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起码炸了七八九十次以后，她终于炸出个趋近于完美的荷花酥。

每一片花瓣都是轻盈蓬松，微微一阵风都能让花瓣轻轻颤抖上两下。

芳豆伸手提起笊篱把荷花酥取出时，都下意识屏住呼吸，放缓动作，小心翼翼把荷花酥搁在案上。

直到此时，她才发现自己忘记呼吸，早已憋得脸颊通红，心跳急促，芳豆长吐出一口气，期待地看向简雨晴。

简雨晴也没让芳豆失望，笑眯眯地点了头：就是这般……现在有感觉了吧？再来炸几个试试看。

芳豆没雀跃一秒，又再次沉浸式炸花，只是刚刚的成功好像是昙花一现，后头又出现了各种失败品。

芳豆回想成功的那回，不断调整火力，又失败几次后才做出成功品。

这回以后她终于有些开窍，接下来失败的次数也骤然变少。等芳豆能相对稳定出品荷花酥后，另外几个酥点也变得……相对简单起来。

对，也只能用相对来形容。

饶是芳豆，也是频频出现失败品——她郁闷地捡起一个放进嘴里。

如瓷器落地的脆响声在耳边接连响起，如云雾般缥缈的淡淡油香在舌尖悄然浮现。

外皮脆到极致，牙齿落在上头就不断掉渣，层层叠叠又不厚重，反而更显得蓬松轻盈的酥皮下是热乎乎的豆沙与咸蛋黄，外层的甜味张扬而纯粹，内里的咸香低调而坚韧。

虽是失败品，但也好吃得很。

芳豆意犹未尽地吃了个，咂咂嘴盯着剩余的面胚子。

起初她见着那美轮美奂的酥点，还想着要是放在铺里，怕不是能赚个盆满钵满，现在想来真真是自己想疯了。

就这失败频率，怕是一般的面点师傅来都得尝试数日才能熟练上手。

芳豆想了想，这一盒八个点心卖上一两贯钱恐怕都是便宜了的。芳豆垂眸盯着荷花酥，忽然想起件事来：娘子，此物与蛋黄酥的做法相仿，是不是能用烤炉烤制？

那样的话岂不是能一炉烤制许多？

简雨晴听罢，心里闪过缕肯定，放在后世自是可以的，甚至为了批量稳定生产，大部分铺子都会用烘烤的方法。

只可惜现在的炉子哪有那么精准的温度，做个蛋黄酥倒是没问题，做要形状与味道共美的各种酥点，就实在有些为难了。

不过简雨晴没打击芳豆，笑盈盈与她道：芳豆想的法子不错，咱们试试吧？

芳豆精神抖擞，立马准备去试试看。

正当几人忙于捣鼓酥点的时候，崔哥儿也得了范石报信，又亲自往府里去了趟，把这事告诉了张妈妈。

张妈妈闻言，那是大吃一惊。她仿佛是被热水烫了脚般，蹭地坐起身来，拉着崔哥儿道：崔哥儿，你说的是真的？

是简小娘子教范石与我说的。崔哥儿瞅了眼张妈妈，悄声道：岚姐儿还不信，觉得妈妈您被人蒙蔽了，刚刚闹着要寻出真相——还是简小娘子趁早发现，把她摁住了的。

…………张妈妈的脸火辣辣的，心里窝火得厉害。她打从以前就爱简岚那孩子，把她当自个儿的孙女般教导着，而环姐儿与岚姐儿关系好，自是在自个儿的庇护下。

她张妈妈庇护的人，居然还被人欺负？

张妈妈一边怒环姐儿不争气，一边又恨得牙痒痒，只恨不得立刻撕烂了那几个小蹄子的嘴。

今儿个欺负她张妈妈的人，明儿个是不是要把她张妈妈踩到泥坑里去？还是不知道多少人已在后头嘲笑自己了？

她拉长了脸，眉梢眼间都是冷意，与崔哥儿道：还请崔哥儿与简小娘子说一声，这事儿就包在我身上。

长史府里，那是风雨欲来。

恰好今日方长史宿在官署里处理案子，张妈妈借机直接把几个管事娘子拎到跟前，借着年前准备事宜，家里杂务乃至账簿等事教几人回话。

长史府里又不是头回过年，这些事都有定例。张妈妈突如其来的操作教管事娘子们的心七上八下，忐忑不安。

许是哪里出了篓子？又是谁闹出了是非？张妈妈是不是有要处置的人选？

管事娘子们心下犯疑，面上是连连应是。等出了张妈妈屋，他们忙不迭教人打听打听是谁教张妈妈生气了。

这一打听，他们很快听说张妈妈昨日根本就没提起这事，是今日崔哥儿来寻过张妈妈以后，张妈妈才忽然提及的。

崔哥儿如今是方长史臭豆腐的管事，听着名字奇怪了些，但还真是个让人欣羡的肥差。

换做平日，这事还轮不着崔哥儿这般年轻的小厮去做，多的是人能去办。

可谁让崔哥儿与简家关系好呢？

长史府里没少人暗地里捶胸顿足，明明自家买臭豆腐的次数也多，日日往后门走也与简家人见过好几回，怎么就没拉拢拉拢简家人呢？

问题是——

一名管事娘子心下莫名：崔哥儿寻张妈妈做什么？

崔哥儿负责的都是外头的事，也和屋里事不搭啊？管事娘子们面面相觑，一边思考一边往后头走。

张妈妈与崔哥儿间的联系……

崔哥儿……崔哥儿……

哎？有名管事娘子悄声道，你们说会不会是简家的事？崔哥儿帮忙捎句话什么的。

另外名管事娘子摇摇头，觉得这理由实在有些牵强：瞎说，对面的简二娘子常来长史府里，哪用得着崔哥儿传话。

这么说，好像也有道理。', '。')