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听着这么一大堆话，才觉得自己受伤了的不被理解的碎了八瓣儿的心被缝好了。 被哄好了的某个大孩子哼了一声，还是可以尝尝的，其实我还是很信任你的厨艺的，就是一开始有点惊讶，但是只要是你做的，就算是屎我也得尝尝咸淡儿。他姐不轻易哄人，那他袁小四也仗义。 ……谢谢。这破孩子，给她说恶心了。 不过她刚刚也没说假话，野生的小鲫鱼就是最适合做鱼冻的几种鱼之一，这是后来好多孩子童年回忆里关于奶奶的味道，也是黎安安这个厨师用不同鱼做实验最终点头肯定的味道。 嘎牙子比较少，又没什么刺，留着给小家伙儿炖豆腐鱼汤吃。 柳根鱼也好弄，酱焖，这种细鳞鱼就适合这种做法。 鲫鱼，一部分炖汤，鲫鱼炖豆腐不用多说，到时候给罗嫂子端一小盆过去，另一部分收拾好后干煎，煎到鱼骨都酥脆能吃了。 剩下的那些乱七八糟的小杂鱼就一起炖了，齐活儿！ 脑子里安排好了，开始收拾鱼，先把嘎牙子身上那些突兀的刺都剪掉，这鱼在别的地方又叫昂刺鱼、黄辣丁，就是因为收拾它的时候特别容易被它身上的硬刺扎到，超级超级扎手，而且它上头还带毒的，忒烦人。 袁野和袁团长还有大姐夫也没闲着，做饭不会，收拾鱼还不会了，三个大男人把鲫鱼搬到晾台，去鱼鳞和内脏。 收拾到一个盆儿里，别扔啊，一会儿留着喂鸡。那群鸡都得抢疯了。 袁小四则和黎安安在厨房里收拾其它的，你咋不让我姐干活呢？ 袁清姐的手是用来收拾鱼的嘛，万一让鱼扎着了呢。 那我要让鱼扎着了呢？ ……扎就扎着了呗，还能咋地。莫名其妙。 袁小四一言难尽地看着黎安安，啧了一下，我发现你这人哈，原来偏心丫丫，现在连丫丫她妈一起偏心。大人偏心眼儿对孩子不好，尤其是十五六岁的孩子。 黎安安手上动作没停，我发现你这人哈，心眼儿忒小。 说不过她，袁小四收拾着手里的柳根儿，干着干着，忽然抬头，想不想吃烤鱼？ 黎安安一时没反应过来，等哪天有合适的鱼的呗。确实也挺长时间没吃了，冬天和咕嘟咕嘟的烤鱼更配哦。 不是那个烤鱼，是把这鱼穿签子上撒烧烤料的那种小烤鱼。袁小四说着说着，俩眼睛都瞪大了，直冒精光。 黎安安思考了一秒，迟疑地说：……倒是也可以，但是还得生炭，有点麻烦啊。 袁小四一挥手，欸，不用生炭，咱家不是有炉子嘛，把炉盖打开，鱼放上去，直接就能烤。 说罢，转身就去拿签子去了。 留下黎安安张着嘴眨眨眼，明火烤鱼啊？而且生炉子的炭和烤鱼的炭……也不一样吧？能行？好像……也不是不行。 这臭小子还挺有想法。 黎安安心直痒痒，干脆利落地收拾了几条柳根儿，用调料稍稍腌了那么一小下。 袁小四把鱼一个个从尾巴到头穿在签子上，调个烧烤料，一会儿用。 好嘞！ 鱼都穿好了，袁小四用盆装着拿到客厅，随手拿了一碗油，还有小刷子。黎安安速战速决调好烧烤料，也不收拾鱼了，兴致勃勃地就跟出去了。 她也想玩！ 第246章 烤柳根儿 陈大娘看两个人从厨房拿出来这么一堆东西，眼神里满是询问，这是？ 黎安安眼睛滴溜溜转，闪着淘气，小四说想用炉子试试烤鱼，我觉得行，过来辅助他。过来一起玩！ 一眼就看出来这丫头 未尽的话，陈大娘笑着让位，行，过来坐着看。 不用不用，我去拿俩小马扎，你俩坐着唠你俩的，等着一会儿吃烤鱼吧。 再拿个凳子。袁小四低头用钩子掀开炉盖，放在一边。 好—— 拿来两个小马扎，一人一个，再把装鱼的盆放在凳子上，茶几那有点不顺手。 刚坐上去，后背就贴上来一个小胖丫。 小姨，你要做烧烤吗？要做烤肉、烤年糕、烤苞米、烤大虾、烤淀粉肠吗？ ……黎安安肯定，她刚刚绝对听着这小胖丫咽口水的声儿了。 袁清在旁边看着，没忍住大笑，闺女啊，你这一身小肥膘儿是真没白长啊，平时吃这么多好东西呢。 丫丫听了，脸埋在黎安安的背上，不好意思地笑。 黎安安拉着胸前的小肉手，可不兴报菜名儿了，这几串烤鱼我和你小舅都还不知道能不能烤明白呢，等过两天的啊，咱生那种专门的炭，再给你做烧烤。 小丫头看着炉子里烧得正旺的火，眨了眨眼睛，小胖脸被热浪烤得战术后仰，觉得这确实不像之前的烧烤，这是烧鱼，像烧柴火一样烧鱼，这些小鱼真的不会变成灰吗？ 不过…… 黎安安想了想，其实虾还是可以烧——哦不，烤一下的，就算火旺，给它烧得乌漆嘛黑的，但是扒掉外壳，又是一只好虾啊！ 遂又乐颠颠转身去外头取进来好几只大虾，穿在签子上。 袁小四已经化身烤鱼小工，坐在小马扎上动作娴熟地开始上手烤了，看着还挺像那么回事儿。 怎么样儿，师父，还可以吧？ 黎安安状似满意地点点头，可以可以，有我三分真传了。 坐在旁边，别的不说，确实是挺烤脸，黎安安挪了挪小马扎，往后撤。 火好像小点儿了呢。 我刚才又往里添了一小锹儿煤，暂时把火压住了。 ……那一会儿烧上了不更旺了嘛。 我还能管一会儿？一会儿再说一会儿的事儿吧，现在能烤就不错了，要是不压一压那火，这鱼上去就变成灰了。 黎安安：…… 有道理。 用一句话来说就是及时享乐，哪管身后洪水滔天。 袁小四这孩子有慧根呐。 哎呀妈呀，不行，烫手！姐，过来过来，帮我看着点儿，我去戴个手套。 说着，把手里的鱼交给黎安安，跳着脚走了。 剩下黎安安手里拿着鱼串儿，无语地看着某个小傻子的背影……夸早了，这傻小子脑子里绝对缺根弦儿。 袁小四手里拿回来两副手套，来，一人一副。 黎安安接过手套，当副烤，今天主烤是小少爷。 想到以前的人吃烤鱼，不也是拢一堆柴火，弄个火堆，然后用树枝穿鱼放火上烤嘛，黎安安觉得今天估计还真能行。 然后，小少爷就因为嫌手离炉子太近烫手，把鱼直接放炉子上，手揣在怀里，抬头跟陈大娘