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，乳白色的猪油渐渐化开，香气慢慢飘散在空气中。 倒入拆好的蟹黄和蟹肉，翻炒出香味儿之后加入黄酒、生抽、水淀粉，煮到浓稠金黄就好了。 螃蟹宴来咯—— 饭桌上满满都是螃蟹，中间一小盆清蒸的，靠近黎安安袁小四这边一盘香辣的，老少那边一盘葱姜的，中间还夹杂着其它的菜。 开动！ 丫丫在桌下踢着脚，表情透着急切和期待。 黎安安笑着说：不着急，小姨给你掰，不过你只能吃一只哦。你太小了，吃太多不好。 丫丫拉长声音，啊—— 啊也不行，吃太多了肚子疼，你想打针吗？ 小姑娘的眉头皱成了波浪线，显然很纠结。 黎安安凑到她耳边说：你看，小石头都没有呢，他都吃不到，至少你还可以吃一只，已经很好了对不对？PUA小孩儿，良心一点也不痛。 丫丫闻言，转头看向小石头碗里的鸡蛋饼和饭团，再看了看自己碗里一整只大螃蟹，半晌之后庆幸地点了点头。 黎安安帮她把螃蟹掰开，又用勺子把蟹肉挖出来，放到她的碗里，慢慢吃，细嚼慢咽，要是感觉有硬硬的壳就吐出来。 丫丫狠狠点头，是要慢慢吃的，因为吃完就没有了。 袁小四：这螃蟹真肥，刚才拆的时候我就发现了，基本都是满黄。 黎安安边掰螃蟹边点头，而且还大呢，感觉三个螃蟹下肚，基本就半饱了。 陈大娘听了，不赞同地摇摇头，爱吃也不能多吃，这东西性寒，最好不要吃超过两只。 黎安安表情瞬间和刚刚的丫丫一样，一副天塌了的样子，但是也没反驳，她打算默默吃，然后把壳放对面袁小四那儿。 就像袁小四说的，又不常吃，再寒又能寒哪儿去，还是满足口腹之欲最重要！ 掰螃蟹壳的声音在黎安安听来就十分悦耳，壳肉分离，露出来的就是满满的蟹黄，或者是公蟹口感细腻又甘甜的蟹膏，简直迷死人！ 俗话说的好，河蟹吃蟹黄，海蟹吃蟹肉。 一个是相对来说海蟹的蟹黄蟹膏较少，另一个就是海蟹肉质饱满，相比于河蟹一口就没的蟹肉，海蟹的肉量简直多到令人感动。 黎安安小心去掉腮和心，接着把螃蟹掰成两半，双手拿着蟹脚，大口咬下去，之后拽蟹脚—— 进去的时候还是饱满的蟹身，出来的时候就剩一片薄薄的壳了，细嫩又大块的蟹肉留在口腔，吃得人眉眼舒展。 这螃蟹也太好吃了，而且满壳肥，这肉吃起来过瘾。 对面的袁小四嘴里嗦着蟹腿，也连连点头表示附和。 梭子蟹的肉质洁白细嫩，吃起来甜丝丝的，一口下去，真的是满脑子的鲜甜二字。 吃着蟹肉，仿佛都有那么一秒置身于大海边，那种清新，以及海水的咸鲜，在嘴里及身边萦绕。 清蒸的梭子蟹真的就是最最好吃的，每次吃都遗憾—— 我怎么就不住在海边呢，要是能天天吃到就好了。 黎安安睁开眼睛，看着对面狠狠点头，嘴替啊袁小四！ 蟹黄和蟹膏也很好吃，蟹黄略带沙沙的口感，蟹膏则更细腻一点，说实话，她觉得公的比母的更好吃，黏糊的口感真的很绝，味道相当浓厚。 一个清蒸的打底，又夹了个香辣的，味道更丰富一点，也好吃。 袁小四咬着蟹钳，想到了什么，抬头，对了，那个蟹黄捞饭呢？ 黎安安：还在锅里呢，我现在去拿。一起拿上来的话，都不知道先吃哪个了，等吃另一个的时候都凉了，那就不在最佳赏味期了。 拿过一个小盆，放入适量米饭，倾倒锅沿，蟹黄缓缓倒在米饭上头，像金灿灿的瀑布，里面是丝丝缕缕的蟹肉和油润醇厚的蟹黄。 手拿着勺子沿着盆边探下去，再往前轻推，之后慢慢地搅拌，莹白的米粒就渐渐地被染成了金黄色。 把拌好的蟹黄捞饭分成四份，丫丫的少一点，其他人的多一点，来，尝尝蟹黄捞饭，趁热吃，旁边有醋，可以先试试不加醋的，等吃腻了再加醋尝尝。 等黎安安重新落座，刚要拿起勺子，就听到对面传来一个惊讶的哇—— 袁小四拿着勺子强调似的急急地指着自己的碗，这个饭好吃！比螃蟹还好吃！ 接着嘴里又塞了满满一大口，嘴鼓鼓的，像个仓鼠。 黎安安得意挑眉，看吧，蟹黄捞饭可以征服每一个人。 其实她今天最期待也最喜欢的就是这个捞饭了，比螃蟹还喜欢。 她第一次吃就被惊艳到了，之后，她相信甚至确信它会征服每一个吃过它的人。 就怎么说呢，你曾经爱上过一道菜吗？ 黎安安是的，她第一次吃蟹黄捞饭的时候就单方面的迷恋上了对方。 为它倾倒，对它痴迷，怀疑自己被下了药，那个药叫一见钟情。 入口的一瞬间简直让人神魂摇曳。 拿黎安安一直心心念念却没吃上的火锅来比，蟹粉拌饭不属于那种光是闻着就特别好吃的东西，它的香相对来说比较内敛，闻起来也就还好。 但是它会在入口的一瞬间给人以暴击，就，怎么会这么好吃，这么香，这么鲜，远超出它外表的好吃！ 口感丰富，每一口都充满着不同的层次感，既有蟹肉的鲜美鲜嫩，又有蟹黄的浓郁香醇，细品之下还可以尝到蟹膏的细腻柔滑。 而且，吃起来真的很爽，一口下去全是螃蟹味儿，都是实实在在的料，鲜香到极致，仿佛螃蟹在嘴巴里热情地跳着伦巴。 真的是每一口都是享受，螃蟹吃法天花板。 满分一百分，给它一百二！ 黎安安吃得又小心又珍惜，细细品味着，她对蟹黄捞饭真的没有任何抵抗力。 好吃毁了—— 命给你命给你！ 丫丫惊喜的小声音响起，哇，小姨，这个好吃，好香啊 —— 黎安安抽空应和一下，香吧，下次小姨还给你做。 接着就听到对面袁小四升高的音调，我哥天天就吃这？？ 抬头看去，黎安安觉得好像在袁小四的脸上看到了传说中的扇形图——一分不可思议，两分难以置信，三分眼红心热，四分忿忿不平。 嗯—— 应该没理解错。 黎安安：那应该不会，这个做起来麻烦，你忘了咱俩拆螃蟹拆多长时间呢，他们那应该还是清蒸比较多，怎么方便怎么来。 听了黎安安的话，袁小四放心似的长吐了一口气，知道他吃不上我就安心了，要不我心里不平衡。好吃毁了，心态崩了。 …… 你哥有你这么个弟弟真是他