清阅小说网

人但是没人下单了——汤老板刚解释了，现在要给暮食备菜，过半个时辰再营业，这会铺子里食客围着一碟毛豆一杯凉茶一盘子焗南瓜边吃边聊。 这南瓜好吃啊。 我听人说了今个送的菜好吃。 还有鸡肉。 幸好咱们来得早，过会先点菜，再来一些肉串。 汤老板这店收拾的真不错。有人绕了一圈，看上了那竹子围起来的‘包房’，听说是点够百文就能坐，这简单啊。哪一日他邀三五好友来这儿下馆子。 后院又忙起来了。 皇甫铁牛去买了肉还拎着两只鸭回来，便马不停蹄杀鸭子劈鸭子，现在食客多是点半只鸭，还想吃吃其他菜色，一只有点多了也贵。 一只鸭六十八文一砂锅，半只鸭三十五文。 汤显灵这边穿肉串，蒋芸佟嫂阿良齐上阵，汤显灵将肉均匀切成块，三人拿着竹签站在灶屋案板旁串签子，没一会就是一大把，汤显灵估摸着量，今个还是多备了些。 足足穿了一个小时肉串子。 汤显灵活动了下手腕，就听娘说：是不是到时候了？ 意思能开张营业了。 汤显灵：……啊，甜蜜的烦恼啊！ 院子烧烤炉已经预热上了，佟嫂阿良洗了手，往前头去，开始招呼客人，谁点多少串——他俩不识字，还是汤老板教的办法，桌上有数字，靠着墙那张桌子贴着‘1234’。 汤显灵就用阿拉伯数字教二人，现在繁体字让二人记、学，一时半会记下了，忙起来肯定抓瞎忘完了，干脆用数字记。 几号桌子要多少串肉。 两人记下赶紧报给柜台，柜台是铁牛负责写写记记，全部登记好，拿了纸条送后头，汤老板负责烤，只是烤起来菜就做不了，只能铁牛再来解释。 你们家还是得请个人啊。、不行不行，要是换了厨子，没汤老板那手艺，我宁愿多等会。、可不是，咱们先吃烤串，慢慢吃。 皇甫铁牛便说：谢谢各位包容，若是吃饱了正好不浪费了。 食客抬头望过去，不由逗乐了，打趣说：不愧是两口子，铁牛兄弟你这口吻咋和汤老板一个样。 吃饱了别点了，放哪家馆子会说这等话？ 有人乐呵呵说：铁牛估摸是心疼汤老板，不过也是，今日忙了一天吧。 是。皇甫铁牛坦坦荡荡点头，若不是他厨艺平平算不得精湛，他恨不得揽上两个灶头。 暮食这会人比晌午还要多，后来坐不下了。 真坐不下，总不能排号吧？ 汤显灵那会在灶屋忙活，根本不知道前头情况——他家铁牛替他拒了客人，说今日桌子坐满了，实在是抱歉云云，还拿了酸奶送人，请食客明日可以早上来，说了时间。 要是愿意等，那不知等到多少时候，估摸天黑了都吃不到嘴。 食客便拿着竹筒酸奶回，也有人比较火大，嫌跑空了一趟。 皇甫铁牛就好脾气一遍遍解释，请食客别生气，太晚了，您等的久也伤身云云。 烤串就是一批甚至两批量，烤完就没了。铺子里每张桌上多是十来根烤串，并着两三道菜，其中那个砂锅姜母鸭是最受欢迎的。 ? 如?您?访?问?的?W?a?n?g?址?发?B?u?Y?e?不?是?ì???????é?n??????２?5?????ｏ???则?为?山?寨?佔?点 本来想吃排骨，结果发现新菜色，一点，一吃，当即是惊艳。 还有皮蛋，即便是提前打了招呼：皮蛋口味特殊，有些人不爱吃。还是有食客点，点了后不爱吃的吐出来，虽说没骂到‘退钱’、‘骗钱’等话，但是食客拧着眉头看毒药似得看皮蛋，一副‘想不到做啥都好吃的汤老板怎么会做出这么难吃的菜’。 这还是菜吗。 有人厌恶就有人爱。 凉拌皮蛋，包括中午少量的皮蛋瘦肉粥，有人就很爱，乍一吃吃不惯，吃完了还想，觉得意犹未尽，真没吃过，好吃。 当天铺子到傍晚日落才营业结束关门。 送完了客人，开始收拾。铺子里地面得扫、拖，桌子凳子擦洗，还有堆积的盘子碗，幸亏汤老板订的餐具多，不然真不够用。 一通收拾忙活，连着傍晚饭都没做。 蒋芸心疼五哥儿，说她上街买来吃食算了。 娘你也别去了，都累，我给佟嫂阿良发钱，他们回去时想吃什么顺道买了。汤显灵说。他现在是累的抬不起胳膊抡锅铲了。 佟嫂阿良不要，意思回家对付一口家里也有没什么。 汤老板充耳不闻，一味给二人一人十文钱，今个太忙乱，你们拿着收拾完早早回，明日还是今个时间来。 两人没法子——汤老板做老板时，说话那是说一不二，喜欢听话的员工，只能乖乖拿了钱。 天黑了，二人结伴回家。 汤显灵拉着铁牛坐在栏杆上多歇会。 你得吃一口。 不想吃，没胃口了，真的。汤显灵今日烟熏火燎一天，实在是没胃口，你别忙活了，娘你也是，炉灶水开了就开了，一会再拎。 蒋芸说：其实我不是很累，也还行。她说真的。 今个就五哥儿太忙了，其他人都有时候喘口气歇一歇，五哥儿不行，烤串备菜蒸炒都得五哥儿做。 皇甫铁牛：还是请个人吧。 我也想着，不找打杂的找个帮厨。汤显灵脑海里有人选了，他这边缺人手，着急用人，根本没工夫往东西市人牙子市场慢慢找，总不能拖到双休两日吧？ 他看向铁牛和娘，八角坊的田厨子—— 蒋芸接话，那人家估摸不来，接一趟席面就一二两银子，我听巧莲说那田厨子手艺好，一个月大半个月都有活。 算下来，一个月干二十天那就有二三十两银子呢。 田厨子何苦来他家做打杂。 不是田厨子，是他带的俩徒弟，只要一个人，能过来应个急。汤显灵说着说着也拿不定主意。 现在师徒关系那很牢固，跟亲父子关系差不多了，尤其田厨子对俩徒弟是真心实意的好，而不是那种刻薄师父，如此一来，哪怕给小徒弟发工钱，能不能借来都不好说。 皇甫铁牛：去试试问问就知道了，我明天一大早去问。 我去问，鸭子我不会杀。汤显灵说。 杀鸭子他有点下不去刀，但是铁牛杀鸡杀鸭快狠准，很是利落。 皇甫铁牛想了下，不想显灵太累着，他先点头，又说明日买几只鸭子？ 今个六只全都卖出去了。 都是半只鸭的量，光是鸭子今个就有四百二十文钱，但不能这么算还有成本。 说到钱，蒋芸说：今个还没盘账。 汤显灵已经快累死了，饭都不想吃，还盘账，不过确实要盘，每日收入多少扣除成本，他才知道之后怎么个调整。