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('火腿的咸味与其余食材的甜味恰到好处地交融在一起，彼此交错，重叠，又撞击，如潮汐一般循环往复，极富有层次感。

每一次的冲击都让丰姐儿恍惚，乃至头皮发麻。范厨见着她的反应，连忙持筷也夹起一块往嘴里送去：…………唔！？

丰姐儿缓缓醒过神来：好，好吃？

范厨双目发直，震撼地盯着跟前这道蜜汁火方：教我说这道菜放在宴席里，也是顶顶尖的。

丰姐儿连连点头，直呼不可思议。

让两者惊讶的是连简雨晴自己都捂住嘴，眉眼间满是惊奇。

等等？晴姐儿，不是？你怎么也一脸震惊？丰姐儿看着哭笑不得。

有预感会好吃，但没想到——

且不说吃到这道菜的丰姐儿范厨等人是震撼不已，饶是简雨晴都被滋味惊了一跳，把这夺人心魄的美味大半归于这顶级的火腿上。

当然如此好的火腿，价格也是不菲。

即便丰姐儿买的算是低价，也是震撼人心，光是这一支腿儿……够买百头猪了，还是有价无市，唯有行里人才能买得到的。

简雨晴盯着捎回来的两只火腿，算了算成本以后，确定这价位也只有富贵人家才吃得起了，想要在食堂里用上，最好的办法就是要不选择次一些的。

至于自己做，简雨晴是想都没想过。

先头就说了金华火腿七分看天，三分看人——这七分看天的天可不是一日或者几日的天，而是一年、两年乃至三年的天。

唯有位处金衢盆地，四季分明，每个时间点都恰好与火腿制作的时间联系上，才能造就出一条上乘的火腿来。

简雨晴自行仿制？只怕会贻笑大方。

她遗憾之余，又请丰姐儿帮忙多购置些——不需三年成的，一年或者两年的也行。

丰姐儿笑着应了声，教人去办了。

几人坐在胡床上，津津有味说起金华火腿的各种做法：……要我说最喜欢吃的话肯定是腌笃鲜。

等有了春笋，我再与你们做。

等春日来了，我还得做酸笋，那也是个大工程。简雨晴光是想想，都觉得年后的日子很忙碌。

几人说着说着，范厨话锋一转：说起来，最近不少人来我府上拜访。

简雨晴和丰姐儿来了兴趣，齐齐侧目看去。范厨瞅了眼简雨晴，也没有遮掩的打算：是以前西市酒楼的人。

简雨晴微微一怔。

还未等范厨接着往下说，丰姐儿先插话道：说起来，西市酒楼现在不行啊。

听说他们老客暴跌，连之前冬至都没人去他们家订席面了，更不用说除夕席面了。

这事我也有所耳闻。

是吧？教我说……怕是不用三年时间，这西市酒楼就要挂出招牌转让咯。丰姐儿耸耸肩膀，摊摊手，转身还不忘叮嘱范厨：范厨您可别上当。他们要是现在教你回去，就是想让你当冤大头！

丰姐儿不是危言耸听，像是西市酒楼这般庞大的酒楼，每日的支出开销就是个天文数字。

他们平日赚的银钱，也就勉强持平，真正赚钱的还是接待宾客，置办各种宴席活动。

没了这个进项，厨子的收入大大降低，更何况西市酒楼的名声也会持续暴跌，后头怕是不断会有厨子出走，随之而来的就是恶性循环。

厨子出走，味道降低，品质下降，越来越多的老客不愿意光临，收入降低，厨子出走……

三年？不！

丰姐儿想了想，又补充一句：要我说，说不定就一年光景，明年就听不到西市酒楼的大名了。

第一百七十五章

范厨闻言，一时间表情略显黯淡。

虽然他对于自己被赶出西市酒楼之事已放下大半，也曾想象过西市酒楼颓败，又矮下身段请自己回去主持大局的景象，但听闻西市酒楼如此惨淡时范厨依然不受控制地开始回想，回想曾在西市酒楼时的各种日子。

其中有痛苦的，有煎熬的，同时也有幸福的，快乐的。

对于范厨来说，西市酒楼是无法忘怀的存在，想到它真的如此败落下去，心头也是难受得紧。

简雨晴瞧出范厨的郁闷，用胳膊肘撞了撞大嘴巴的丰姐儿。她连忙转移话题，脸上带笑道：西市酒楼的人来寻您是为……？等等？

简雨晴忽然警惕，瞅了眼范厨：不会是您的那帮子前徒弟吧？

丰姐儿捂住嘴，竖起耳朵。

范厨先头的悲伤被迅速驱逐，哭笑不得地看向简雨晴：说什么呢？那些人也不至于这么厚脸皮……

怎么不至于？他们都已经来过了。

啊！？范厨听到范大娘的话，惊了个目瞪口呆。范大娘见他好似不信，点了点茜姐儿：那几人不敢到你跟前，却是教儿女寻上茜姐儿，想教她帮忙带话。

还好他们家茜姐儿是个聪明的。

茜姐儿才不信那帮人的巧言令色，回头就把此事告诉了范大娘。

范厨都听傻了：我怎么不知道？

茜姐儿瞅了眼范厨，抿着嘴偷笑：阿婆怕阿翁心软，就没和您说。他们见我不愿意带话，后头还厚着脸皮登门，结果被阿婆操起棍子打出了门。