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('牙人说：这家店原来的生意很好，主厨的老板去年大病了一场，没法再做菜了，就雇了主厨来做，主厨的手艺不如老板，生意一落千丈。支撑到现在，再也支撑不下去了，不得已才关门。

房东不是老板？闵悉问。

不是。房东是一位子爵老爷，你们若是诚心想租，租金可以再谈一谈，不过应该不会少太多，这店铺位置好，想租的人很多，你们若是想要，须得尽快做决定。牙人说。

闵悉说：去月桂街看看吧。

牙人把他们带到月桂街的铺面，这家店的位置就要偏一些，不过这附近住家的不少，开个点心铺子生意应该不会太差。只是离他们店铺太远了，照顾不到，自己店里想去取点心也不方便。

这是闵悉的打算，如果要开一家点心店，最好是开在饭店附近，这样他就不用再自己做点心了，能省下不少事。客人想要打包点心，也可以推荐他们去点心店购买，也算是拉客源。

看完月桂街的铺面，闵悉和云霁心里都有了定夺，闵悉问：七哥，你觉得哪家比较好？

云霁说：88号吧。就是成本高一些，赚得可能不会太多。

闵悉说：那就慢慢来。我相信会好起来的。

那就88号。离得近，有什么事我们也能看顾得到。云霁说。

闵悉对牙人说：你帮我们约房东，我们想要看看88号店面。

牙人喜出望外，没想到这么快就有定论：好，我马上就去约。明天就见，可以吗？

闵悉点头：明日上午或者下午都成，别赶在用餐时间，我们还要开店。

成，就这么说定了。牙人爽快答应下来。

闵悉和云霁回到自家店里，离开店还早，两人便上阁楼休息片刻，顺便商量一下。

云霁说：我粗略估算了一下，如果租下88号店面，一天至少要卖出200个蛋挞才能保本。会不会有压力？

这里说的蛋挞是个单位，并不是说一定得卖200个蛋挞。

闵悉说：问题不大。除了蛋挞，我还打算烤蛋糕和面包，还要定做生辰蛋糕。

云霁问：何谓生辰蛋糕？

就是过生辰时吃的糕点，弄一个大号糕点，到时候在上面抹一层奶油，加糖浆和水果做装饰。一个生辰蛋糕定价几十瑞斯上百瑞斯。那不就相当于卖几十个蛋挞？闵悉说。

会有人买吗？云霁不太确定地问。

闵悉点头：会有的。这生日蛋糕对欧洲人来说，就是出口转内销，身价自然要涨不少。

那就试试。云霁说。

第二天，牙人就把房东给约来了，房东听说是中国饭店的老板要租他的房子，便主动要求去中国饭店见他们，因为他也是中国饭店的常客。

房东姓麦考利，是个子爵，他热情地跟闵悉和云霁握手：没想到是你们要租我的房子，你们这是要打算再开分店吗？

闵悉说：子爵阁下，我们打算再开一家甜品店，以后专门售卖蛋挞、蛋糕、饼干之类的点心。这样大家就随时能够买到想吃的点心了。

麦考利子爵击掌：妙啊！真是个不错的主意。我家的孩子就爱吃你们饭店的点心，有时候我想买一点蛋挞回去，却不一定能买到。

正是，因为我不会每天都烤蛋挞，如果有了专门的点心店，那种类就不会缺了，随时去随时都能吃上。闵悉笑眯眯地说。

麦考利说：我把房子租给你们了。

闵悉笑着说：子爵阁下，这房租能不能再优惠点呢？

麦考利说：既然是你们要租，那就给您们便宜5雷亚尔吧。

闵悉说：阁下是否愿意再给我们一点优惠？年租金72雷亚尔吧，每个月6雷亚尔。