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沿着空出来的那部分剥皮，剥出一个小小的椭圆形。 再用筷子轻轻地扎进去，就像汪老先生说的那样，吱地一下油就出来了，金灿灿的。 黎安安不由自主地就看着咸鸭蛋笑了出来，像看着自己的情人，所有好吃的都是她的情人。 用筷子轻轻挑开一点最上面的那层薄薄的蛋白，就能看到里面红而油多的蛋黄，蛋黄和蛋白之间竟然已经隔出来了一层橙黄的油。 黎安安还没吃，就知道这个鸭蛋算是腌好了。 用筷子夹一点蛋白，再挑取一点蛋黄，一起吃才最是好吃。 蛋白咸鲜，蛋黄起沙流油，蛋白的嫩，蛋黄的糯，里面还带着点别人不见得能吃出来，但是黎安安觉得还是很明显的香料的香气。 香得人恨不得把舌头都吞下去！ 小石头应该也能吃出来，但是他现在还吃不到，嘿嘿。 蛋黄沙沙的，细腻的颗粒感，在嘴里细抿，感觉它就在嘴里化开了。 油润鲜美，让人沉迷。 吃一口，再来一勺粥，简单又好吃！ 而要是不配粥，配合着糯米加五花肉，就是无敌的咸蛋黄肉粽！ 提到肉粽，就不得不谈谈舌尖上的江湖了。 南北甜咸之争不断，她口味比较杂，甜咸豆花都爱吃，但是更喜欢咸的，甜粽肉粽都爱吃，但是更喜欢咸蛋黄肉粽。 端午吃甜粽子是为了映衬节日气息，更像是一种传统。 但是平时她是真的会时不时来一个肉粽，满足口腹之欲。 咸蛋黄肉粽真的是好吃惨了！ 蛋黄的沙糯，五花肉的酥烂咸香，糯米的油润拉丝。 油脂浸到糯米里，咬上一口，香到整个人灵魂出窍！ 反正她是第一次吃，就深深地被它给迷住了。 咸鸭蛋真是自古以来餐桌上的常客，包括现代也是，大家都不爱动手做，但是网上很容易就买到。 不知为何，我家咸鸭蛋空口吃都好吃就变成了一个卖点。 黎安安不是很明白，为啥要空口吃，它就是要配粥的呀，一个咸鸭蛋配两碗粥！ 搞不懂。 反正她要是懒得做了，在网上买的话，一定要买那些腌到时候，翻砂流油的那种，蛋白也刚刚好，咸淡适中，还嫩嫩的。 大多的人都会觉得蛋黄比蛋白好吃，黎安安也不例外。 但是能怎么办，总不能让人家光长黄儿不长蛋白吧。 很多人觉得吃蛋白很烦，只爱吃沙沙的黄。 不过黎安安倒是觉得，如果光吃蛋黄，其实就不会觉得多么沉迷了。 恰恰是因为有味道略逊一筹的蛋白调和，蛋黄和蛋白比，显得少了那么一点，才更显得它的珍贵，让人在吃它的时候更加珍惜，也显得更加好吃了。 美食因稀少而珍贵，恰如咸鸭蛋里的蛋黄。 好吃就好吃在难得。 黎安安吃咸鸭蛋喜欢用筷子一点点挑取，多一点蛋白，少一点蛋黄，最好是吃到最后，它俩都还剩一点点，然后一起被吃掉。 那时她的心里就会全是满足，感觉自己和咸鸭蛋之间配合得超级默契。 吃到最后一口，鸭蛋壳里空空的，壳还是完整且干净的，心里油然而生一股成就感，莫名，但是开心。 对面的袁小四就不一样了，他是像水煮蛋一样的吃法，把咸鸭蛋剥得光溜溜的，放在粥里，捣碎。 粥瞬间便染上了金黄色。 …… 黎安安赶紧低头。 这是什么吃法？！ 这能有食欲？？ 虽然理解……也尊重……吧，但是看不了一点儿！ 低头低头，看不见看不见。 这鸭蛋真好吃，小李村的鸭子好吃，鸭蛋也好吃，鸡也好吃，真是个好地方。 那是因为我做饭好吃。 ……说得也对。袁小四一边大口大口，豪迈地吃着粥，一边问，你今天要去给陈琪姐送菜去？ 对啊，还有瓜子和咸鸭蛋，家里有的都拿点儿。 袁小四看起来很懂人情世故地点点头，嗯，陈琪姐人挺不错的，给咱家不少东西呢，还都是不好买的。 …… 你叫啥陈琪姐，那是我姐。都没见过，还挺自来熟。 咱俩谁跟谁啊，你姐就是我姐，我哥就是你哥。 …… 你可给点儿好的吧。谁要你哥啊，还你，自己留着。 二哥不行，三哥给你，你都不知道多少人羡慕我三哥是我哥。袁小四一边吃着饭，一边跟黎安安在这扯闲篇儿，一副给你你赚大了的语气。 黎安安听了扑哧一笑，知道他在说笑，你也就是仗着你俩哥现在都不在，不跟你说了，我下桌儿了。转身进园子摘菜去了。 陈大娘看安安的背影消失在门后头，丫丫也去逗弟弟玩儿去了，转头低声和袁小四说：儿子，你觉得安安和你三哥怎么样？ 袁小四刚开始还没反应过来，后来看他娘表情耐人寻味，才明白过来他娘说的是啥意思。 沉吟片刻，三哥眼光挺高的，这么多年都没谈个对象，不一定就能和安安姐看对眼儿。我不是说安安姐不好，主要是我哥眼光奇怪，要不也不能都26了还一次恋爱也没谈过呢，我怀疑他不喜欢女人，嗯——很有可能。 说着说着还煞有其事地点了点头。 陈大娘听了，慢慢坐回了身子，也是，安安还真不一定能看上你哥。都快 三十了，比安安大那么多，要我我也嫌弃。 袁小四：我刚刚是这么说的？ 26，还是虚岁，离30还挺远呢吧。 陈大娘：但是你哥确实是长得好。看他这次来咋样吧。要是两个人没那个可能，我就和安安商量商量认她当干闺女。 行，认不认干闺女现在不也是一家人嘛。 你这话说的，倒像个大人了。陈大娘欣慰地看着自家小儿子。 那是，就安安姐老说我傻，她才傻。袁小四臭屁地一扬头。 第74章 生日 黎安安摘完菜，又收拾了点儿家里最近做的东西。 莫名有种要走亲戚的感觉。 细一想——也差不多。 就是这次有钱亲戚再给她什么，都不能再要了，必须空手走。 上次给的太多了，受之有愧了都。 去城里的汽车，黎安安坐得已经很熟练了，再不是刚来的时候那样，坐一回没半条命。 至少现在她可以透过开着的车窗，有了闲情雅致，观察窗外的风景。 她喜欢坐在靠窗的位置，可以吹到风，大大缓解了坐车的不适。 风吹过开着的玻璃窗，声音是很吵闹的，汽车行驶的声音也是嗡嗡的，能盖掉80%的