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夏晴就想着推销自家的一品锅，在顺天府内几处冰河汇聚的地方，摆出了自家的一品锅，跟富人家的管事兜售。

冬天里天寒地方，一品锅的炉火刚点燃起来，立刻就冒着腾腾热气，格外显眼。

就有富贵人家的仆从上前询问：这是何物？

夏晴回答：是夏家一品锅。您可以选用各式食材，放入锅子里再煮熟。

她前头摆着一盆盆各色食材，红白黄绿，看得人眼花缭乱。

仆从一闻那高汤的香味就觉得靠谱，问她：这可好吃？

她还没回答，旁边夏家的熟客就已经先抢答了：这是正阳门外有名的夏家食肆老板，她家的吃食你可以去打听，什么鸭血粉丝汤，什么十样景，还有中秋节的点心盒子，好吃的有名气呢！

夏家点心盒子……隐约倒听过……购买夏家点心盒子的大都是大明中产，是以仆从家也从自家亲戚那里见过玲珑点心。

他想了想：那给我每样来一份，装一个锅子，送到我家主人的冰床前。

夏晴应了一声，将各式都轮流拿了一样，装在盆里，命小妹拿着，花钱请闲汉端了砂锅和炭火过去，自己拎着高汤。

待到跟前，仆从上前回禀主家：回禀老爷，今日看到一家商户在做一品锅，看着不错，特意买来献给老爷尝尝鲜。

王贵，你可别乱买，为了讨主人欢喜什么脏的臭的都捡回来。说话的是一个看似管事模样的人。

夏晴心里有数，高门仆从都会定期寻些新鲜玩意儿，像红楼梦里小厮茗烟不就老是寻各色好玩的东西给宝玉玩么？为的就是给主人解闷。然而这富贵人家仆从之间也有竞争，像袭人她们集体排挤小红不让她在宝玉跟前露脸。

因此她便不卑不亢开口：小的这一品锅里头能放各式菜蔬，做好后用瑶柱干贝高汤浇灌再上火煮，再寒冬之时坐拥红泥小火炉，看晚来天欲雪，也算是应上冬日一景。

能在这么冷的天气坐冰床出来游玩，肯定对情调要求很高。

夏晴的话果然就戳中了那位老爷，他哦？了一声，席间还有其他同伴，也都纷纷开口：冬天坐冰床吃美食，不亦乐乎。

子勤兄说得对，正好有作诗的雅兴。

老爷果然很高兴，开口：那就给每桌都上一份。

居然有意外之喜。

夏晴行了礼，先将手里的这份送上去，放好炭火，摆好菜蔬，注入高汤，再回到自己摊位，将多种菜蔬拿来叫在场宾客挑选。又小声请侍奉的奴婢留意好炭火，免得伤了人。

绿色的贡菜干、明黄菊花、还有各式海鲜和肉丸，宾客们看得眼花缭乱，夏晴依据他们的需求装好锅子，高汤灌好后下来。

风雅之人口不谈财，自有他的管事跟夏晴谈价格，夏晴一算价格，一口气卖掉了七八个锅子，还都是用的上好食材，赚了好多。

冬天冰床上天寒地冻，身边有貂裘取暖，冰床停驻风景好处吃上热气腾腾的暖锅。或许是暖锅本来好吃，或许是野外吃啥都香，或许是冰天雪地里热食本就更香。

这暖锅在京中迅速流行起来，这些富人之间容易跟风，很快家家出行都要吃夏家一品锅。

夏晴根据这些人喜好风雅的需求，也顺势推出了拔霞供、菊花一品锅，甚至还推出了山水图的意境，自己用蛋饺的金黄、火腿的殷红、笋干的淡黄、青菜的翠绿、香菇的褐黑，在砂锅里铺陈出类似山水画的枯润、浓淡效果。

果然销量更好，文人雅士，雪天出行，要的就是这等意境。

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作者有话说：1《帝京景物略》

2《明宫史》：每于河冻之后，近京贫民，群来趁食。于皇城内外，凡有冰处，拉拖床以糊口。

3《金鳌退食笔记》

4《帝京景物略》', '》')