成？ 卢闰闰当了她娘十几年的女儿，自然有眼色，忙不迭上前，不敢嬉皮笑脸，识时务地低头认错。 到底是亲生的，谭贤娘剜了她一眼，便继续告诫帮厨的娘子。 你且记住，这道酥炸牡丹花片，最要紧的便是炸得轻薄美丽，虽裹了面糊，却能看见花瓣的脉络。可别以为裹了面衣炸就能遮住破损，今日可是魏国大长公主孙儿的百日宴，不知多少皇室贵胄前来。 若叫宾客看了笑话，丢的可不只是主家的面子，还有你四司六局的声誉，跟我谭贤娘的名气！ 若是再出错，就换个人给我帮手。 谭贤娘平日里还是好说话的，可一旦涉及到厨艺，从来是正色敛容，眼里不容一粒沙子。 时人喜爱温婉清雅的女子，但在卢闰闰看来，比起文雅的举止，秀美的容貌，她娘亲在灶上认真严厉的模样，那份游刃有余的沉稳，才真正使得她整个人焕发光彩。 卢闰闰摇摇头，暂且把这些乱七八糟的念头压下去，主动接过那沥水竹篮，仔细打量起来，破损的不多，我看还剩下些牡丹花，我摘了洗一洗，定是够的。 谭贤娘本来也不是有意为难对方，她对事不对人，所以当卢闰闰来打圆场的时候，她轻轻颔首，而手上动作则不停，先是滴了几滴面糊试油温，确认可以后，才开始将完好的牡丹花瓣裹上面糊，入锅油炸，炸到浮起，趁着它还未完全发黄就夹起来。 卢闰闰去摘余下的牡丹花瓣，而谭贤娘手上不停，面上瞧不见什么神色，淡声和帮厨的那位娘子道：这酥炸牡丹花片，要紧的不单是好吃酥脆，还要粉嫩好看，若是炸得通体酥黄，就少了牡丹的色泽，边缘泛黄即可，入口同样酥脆。 卢闰闰偷偷点头，她娘严厉归严厉，人却是不差的，从不在暗里动手脚。 她开始认真摘牡丹花瓣，春日将将过去，牡丹有些过季，能找到这样尚未完全开，花瓣又要大而饱满的牡丹花可不容易，也贵得很呢。 卢闰闰坐在小竹凳上，重复着摘花瓣的动作，困意后知后觉袭上来，她打了个哈欠，眼角浮出些泪，正有些迷瞪呢，身边忽然飘来一阵浓香。 旁的香料不说，卢闰闰先嗅到的就是龙脑和麝香，这些都是昂贵香料，浓郁芬芳，四司六局的人可熏不起。 那定然就是宴席上染到的。 她已经猜到来人是谁了，她抬起头，果不其然，就是端着红木托盘的魏泱泱。 卢闰闰！ 魏泱泱！ 一个眨了眼，一个挑了眉，露出心照不宣的笑容。 杂嚼？魏泱泱凑近她小声道。 卢闰闰点头，伸手比了个一。 魏泱泱颔首。 旋即两个人露出了心照不宣的狡黠笑容。 第3章 不知道是不是卢闰闰的心太虔诚，谭贤娘竟然真的破天荒没有收走主家另外给的贵重赏钱，让卢闰闰疑惑不已，这回主家是给了她娘多少赏钱， 魏泱泱没能待太久，她是来端菜的，一块的还有许多台盘司的娘子，大家整齐地来，也要整齐地去上菜。要不然乱糟糟地上去，多难看呀，哪有四司六局的井然有序的风范。 浑水摸鱼和卢闰闰约好了以后，她就重新站了回去，等着人轮流放菜到她的托盘上。 趁着等的空闲，她还冲正在将牡丹花瓣递给谭贤娘的卢闰闰挤眉弄眼。卢闰闰瞬间意会，扬唇点头，给了个放心吧的眼神。 如此一来，魏泱泱直到端着托盘离开，看起来心情都颇好。 而谭贤娘注意到卢闰闰的走神，板着脸盯着她。 卢闰闰回过头，见此情形，讪笑起来。 母女二人在外面是一荣俱荣，一损俱损的，谭贤娘懒得说她，见她回神就继续炸牡丹花瓣，而帮厨的娘子则在不断摆盘，把炸好的花瓣拼凑成完整的牡丹模样，其色泽粉嫩如初，若是站得远一些，完全看不出炸过的痕迹，怕是以为端上的是开得正盛的牡丹。 w?a?n?g?阯?f?a?布?页?ⅰ????ǔ?ω?é?n?2????２??????????? 另外有台盘司的人，专门负责把摆好的酥炸牡丹花瓣的琉璃盘放到台盘司负责端菜的娘子们的托盘上。 是的，琉璃盘。 这是四司六局之物，宋朝没有什么百姓不能用金银碗筷的约束，大正店待客用的都是金银碗盘，瓷碗瓷盘反倒不受欢迎，而论昂贵稀缺，则是琉璃大于金银。 即便是宗室贵胄，宴席能用琉璃器具也是很长脸的。 但他们自己恐怕很难凑齐足够一整个宴席的宾客使用的琉璃碗盘，倘若只给主桌的宾客用，又显得小气了些。因此，这就是选四司六局的好处之一了，再难办的也能办到，且事事熨帖。 卢闰闰帮着她娘裹花瓣，有帮着帮厨的娘子将花瓣摆盘，一刻不停歇。 好不容易所有的琉璃盘都端走以后，她忍不住长舒一口气。 做厨娘可真是个精细活。 而沥油的竹篾篮里还剩下不少炸好的花瓣，卢闰闰望向她娘，不说话，就是谄笑。 看着与自己相似的面容露出这样的表情，谭贤娘默默移开脸，淡声道：自己拿，瞧我做什么？ 当娘的都不需看，闻都能闻出孩子的小心思。 得到首肯，卢闰闰忙不迭寻了个不值钱的瓷碗，往里装了些酥炸牡丹花瓣，然后拿了个竹罩把瓷碗罩住藏起来。 方才魏泱泱给她的眼神暗示，分明就是也想尝尝的意思，作为认识多年的四司六局上工搭子，卢闰闰哪能不知道对方的心思。 而方才的杂嚼与手势，则是二人约好了一更天的时候去州桥夜市吃宵夜