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二，下一轮我会调整。 这般好，那我明日赶早来。、同样。、我到时候拎着食盒来，暮食就不做了。 后来送走客人，皇甫铁牛干脆将铺子门关了，把铺子往后院通的门大开，略微借一借光线，好让显灵安心吃饭，无人打搅。 三人都没话说，因为累，吃完了饭，分工收拾。 幸好打包带走得多。汤显灵卷着袖子，收拾摞碗，用托盘装着送去灶屋。 在蒋芸看来，这碗不多，你爹在的时候，那一天天洗不完的碗，夏日还好，冬日里水凉刺骨，羊汤冷了油腻腻的。 那也不用热水洗？汤显灵跟娘搭话闲聊。 蒋芸：烧热水，你爹嫌费炭火，用草木灰先抹一遍碗，清水冲一冲就干净了。 你把碗筷盘子放在那，娘来洗，今个你也忙了一日了。 时下没洗洁精，去油污要么就是草木灰、香皂胰子，要么就是热水，热水费碳自然是舍不得了。汤显灵舀水进大盆，跟娘说：都忙一日，我搭把手，咱俩一起洗，快一些。 蒋芸脸上带着丝丝笑意，以前那么多碗，老汤是不动手的，碗筷都是家里她带着孩子们洗，到了冬日，水冷，大娘指头冻得生疮，跟萝卜条似得。 养大的四个孩子里，都吃做买卖的苦，洗碗浆洗衣裳，洗不完的东西…… 皇甫铁牛拎着两桶水回来，倒入大缸，继续去打水。 汤显灵和娘在院子借着光洗锅碗收拾，正好将水倒入水渠中，第二遍冲洗的清水浇菜。 赶在天黑前，铺子灶屋收拾干净。 汤显灵觉得今日盒饭备货量还是少一些，但不能多了，要是加量等下周，停了肉松面包就能加加盒饭的量。 不然这个强度忙下来，他赚钱是为了享受生活，不是把自己逼得生病！ 天黑了。 一家人洗漱过。 蒋芸本来要回屋早早睡，汤显灵喊了娘，咱们今日还没数钱盘账！ 你和铁牛来就好。蒋芸以前都不数钱盘账的，老汤在的时候，不让她插手钱的事，每日赚多少，用多少，她不知道。 汤显灵：娘，来啊，一起数了，咱们分分零花钱！ 他这副亮晶晶小财迷模样，别说看的旁边皇甫铁牛眼底都是笑意，皇甫铁牛是觉得自己夫郎可爱的紧，蒋芸一听，心里也软乎乎的，就当陪着五哥儿数钱了。 于是家里点起了‘小奢’蜡烛。 今日进账，铜板叮叮当当只往木匣子里扔，朝食卖完了，钱全进了后头灶屋放的大罐子里——不然木匣子满满当当的钱，容易惹人红眼。 这个窍门是蒋芸说的。 以前老汤做买卖时，收钱的木匣子时不时‘清一清’，往家里屋子钱袋子倒，让木匣子空点，只有略微一些铜板，这样不会引来宵小，食客也不知道你家赚多赚少。 知道你家买卖赚钱是一回事，但是看着满满当当的钱又是另一回事，冲击力比较大。 汤显灵虽然讨厌老汤头，但是前任趟过的雷，攒下的经验，他还是虚心接受学习的，因此现在也学会了这个习惯。 灶屋罐子里头有钱，木匣子也有，此时全都倒在桌上。 叮叮当当，钱都堆成了小山，因为越堆越多，一张桌子堆的到了边缘，铜板顺着桌子滚落掉地上，铁牛去捡了，顺带抱着一张桌子拼起来，这样桌面大了许多。 汤显灵望着‘钱山’，…… 看来盘账也是件辛苦差事，得费会时间了。 蒋芸听得都笑了，谁家赚这么多哪里会觉得辛苦，高兴都来不及呢。 开始数钱。 我去拿麻绳来，一贯一贯串起来。蒋芸去拿麻绳了。 一贯铜钱一千文，兑换银子的话，基本上是一两多点，因为官方兑换不稳，有段时间八百文就能换一两银子了。 市面上老百姓日常花销铜板是主要的。 大家先开始串钱，一贯贯钱摆在桌上，为了好算账，先是一千文为一贯串着，等一条条钱摆起来。 汤显灵翻开账本，今早，梅干菜肉锅盔备货三百个，富裕了三个不算。进他们口了，主要是这边角料做的，产品不稳定，包的馅多，自家吃。 五文钱一个，这就是一千五百文。 红豆沙一百个，四文钱一个，这就是四百文。 汤显灵继续：肉松面包二百个，五文钱一个，一贯钱。 算下来就是两贯九百文。 鸡蛋灌饼六文一个，早上我没数，忙起来昏头，不过揉面有大概数，能有个五十个，三百文。 于是一早上的朝食，先不刨去本，总共是三两二百文钱。 继续算暮食。暮食算均帐，有人在店里吃，有人打包带回家，有人不要米饭，就按二十文一个算，差不多卖了七十份，这就是一千四百文。 三两二加一两四等于四点六，四两六百文。汤显灵估算大概。 蒋芸听得半懂半不懂，指着桌上散铜板，最后跟五哥儿说的钱数比对了下，还多了九十六文钱。 大差不差。 每日四点六，乘以五天，这就是二十三两，我这周采买成本全都算下来是个九点五两银子。 一周净落下十三点五两，差不多。 蒋芸听明白了，刨去本还有十三两五百钱呢，这还差不多吗？ 娘，还有咱们三个人工、耗材，不能我们三个白打工，我得给咱们分零花钱！五天一结帐，大家拿了钱爱买什么买什么，放心，我把大头钱都攒下来，年底交商铺税钱、人头税钱。汤显灵心里拉了下账本，就按一周存十两算。 一个月存四十两，一年就是四百八十两。 ！！！！ 好多啊。 当然了，不能这么简单算法，还有锅碗瓢盆损坏补添，人活世上，人情往来，吃喝嚼头，还有消遣娱乐，置办衣裳，要是有人生病，这些也得花钱等等。 还有咋可能月月生意不断，有时候好了坏了，还有过年歇业，这么一算，起码一年能攒下二三百两来。 好牛啊。 他把这话说开。 蒋芸镇住了，这、这般多吗？ 你爹干了一辈子，攒下了五百多两银子…… 汤父走的也是‘优惠’路线，羊肉本身贵，羊汤馎饦带着羊肉，一碗十三文，扣出炭火羊肉面粉等成本，汤显灵预估一碗能赚个四五文钱。 汤显灵还未说话，蒋芸恍惚回过神，又说：不过你爹在时，咱家孩子多，养的人多，要是以后五哥儿你有娃娃了，也得给娃娃攒上一笔钱。 ……汤显灵。 皇甫铁牛笑了下。 汤显灵害臊，看他回去怎么肘击铁牛！ 娘，家