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('外头学子风卷云残，满足畅快地干掉了整桌子吃食，眉梢眼间皆是满足：呜呜呜呜这么多天，我终于熬过头了！

往后，每日都有好吃的了。

光是想想，我在府学读书的劲道都足了！

别高兴得太早。旁边的学子捧着空荡荡的瓷碗，忍不住给同窗泼了一盆子冷水。他喟叹一声：开了春，你忘了意味着什么吗？

……开春？那人咬着木筷疑惑。

你是不是傻！？说话的学子没忍住，反手拿着筷子在他头顶敲了下：再没多久，咱们就得往长安去了！

话语一出，食堂里瞬间安静下来。

再过二三十天，在场三分之的学子都要出发前往长安，准备参与礼部试，唯有通过者才能参与秋闱。

学子们想到考试，内心激动，那意味着多年的学业终将迎来开花结果的机会。

偏偏，这也意味着……

不知哪名学子率先惊呼：那往后我们岂不是吃不到简家食堂的吃食了？

这不废话！

今年要前去赶考的学子们齐齐翻了个白眼，对其怒目而视。只是回过神来，众人瞧着食堂喟然叹息，满眼皆是不舍：嗐，就最后一段时间了。

呜呜呜呜呜……

我的梦想刚刚实现，又骤然破碎。

这些日子我一定要吃饱！！！

哈哈哈没事，我们会代替你们多吃的。也有今年不参考的学子，厚着脸皮往几人身上戳刀子，引得一片怒目和声讨。

其实还有个办法的。有人瞧着同窗们只差抱头痛哭的凄惨样子，没忍住开口说道。

？？？？？？

咱们可以考上以后，争取回到扬州城为官！那人见众人没反应过来，眉飞色舞道：即便不能到府学里做事，在官署里的官吏每日也能拿到简厨娘提供的餐食。

对哦。

竟是有这种办法！

就是扬州城官署里官吏都有定数，咱们就算是考上也很难调进来。

这么说也是哦……

教我说咱们应当请博士们努努力，留几个空位给咱们嘛？也有学子异想天开，升起向上管理的念头。

且不说能不能做到，光是提出都让旁边的同窗钦佩不已。他们有说有笑，离别的愁云也消散不少，到最后叶生拍板道：甭管后面的事了，能碰到简娘子这般的人物来负责食堂，咱们已是幸运得很。

是啊……

咱们已经享受了不少了。

说的没错。赵生瞅了眼另外三分之二今年不去赶考的学子，顺便给他们也浇了盆凉水：去年简娘子与府学就签了一年的合约，这都过去半年了。

现在简厨娘外面开了铺子，听说连其余州府都要开起分店了。赵生瞧着那些个学子，端着吃得干干净净的碗碟站起身来。

他把碗碟托盘分放到收集的水桶里，再转身看向几人：你们说说，简厨娘会续约吗？

剩下三分之二的人脸也青了，他们没了幸灾乐祸的精神，倒开始忧心忡忡。

几人享受过府学食堂的美味，完全不敢想要是回到以前的话……

光是想想，鸡皮疙瘩就冒出来了呢。

学子们忧心忡忡的同时，却觉得有股子淡淡的香气从灶房里飘了出来。

简雨晴没注意食堂里的纷争，而是兴致勃勃教着茜姐儿与杏姐儿做小米锅巴。

刚刚泡好的粟米沥去大半水分，再与面粉搅拌成絮状，渐渐揉成个软硬适中的面团，然后擀开成一个大大的正方形薄片。

再在面饼上戳出小洞，最后左右横竖各来几刀，把面皮分割成小片。

准备就绪，便可以下锅油炸。

随着面胚落入油锅，表面立马泛起金灿灿的波浪。待颜色变成浅黄并浮起，再沥干油分复炸一遍。

经过两轮炸制的锅巴已变得金黄焦脆，空气里也弥漫着小米的香味，最后往上洒上孜然等物做的干料粉，抖抖均匀便是大功告成。

简娘子看直了眼，没想到这锅巴竟是能这般做出来？这般做的锅巴其实与她平日爱吃的锅巴有点儿区别，没了粘牙的部分，瞧着就很是酥脆，同时散发一股恼人的芳香。

阿娘，您来尝尝看？

哦，哦哦。简娘子咽了下口水，忙不迭捡起一块来。

刚刚炸好的锅巴长得四四方方，端端正正，焦黄色的外皮上落着斑斑点点的香料粉，浓厚的香味更是扑面而来。

简娘子欢欢喜喜地放入口中，伴随着咔嚓咔嚓的酥脆声响，油香味裹挟着香料的滋味一道在她的舌尖散开。

唔——好香！

……简娘子，您在吃啥好吃的？

简雨晴与简娘子几人抬眸看去，被堵在窗口的学子脑袋惊了一跳。他们伸长脖子，目光幽怨地凝视着两人，确切说应该是凝视着那一小块锅巴。

简厨娘偷吃！