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汤厨的徒弟？未必吧。坐在他对面的厨子笑了笑，压低声音道：真要是一条心的徒弟，汤厨出事后，他早该被牵连进去了。可你看他，半点事没有，还照常参赛，这手段可不一般。 前段时间，汤厨因一桩凶案被捕，大理寺顺藤摸瓜又查出不少旧事。他手底下的人要么被抓，要么被崔厨娘打包发送给人牙子处理。 明明这位魏厨以前跟汤厨走得近，据说汤厨原本还想举荐他参赛，结果最后他竟是全身而退，照旧参加比赛。 这事里透着古怪， 教人好奇得很。 几名厨子交换着眼神，悄声议论，半响才有吃瓜吃到饱的厨子问起：对了，聚友楼这次的参赛人选，也是汤厨先前举荐的吧？最后定了谁？没退赛？ 没退，喏，这个。这名厨子抽出林芝的卷宗，递到光头厨子的手上。 才到汴京三个月？还是开脚店的？光头厨子接过，扫了第一行便开始皱眉：这资历……莫非是原本汤厨看上的新徒弟，想来镀镀金？ 嘿嘿，你再看看。 ……藏什么谜啊？光头厨子往下翻看，渐渐表情古怪起来：谢掌柜针对她的铺子？汤厨的烧鸭方子被压制？真的假的？ 不知道，反正试试呗。 ……那怎么在乙会场？ 毕竟她资历太浅，又非专精果子之人，还是个开脚店的，安排在乙会场也是正常。旁边的人搭话道，若是王厨有兴趣，回头点评时唤上来多说几句就是。 正说着，前面便有差役过来，将参赛者选用的食材单子递交过来。 有人翻看一圈，忍不住皱眉：怎还有人要竹条的？W?a?n?g?阯?f?a?布?y?e?ī????ü?w?ē?n???????????????????? 大体又是要做装饰吧？ 我记得前年还有人要了冰块，做了那鱼脍几乎透明，甚是美妙。 这次乙会场的厨子还算老实嘛，最出挑的也就是要云腿鰒魚等物。还有人看着单子，欣慰道。 去年那要樱桃的，简直离谱！ 重点是做的樱桃毕罗酸涩得很，难吃到我觉得我要是那樱桃，都想复活打死他！ 在场诸人做评委少说四五年，多则十几二十年，见过各种奇奇怪怪的要求，如本届这般就多了个藤条竹条什么的，哎呀，都是好解决的老实孩子。 乙会场里的林芝，她熟练地将面粉和酥油混合，往里放入椒盐，而后揉搓成团并压出小窝，摆在案上。 紧接着，她看向身侧的差役：麻烦带我去窑炉处。 差役一愣：您……完成了？ 时间仅仅过了一盏茶都不到啊？ 听到声音，几乎所有人都抬头看来，眼里满是难以置信。等看到林芝桌案上堪称简陋的小吃食，更是爆发出难以置信的惊呼。 就这—— 疯了吧？ 既然不会做果子，就别来参加。 就连督官都露出几分惊讶，只是他迅速镇压了场内的声音，示意差役带着林芝离开。 林芝到了窑炉房内，正好遇见了几人，上回见到的魏厨也赫然在场。不同于其余厨子的冷漠，他见到林芝甚是热情：林娘子也是做烤制的果子？ 林芝挑了挑眉，目光划过周遭的官吏差役，明明刚才还说不允许交头接耳，那这般的对话却不管？ 顿了顿，她回答道：魏郎君也是？ 魏厨笑容凝固了下，很快又平静地回答道：是啊，刚刚放进去。 林芝点了点头，越过魏厨到窑炉旁。她熟练地放入木炭，调整火力，估算着放入桃酥面团，根据桃酥面团的变化，确定里面实际温度。 她试了两回，便有了答案。 林芝端起做好的桃酥，抬步往外走，迎面的青衣官人下意识上前想要接过林芝手里的桃酥。 林芝避了开去，满脸莫名。 青衣官人面露疑色：您不上交作品？ 上交什么？我来试温罢了。 ……话音落下，窑炉房里的其余厨子纷纷侧首看来，仿佛头回将林芝的模样映入眼中。 青衣官人面不改色地让开身子：抱歉。，而后引着林芝过来的差役又将她重新送回乙会场里。 林芝沉着脸，回到会场内。 会场里的其余人见她归来，又是一阵诧异，有心想问上两句，却又介于规则不好开口。 从甲会场的人都在测试窑炉温度，到魏厨对自己的称呼，再到那一系列的规定，林芝很快便有了猜测。 若是甲会场是专业选手，而乙会场则是业余选手，这样想是不是就很简单了呢？ 前二十人，才是真正的竞争对手。 故而从自己进去开始，魏厨称呼自己为林娘子而非林厨，其余人更是对自己的到来视若无睹。 良久，林芝轻笑了一声。 第95章 林芝捡起一块刚刚烤好的桃酥放入口中，随着椒盐香、胡麻香、面香和油香，还有淡淡的甜味在舌尖散开，心里的那点不快也散了。 被小看又怎样？当陪跑又怎样？只要她能拿下头名，自然能让那些人无话可说。 林芝原本想做的是烤制的三色蛋黄酥，而时下她又改了改主意，决定临时改做另外一道果子。 吃完桃酥，她先是吩咐取来纸笔又添了几样东西，而后转身打开差役送来的食材箱，先把提前泡好的绿豆、红豆分别倒进陶锅，加了些清水，用小火慢慢炖着。 紧接着，她又把去核的干红枣放入蒸锅，盖上盖子。再来她取出煮熟的咸鸭蛋，用凉水一过，随即将蛋黄剥出，并用滤网细细碾压，制作成细腻的蛋黄泥。 等蛋黄泥做好，差役也将她添置的食材送上前来。她打开一罐生酥，将其尽数倒在盆里，确定状态没问题后便手腕发力，朝着一个方向快速搅打。 不过一盏茶功夫，生酥就变得浓稠，像后世的淡奶油。她往里加了些椰浆、牛乳和醍醐，再拌入刚做好的蛋黄泥，最后撒了点米粉调整粘稠度，一份奶黄馅就成了。 照着这个法子，她又做了末茶味和玫瑰果酱味的馅料，用圆形模具分成小块，再放入冰鉴保存两个时辰让其凝固并更好宝制。 等三种内馅做完，锅里的红豆、绿豆和枣泥也煮得熟透。林芝没歇着，而是取来汤匙将三者碾压、过滤，再往里加入砂糖进行炒制。 不多时，红豆馅、绿豆馅和枣泥馅也准备好了，摆了满满一桌子。 到这里，林芝的工作还未结束。 为了做出不同颜色的面皮，她往面粉里加了不同的果蔬粉，揉出各种颜色的面团，并加上油皮，再分别放入盆里盖着醒发。 眼瞅着冰鉴里的馅料还得等会儿，林芝从箱笼里拿出提前预定的竹篾，搬了个小板凳坐下，