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吹了吹，端着碗喝了一口，顿时眼神都不一样了，绝了！ 汤老板父亲不愧是开羊汤的，汤老板学的这手羊汤绝了。 对面食客本来有点嫌是羊杂汤，此时听到同伴所说，便拿着勺子舀了一口，吹凉送入口中，顿时也不一般，这羊杂汤没有羊杂腥膻味，喝一口只有羊汤的鲜，葱花的霸道，还有胡椒吴茱萸的辛辣。 口感丰富特别迷人。 再试试饼。友人相邀。 这饼吃起来脆的掉渣，一筷子挟着，略略浸泡一下羊杂汤，再送入口中—— 诶呦，这滋味真是舒坦。 冬日进补就得喝羊汤。 舒坦舒坦。 外头寒风寒气，里头捧着热腾腾羊杂汤喝，没喝几口身上手上就暖起来，里头的羊杂各有各的质感，有的脆，有的柔软，有的有嚼头。 好吃好喝。 主要是不贵，真真便宜。 隔壁就是朝食铺子，崔大宝朝食卖完了，他爹喊他喝羊杂汤，说：老板烧了一锅，给咱俩留了，你先去喝，我来收拾。 本来拿了锅盔饼的食客闻言也是见怪不怪。 整个八兴坊，论起护短疼儿子，谁能比得过崔父？！ 崔大宝：爹，你去喝，都给我留了也不着急一时半会，我这儿忙完了就去。 本来看父子热闹的食客突然反应过来。 汤老板熬了羊杂汤？ 崔父：对啊，很香，我闻着就热乎。 崔叔，您知道多钱一碗吗？拿着锅盔的食客咽口水了，汤家饭馆菜贵，平时不舍得下馆子，但是秋冬日就得喝羊汤，提起来真是许久没喝了。w?a?n?g?阯?发?布?页??????ù?w?ε?n????????????．???o?? 崔父：十文一碗。 话音刚落，就看那熟客拿着锅盔就往隔壁饭馆去，不多时响亮的嗓门声：佟嫂，来一碗羊杂汤，不要饼，我带了锅盔。 有一就有二，这熟客坐在门口桌子前，有人路过一看，好奇，这人怎么进了汤家饭馆？难不成是要宴客了？近前一问，得知汤老板做了羊杂汤，也不贵十文钱一碗，顿时拼个桌。 嫌饼贵的就去隔壁卢家买馒头。 一大早，刚开门，没一会铺子坐的满满当当。 外坊的、本坊的都有，本坊的还多，羊汤没上来前就唏嘘，借物思人，夸老汤羊汤馎饦如何如何美味，老汤走了没成想还能河到羊汤。 不是说老汤法子保密，谁都没给教吗？本坊人想起来了。 有人接话：对啊，我记得汤老板最早是靠烧猪肉打出名声的，要是老汤真留了秘方，汤老板何苦还要烧猪肉。 直接接手现成的羊汤馎饦铺子多省事。 都是亲父子，没准老汤留了，咱们外人哪里知道。 这话刚说完，有人喝上了羊杂汤，单是一口便摇头说不对。 ？ 啥不对？ 味不对吗？不好喝吗？ 不会啊，老汤羊汤馎饦那也是八兴坊卖了二三十年的了。 咋可能难喝。 刚说不对的本坊食客：好喝的，就是跟老汤熬得羊汤味不对，老汤的汤略稠，汤底有些白，羊肉味有点重，汤老板做的这个汤底也是羊骨头汤，但是汤底略清汤一些，配着羊杂，你们尝了就知道。 不是他拉踩父子谁好谁坏，他是觉得汤老板做的羊杂汤更合他胃口些。好喝。 闻言，大家都喝了起来，有的眼前一亮说确实不错，有的则是说不如老汤——每个人口味都不一样，这也没什么。 不过要说汤老板学的是他爹的秘方，那就不对了。 众人点头。老汤熬得羊汤，他们吃了多少回，咋可能记混，老汤不是这个味。 有人惦记老汤羊汤，也不过是老汤死了，外加上从小喝到大有些感情了，但真要论起来滋味，各有说法。 反正汤老板烧的羊杂汤，我吃着比李记羊杂汤好喝。 你这话就是给汤老板拉仇了。 有人反驳：没事，老李一年四季都卖，汤老板这儿，你且多吃着，寒冬腊月过去，一开春，汤老板没准就不卖羊了。 这倒是。 刚还说羊杂汤滋味不如老汤的食客，此时一听，忙说：不如明早再过来吃一碗。又去问佟嫂，结果看了一圈佟嫂没在，那个叫阿良的夫郎在，明个汤老板还烧羊杂汤吗？ 不知道，我问问。阿良刚喝完汤，换了佟嫂去喝，他在铺子里照顾客人。 没一会阿良回来回话：我们老板说，要是今日羊肉菜没卖完，明日就没羊杂汤了。 店里食客：！！！ 就恨自己没个大肚子，不然还能再喝一碗。 有人乐呵呵笑，我说了吧，老李别怕，汤老板这儿你得踅摸了，歪打正着撞上才能吃个香。 众人都乐呵呵笑。 李记羊杂汤，李老板听说今个早上汤家也做了羊杂汤，当时心里就咯噔一下，坊间熟客一看老李脸色变了都乐呵呵打趣。 别怕，他家不是天天卖。、听说明个就没了。、可别跟了老赵家似得—— 老李一听老赵家就赶紧说：我家可不干那种害人的事。 老赵糖油饼本来好好的铺子，非得跟汤家过不去，有一就算了，还有二，放了自家儿郎去汤家牛乳桶撒尿这可是坏的不行了，做吃食买卖，卖的就是八兴坊、丁一坊两坊，现在谁还敢去老赵家买东西？ 那铺子关门到了如今，多亏啊。 实在是生意做不下去，不如租赁出去也是个钱。 早上那一大锅的羊杂汤卖完就没了，来晚的食客一听卖空了，却勾起了喝羊汤的馋虫，只能无奈往李记去了，因此那一日早上，李记的生意也特别好。 老李：嘿嘿嘿嘿。 高兴坏了。 也算是沾了汤老板的光。他后来一想，汤家做饭馆，十文钱一碗的羊杂汤，汤家估摸看不上这单小买卖，人家卖的是大客，他倒是不用太担忧了。 汤家馆子推出羊肉菜单，都招食客喜欢。 孜然羊排、手抓羊肉饭、羊肉萝卜汤，隔两日卖一大锅羊杂汤——这个价钱便宜，大早上九点多一点开门，多是本坊食客光顾，捧着隔壁朝食店买的锅盔，一大碗羊杂汤，连吃带喝，吃完鼻头背后都是热汗，驱了寒气，舒坦。 …… 这日朝食店收工。 崔大宝，豆子预产期在哪日？是不是快了？汤显灵问。 稳婆看过，说是还有十来天。崔大宝听老板提起这个也有些紧张。 汤显灵：那你干到月底，跟食客说一下，我写了条子到时候贴门口，朝食先关一个月。 现下距离月底就六日了。 崔大宝急了，咋关一个月？ 产假啊。