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('不能让人闲着，闲着容易生事。

闻言，工匠们自认领悟了贺兰定的意图，点头表示这几日就开始勘察地形，找出一块合适的地方开挖建地窖。

有了冰，就可以吃冰淇淋啦！工匠们走后，贺兰定畅想起炎炎夏日吃冰的快乐，一时觉得，古代的日子也没有那么艰难嘛——缺什么就去创造什么！

正想着，空气中飘来一股子浓郁奶香，是贺兰定上辈子经常在面包房闻到的那种烘焙的味道。

鸡蛋糕还没做成？贺兰定挠头。

左右手头无事，贺兰定起身往后厨去，看看阿暄和阿昭的鸡蛋糕研发工作到了哪一步。

越靠近后厨，香味儿越浓郁，闻得贺兰定饥肠辘辘。一脚踏进院门，就听到了阿昭的大叫，怎么办，阿塔娜嬷嬷，又没成！

鸡蛋就快用光了。这可是阿兄好不容易弄到的鸡蛋，用一个少一个。

听了一耳朵的贺兰定心中好奇，心道，这鸡蛋糕也不是很复杂，怎么试验至今还没成呢？——他倒是忘了自己捣鼓豆腐那会儿，小半年都没能做成功。

贺兰定给阿昭的方子只是做鸡蛋糕的基础步骤，具体的配料比和制作细节却是没有的。阿昭和阿暄只得拉着阿塔娜一起慢慢摸索，先是凭着感觉和经验来，结果几次都没成功。

阿暄那小子早在第三次失败的时候就耐不住性子跑了，唯有阿昭和阿塔娜还在复盘失败的原因，修正配方，一点点的试验。

还没成吗？贺兰定弯腰钻进小厨房。

阿兄！阿昭眼睛一亮，撅着嘴巴嘟囔道，阿兄，这个鸡蛋糕好难啊。

我来看看。贺兰定问起两人具体的制作流程。

喏，这个打蛋机。阿昭有个打蛋机，其实就是个小型的黄油分离机，是贺兰定让工匠专门给厨房打造的。

阿昭左右手轮换着摇动手柄，木桶中的蛋清不多时就变成了白色泡沫状，我记得阿兄说过，成了泡沫状后要多打一会儿，一直到反转木桶朝下，泡沫蛋清不掉下来。阿昭认真记得贺兰定的每一个交代。

阿塔娜则在一旁用牛奶和面粉，然后把两边儿的材料混合起来不就行了吗？

看到这儿，贺兰定没发觉有什么问题。直到进入烤制环节，贺兰定不禁瞪大眼睛，连呼吸都屏住了。

只见阿塔娜将混合好的面团拍成一个圆饼——似乎哪个地方不对劲，但是贺兰定一时半会儿还没反应过来，他的注意力全都在炙烤工具上。

准确说，没有烘烤工具。

煮茶时候烧剩下的碳灰，外层灰扑扑，里头透着暗红，可见余温尚存。阿塔娜用铲子将碳灰敲碎铺平，将面饼皮子直接铺到了碳灰上，然后再铲出周围的碳灰盖到面饼皮上，直盖得严严实实，不见丁点面皮。

这样烤出的馕饼是最好吃的。在阿塔娜看来，烤鸡蛋糕和烤馕饼没什么差别。