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也好吃，真的！你没我有金手指，厨艺寻常，但是面条很劲道也煮熟了，菜虽然老的老，焦的焦，但也不错啦，能吃出茄子味。 皇甫铁牛看夫郎小嘴巴拉巴拉，听完全程，只有几个大字。 显灵真的爱我。 蒋芸就看夫夫俩人围着桌上吃面条，一碗滋味寻常面条，两人都乐呵呵的，难怪铁牛没架子、对家里对她都很上心尽心尽力、不往心里去什么入赘啊还是嫁人，她家五哥儿待铁牛那也是真心的。 以真心换真心。 她又想二女婿行事，二娘也是老实厚道人，可……唉。 汤显灵抬头看过去，娘咋了？这面条吃着吃着咋还叹气？ 也没太难吃吧。 没没没，我想你二姐二姐夫，有些担忧。蒋芸连忙解释。 汤显灵道：娘，再不济二姐还有咱们，要是真是日子过坏了，回来就是，咱们还有两间空房。 说混话了，你二姐嫁出去了，咋还能回来？ 这有啥不行。汤显灵反驳，又一想，没影的事，咱俩还是不斗嘴了，没准我二姐二姐夫婚姻生活甜蜜蜜呢。 蒋芸点点头，希望吧。 最近茄子下来了，是成批成批的，吃茄子的季节。茄子虽然应季，但也要变着法子做，不然会腻味，上周都做了糖醋茄子、凉拌茄条。 凉拌茄条是周三之后的素菜，食客们很喜欢，说是清爽滑嫩。 茄子连皮直接上锅蒸，蒸完后要手撕，攥干了茄子水分而后调味就行了，这道菜不难做，家家户户都会，但是汤老板调味是有一手的。 本周，汤显灵打算做个茄盒蘸‘辣椒粉’，这东西是茄子夹肉裹了糊糊下油锅炸出来的，这一步之后可以做成糖醋口，烧汁挂个汁，也可以做成五香口。 但汤显灵打算到了油炸茄盒出来后直接蘸料吃。 天太热，再下锅裹汁，菜色浓郁了些，因为招牌菜有一道很浓郁了，他打算把清炖狮子头本周做成红烧狮子头。 上周在东市，新得了一些海带干货，排骨海带汤。 再来一个凉拌黄瓜就成了。 他家鸭子下的蛋比较少，就一只鸭，隔三差五下一颗，天热又不敢攒蛋，基本上是下了就自家人炒了吃，因此到现在都没攒够一盘青皮鸭蛋。 汤显灵想做皮蛋、咸鸭蛋，要是去西市买也能买，但这不是快回村了么，许村有河靠山又凉快，村民有养水鸭子习惯，到时候回去多买些。 下午炸茄盒的时候，汤显灵就‘偷吃’了好几个，等他炸完也吃饱了，还给娘和铁牛塞了不少。 蒋芸都逗乐了，一边吃一边嗔怪说：哪有你这般做买卖的，我看你就是想自己吃。 娘你说对了。皇甫铁牛道。 汤显灵咬着外酥里嫩的茄盒嗯嗯嗯点头，可不是嘛。 他炸的可太好吃了。 下午暮食开门，又是人——比往常多了？ 黄老板也来了，拎着自家大食盒，也没问今日什么菜色，直接说：我要四个人份量，分开装，我带走，酸奶要两份…… 成。汤显灵应答，铁牛接了食盒，分工开始装盘，等装好了食盒沉甸甸的，铁牛一手拎着送给黄老板手里。 之后忙的起飞。 长康坊那位匆匆来了，想着自己应该不算太早但也不算晚，这会才几时，结果到了一看，顿时：！！！ 咋这般多的人，还没有位置坐。 稍等稍等，正收拾。蒋芸和阿良收拾残盘。 汤老板给阿良加了工资，让对方提早过来来店里打杂，因为上周开始，朝食人少一些但是暮食人不少且逐渐增多。 食客，您找位置坐，这边不能单独一张桌，得拼桌。皇甫铁牛说。 长康坊的被铺子火红买卖吓到了，而后一想，人这么多定很好吃，当即是连连点头，眼疾手快坐下，我要一份盒饭。 皇甫铁牛收钱，而后去打菜区盛饭送过去。 长康坊那位看着桌上的饭菜，再看看其他人都是埋头苦吃，也有几人同行像是相熟，大谈吃食经，或是聊一些旁的话题，他看着自己盘里的菜，菜量还行，一人能吃饱。 就是有些菜他认不出来是什么，旁边那碗排骨汤能瞧出来。 这是啥啊？他喃喃自语。 旁边食客说：圆的是茄盒，里头裹着肉，蘸料吃，你能吃吴茱萸不？能吃就蘸，不能吃你少蘸点尝尝，好吃的紧。 长康坊：？？？ 不能吃还让他少吃点？ 吴茱萸那般烧舌头呛人，他不爱吃的，但听这位食客话里意思，不吃像是少了什么世间美味一般—— 于是长康坊食客蹙着眉，慎重的挟着茄盒蘸了蘸‘红料’，只是蹭了蹭一点，犹豫一瞬，咬了下去，先是酥而后茄子柔软肉糜口味的丰富，最最最要紧的是带着一丝丝的辛辣。 ？好像没那般烧舌头，口感更丰富了。 旁边食客得意笑了，我说的没错吧。你要是辣了，喝口汤，今日汤老板烧的排骨海带汤特别鲜香。 咱们奉元城吃海带少，刚我也没认出这是甚。 长康坊的人望着汤碗，黑条条的东西，这是还带？海里的？ 汤老板说是海带，他在东市买的。 海？那远了，得费不少钱吧。 其实也还好，咱们亭江府通水路，渌河上去就是大海了，之前船商出海，不是还路过亭江府了么。 大家你一言我一语，从一个海带说到了海外船商。 铺子里有食客说：我还去凑热闹瞧了几眼，那些船可大了，但听说这还不是外出的船商船，更大的船在海边停着，先是由这些小船送货到海边倒大船。 汤显灵听到‘船商’耳朵都竖起来了，一边打菜一边听大堂食客聊这些。 真的假的？、那船得多大啊。 我没见过海边的大船，也是听人说的，好像最早那次船太小，拉的货不够多。 汤显灵心里点头：对对对，大船外出多拉点货，去一次不容易，最好什么都搜刮找到，辣椒辣椒辣椒~ 汤老板开始在心底做法了。 众人是什么都闲聊。 长康坊这位见其他人如何吃，便学着，用勺子将那颗拳头大的肉丸子挖了一勺拌米饭，肉丸子汤汁浓郁，与杂粮米饭混在一起，颗颗粒粒米饭裹着肉粒汤汁，色泽油亮红，送入口中。 ！！！ 这是什么，怎么这般好吃！ 旁边熟客笑了，我也是头次吃，叫狮子头，最早的时候汤老板是清炖狮子头，这次改成了红烧，清炖的汤鲜肉嫩，红烧的下饭特别快，我一个狮子头能下两碗米了。 说着便喊老板夫婿续米