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丑妇说：鸭子切肉成块状后，在锅子里翻炒，但炒出来的汤要倒掉。而且鸭子的尾部两端有猪肝色的肉豆，这个肉豆一定要祛除，因为肉豆有腥味儿，很重！

然后用洗米水泡一炷香的时间。

然后就要用大蒜头和醋了……

说到这里，陈雪娘再也忍不住，尖声大喝一声：够了！别说了！

其他人或许忌讳陈雪娘……但听雪楼的烧鸭可是出名的好吃！这可是听雪楼的主打菜！每个人眼中都闪烁着贪婪的目光！

大娘子，你接着说。江南阁的江掌厨冷笑一声，让丑妇继续说。

雪娘子……，这可是江掌厨让我说的啊。要不……我问问其他人想不想继续听了？丑妇故作不知，哎……至今我还怀念这道烧鸭呢！是在哪个饭馆儿用餐的来着？咋给忘了？

陈雪娘一听，气血上涌！

喉咙口铁锈味弥漫着，她生生忍住了晕倒的冲动！

这女人……她陈雪娘低估了！

说的是她家听雪楼的烧鸭，当着她面装傻，楞说不知道是哪一家的！

这叫什么？

这比打脸，还叫人恶心难受！跟吃了一坨狗屎似得！

陈雪娘的表弟没跟来，在等够区焦急地看着这一幕。

臭女人！……事实证明，骂人是解决不了问题的！

丑妇已经用实际行动告诉了大家伙儿……，怎样才能解决问题！

大娘子，你继续说呗！一众人怂恿丑妇继续道出烧鸭的制作法门。

雪娘子，少数服从多数啊！这就你一个人不乐意听……我也没法儿，总不能为你一人逆了大家的意思吧。丑妇无辜的摊摊手……

金一诺忽然笑了：小子！你阿娘果然是不好惹的！那道烧鸭不就是我们那会在听雪楼吃的嘛！……瞧那位雪娘子的面色发白心虚的，敢情你阿娘就算不是全说中，那也是八九不离十啊！

朱夫人开了笑眼：就说大妹子咋跟白莲花儿似得，专被人欺负呐！原来后手在这里！金翁，张老爷，你们说，这会儿江南阁的掌厨还能够笑得出来，待会儿还笑得出来吗？

噗嗤……倒是明月笑喷了：朱夫人，你可真是坏心眼！婢子瞧着您那意思是，我家的大娘子收拾完了陈雪娘，就会改收拾江南阁的掌厨？

金翁摸着胡子：我看未必，要是全都得罪了，大娘子怎么渔翁得利？得罪嘛……只能选几个倒霉蛋儿了，只怪那位雪娘子做派和言行不一，估计是惹了咱们这位丑大娘子的不满。

金翁的这个说法，比较能够得到其他几人的赞同。

赛场之上，那副官伏在曲禄耳边：大人……，这些人也太胡闹了！今天这个是食肆坊斗赛的会场！怎么成了他们的交流会了？

曲禄动了动嘴唇：又没招着你，好久没有这么有趣的食肆坊斗赛了……没瞧着人群比起往年要热闹多了？

那副官讪讪闭嘴不语。

丑妇继续说道：用大蒜和醋浸泡鸭子，然后煮一会儿，这样子的话，应该是可以祛除掉血渍的。

然后加入一些糖煮鸭子，用干净的流水冲洗鸭子……最后就可以放入调味料，按照你们自己的方法煮鸭子了。

她摊开手掌：我这也就是猜测一下，这方法成不成，得靠你们自己去试一下……

陈雪娘不可思议地抬起头看向丑妇！

她这最后一句话才是狠招啊！

她是猜测！她不知道！她就是说一说的！

一句话是把自己给摘清了出去，又会引来其他人的好奇，陈雪娘敢保证，这场预赛结束后，就会有人会去买鸭子，用这样的办法去做烧鸭！

陈雪娘脸色已经恢复正常了。她等着听一听这女人还有什么高见，她还等着看江南阁姓江的被这女人踩踏呐！

但……

结果，这女人居然绝口不提江南阁了！

这算什么？

明明是江南阁领头的！她只是跟着一起起哄！为什么拿她们听雪楼说事儿！

陈雪娘一肚子的火气。

怒火下问：大娘子说了半天，这样那样的去腥的办法，那你这大鱼粥是用的什么办法去腥的，你还没说呐！

众人还沉浸在之前那道烧鸭去腥的办法中不可自拔。这会儿经过陈雪娘一提醒！当下清醒几分！

对呀！大娘子！说了半天，你都在说别人怎么去腥！那你怎么去腥的啊？

我呀！就是用生姜和葱！还有料酒。她可没说谎，这道鱼粥真就是用了这些去腥的。

只是步骤没说而已！

鱼去皮，不光光是为了好看，鱼皮味道重。

去骨刺，再将鱼肉片成薄片！把这些薄片用料酒葱姜浸泡一段时间。再以沸水过一把，立即捞出。

加酒？这会儿人去腥，很少用酒的！