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交代的事情说了。 还有半个月，我这儿倒是忙得过来。宁归竹顿了下，有些许迟疑：我这两天听堂哥堂嫂他们提起，说是可以收麦子了，不知道时间会不会撞上。 收麦子？ 熊锦州算了下时间，发现真的差不多时候了。 他道：等不了那么久，现在已经是迟了。 宁归竹顿了下，抬眸看去。 他当然种过地，但时隔太久，学的东西又太多，而且种地时多是跟着年长者的步伐行事，在这方面的判断实在是比不上熊锦州。 熊锦州解释：麦子晚个一两天收成影响不大，估计是家里太忙，又想着你这边手艺还没教完，这才没说。 宁归竹有些担心，鸟会啄麦粒吃啊。 熊锦州笑着牵紧宁归竹的手，放心吧，爹娘肯定安排好了的。 种了一辈子的地，这些事他们比宁归竹清楚。 宁归竹顺着他的话放下心，但还是道：那今天早点吃饭，吃了饭去家里问问，看爹娘他们是个什么打算，咱们也好提前确定好时间。 好——熊锦州应声，今天吃什么？ 宁归竹注意力转移，欢快道：腊肉！新熏好的腊肉最好吃了！ 弄了那么多天，终于能吃，熊锦州也高兴起来，问道：要准备什么东西吗？ 宁归竹想了下：弄点辣椒和蒜苗吧，咱们炒着吃！ 好，我去准备。 熊锦州往后院走了两步，脚步一转又回卧室，先把身上的捕快服和鞋子换了下来。 宁归竹挑了条最漂亮的腊肉，切下一块，用锅里剩下的温热水泡着，仔细清洗干净。 这腊肉每回拿出来晒，宁归竹都会清洗一遍，这会儿不用费什么力气，就能将腊肉表面的黑色烟尘洗去。 洗干净的肉细细切成透光的薄片，堆放在碗里看着数量不少，熊锦州将摘回来的辣椒和蒜苗洗干净切成块，放在砧板上备用。 宁归竹道：今天弄一锅米饭吧，正好腐乳也可以吃了。 那我去淘米。 熊锦州说干就干，立即淘洗干净大米，放到瓦罐里面加水焖煮。宁归竹有些好奇他们煮饭的方式，就没有插手熊锦州的动作，坐在窗边的小餐桌前，偶尔看一眼灶台的方向。 熊锦州也坐了过来。 这扇窗与朝后院开的窗户正对着，夏日的晚风吹过很是凉爽。 第67章 瓦罐中的米飯煮到翻滚, 熊錦州将里面多余的米汤盛了出来，翻拌过米飯后，往锅底倒了一点点油, 将炉子里烧着的火調小, 盖上盖子继续焖煮。 竹哥儿，你喝不喝米汤？熊錦州问道。 要。 宁歸竹接过熊錦州递来的碗, 米汤并非纯白, 而是淡淡的乳黄色。稍稍吹凉之后喝上一口，味道清淡只有米香, 喝起来很是顺滑。 太久没喝，宁歸竹喝完一碗，不由又舀了一点, 一邊喝一邊准备炒菜。w?a?n?g?阯?发?b?u?Y?e?ⅰ??????w???n?②?０????5?﹒?????? 炒锅烧热，放入一点点油，将碗里的腊肉倒进锅中，炒制腊肉邊缘卷曲出油，肥肉部分透明起来，宁歸竹将腊肉推到锅邊，铲出部分腊肉油放到碗里, 然后往里加入辣椒块, 让熊錦州将火升高，开始翻炒。 这辣椒是后院菜地里摘的，刚结的果子辣味比较淡, 宁歸竹往里面添了点幹辣椒末，随着翻炒，香味激发出来，让人不由喉头翻滚。等到腊肉看着熟透, 往里淋入些许酱油，再把葱段放进去翻炒片刻，出锅。 浓郁的香味让人眼馋，熊锦州又翻了一遍瓦罐里的米飯，将其盖好后，往炉子里添了一点柴火，期待米飯能早点焖熟。 宁归竹把炒好的腊肉放在旁边，看着油汪汪的锅底，想了下，从橱柜中取出一个雞蛋，打碎搅散放在旁边，我再去摘点辣椒回来，你守着米饭啊。 好。 摘回来的辣椒洗幹净后细细切成丝，混入雞蛋液中搅拌均匀，再往里放入食盐調味，炒锅还是热的，往里倒入方才炒腊肉盛出来的油，蛋液入锅。 宁归竹抓着锅柄，小心地转动铁锅，将里面的蛋液晃匀。 一张大大的，圆润的蛋饼出现在锅中。 蛋香味比腊肉还要强势霸道，闻到香味的时候，宁归竹拿着锅铲沿边划过，然后将蛋饼翻了个面。 反复翻动蛋饼，等待的过程中，青椒香味渐渐弥漫出来，宁归竹这才将其盛出。 两碗菜端上桌，宁归竹从橱柜中取出装着腐乳的陶罐，拿了个碗放在旁边，拿筷子去夹浸泡在油中的腐乳。 经过这么长时间的发酵，腐乳已经十分软烂，一个不小心，腐乳块就碎成了两半，宁归竹不得不放轻力道。 一小碗腐乳放在肉和雞蛋旁边，鲜亮的红色并不逊色分毫。 宁归竹问道：米饭还没有好吗？ 熊锦州起身打开盖子，挥散扑面而来的热气，用勺子翻了翻锅里的米饭，可以吃了。 他拿了块抹布垫着，把米饭端到了桌上。 宁归竹拿着碗筷过来，熊锦州伸手接过，我来，瓦罐有些烫，你小心碰着。 哦好。宁归竹没在桌边坐下。 熊锦州盛了些中间焖得最漂亮的米饭，问宁归竹：竹哥儿你吃不吃锅巴？ 吃啊！宁归竹连忙道，你帮我弄一点。 好。 熊锦州把米饭往旁边翻了翻，将锅底的锅巴翻出来，挑了块金黄色，看着不怎么硬的锅巴盛入碗中，放到宁归竹面前。 宁归竹拿起筷子，折了一小块锅巴下来，送入口中。 这块锅巴香气清淡，吃起来酥脆正好。 熊锦州给自己也盛了一碗饭，坐在宁归竹对面，看着丰盛的菜肴，果断朝着腊肉伸了筷子。 这腊肉片轻薄到可以透光，香味浓郁不说，肉甚至还有些许清甜，跟熊锦州过往吃过的腊肉都不一样，美味至极。 怎么样？ 熊锦州往嘴里扒了两口饭，享受地回答：好吃，这是我吃过最好吃的腊肉了！ 他说得这么好，宁归竹也夹了一筷子腊肉，配着米饭吃上一大口，幸福感在此刻达到巅峰。 腊肉好吃，腐乳也不差，绵软的腐乳入口，没有丝毫涩感，极其下饭。 与两者比起来，平日里的美味煎蛋就要逊色几分，不过也很好吃就是了。 桌上的炒腊肉以肉眼可见地速度消失着，旁边的煎蛋已经清空，碗中的腐乳也吃了一半，终于放下碗筷的两人吃得发撑，坐在凳子上半天不想起身。 等到好不容易缓过来，熊锦州起身把碗筷收了，倒了两碗水回到桌边，对想要起来忙活的宁归竹道：再歇会儿吧，时间还早，不着急收拾。 好。