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冬瓜切上厚厚的片，放盐杀出水分，而后裹上一层面糊——面糊要调味的，之后少油，慢慢煎出两面金黄就成了。 夫夫俩做饭一向默契，汤显灵这儿醒上面，皇甫铁牛鸡收拾完了，还扒了蒜皮，捣成了蒜泥。皇甫铁牛有力气，开始擀面，汤显灵就煮鸡—— 船上香料少，只有最简单的生姜蒜头这些，汤显灵就想自己煮鸡肉，一会吃鸡丝凉面，借借自己的金手指，去去肉腥味。 一只鸡，四个壮汉吃，够了。 汤显灵伸着瘦胳膊瘦腿给自己加壮汉的戏。他一边做饭，一边哼哼，心情很不错，尤其是香味出来，越来越香——那是冬瓜小饼的味道。 旁边俩伙夫早先见这夫夫俩做饭，尤其是有过节的胖伙夫还嗤了一声：冬瓜啊。意思冬瓜有啥好吃的。 那只鸡不错，要是过油炸很香。 没一会，胖伙夫看那瘦条条夫郎清水煮鸡，露出鄙夷还有心疼目光来，全然一副：这夫郎不会做饭，把鸡糟蹋了。 清水煮熟，没滋味，得多难吃啊。 好好地一只鸡，毁了！ 然后冬瓜小饼香味先是飘出来，俩伙夫看了看，没生过节的伙夫还跟铁牛闲聊了两句：常见都是炖炒冬瓜，你家夫郎这么做还挺稀奇。 铁牛便拿了筷子挟了块递给对方。 这位伙夫并没有得罪他们。 伙夫一愣，没想到对方分他一块，他想着一块冬瓜也不是什么稀罕食物，也没客气接了尝尝，才煎出来的冬瓜，外头是面糊黄灿灿吃起来外脆里是嫩的——冬瓜脆不起来。 咦？伙夫感受着冬瓜小饼口感，很是惊讶，好清爽。 里头说不上多嫩多软乎，第一口就是个清爽，明明是过了油的，但就是清爽、鲜，他仔细嚼嚼，知道哪里来的鲜味了，那面糊里放了虾吧？ 可也没见虾啊。 真是怪了。 却真真好吃。 你这冬瓜饼放了什么？ 汤显灵听到问话，看了眼是那位不搭噶的伙夫，才说：晒干的小虾米捣碎磨粉，别磨太细，粗一点更好，有些颗粒感。 原来如此。 小虾米便宜又多，河域两边城镇百姓家家户户都有都能吃得起，冬瓜更是不提了，便宜贱卖的菜，但二者调和一下，加点面粉，就是一道别出心裁的美味。 铁牛面条擀好了，汤显灵这儿捞出鸡肉用筷子分开大块先晾着，一会要撕成丝，他现在开始调料汁…… 凉面是冷面，没热菜那般香味霸道勾人。 冠海和苏智轩刚闻到的香味就是冬瓜小饼香味，二人本来离灶屋门口远了些，现在是越挪越近，正好晌午饭点到了，门口不少乘客前来买饭，有人问今日吃什么。 话说了一半，接了句‘好香’。 里头俩伙夫：这香味肯定不是他们做的面。 铁牛喊苏智轩冠海吃饭时，门口已经围着不少买饭的乘客了，铁牛将饭交给二人，各自端回屋里吃，大碗的鸡丝凉面，上头还摆着一排冬瓜小饼。 谢谢谢谢。、今日劳累皇甫兄弟了。 铁牛说：今日是我家汤老板做的饭。 有劳。二人再次感谢。 这会晌午，外头日头晒，二人就进小屋里吃，那小屋除了床，便是一张小小窄窄的桌子，也无凳子，二人便端着碗坐在床边吃。 今日的饭好香。 上头这个金黄的是什么？闻着确实香。 二人抄起筷子便挟了菜送进口里，当下是惊艳住了，太太太好吃了，二人一口连着一口，先将碗上摆着的冬瓜小饼吃了个干干净净，再看碗里的面，连忙搅拌，并未粘黏，应该是过了冷水缘故。 冠海没忍住吃了一口面，苏兄快吃，好吃。 苏智轩挑了筷子面条送入口中，这下连话都不说了，只顾着埋头苦吃。二人都是北方人，不管是府县还是镇子，别的不多，总是有面馆的，别说外头面馆，家中人都会做一手好面条，可今日这碗凉面——毫不夸张说，这是二人吃到的最好吃的面条。 太好吃了。 一碗面条很快下肚。 冠海这会想起读书人形象来，矜持的擦了擦嘴，说：先前皇甫小兄弟手艺就不错，没成想汤夫郎手艺更是一绝，简简单单一碗面条做的就这般好吃，太香了。 他家是开饭馆的，我只知道在奉元城中开，没打听具体的地方。苏智轩有些后悔，先前我怕唐突了。 冠海点头，他先前也是，人家没说，他也不好问。 而现在——二人对视一眼，汤老板做饭如此香，定要问个清楚，日后学成回去，可以上门吃饭。 当天下午暮食，汤显灵做的锅巴饭，也是简简单单一锅出，而后四人分了分饭菜，肉呢是咸肉——鸡留着明日吃，刚是处理这块咸肉，汤显灵就废了一些功夫，而后将咸肉煎了煎，盛出来用锅底的油爆炒了蒜苗。 有点盐煎肉、回锅肉的做法。 杂粮米底部有一层酥脆锅巴，上头是软乎乎米饭，米饭香气四溢，比之前吃的米还要香。 这米是我们新买的，不是船上的米。铁牛解释。 冠海苏智轩闻言，一边吃一边点头，说：难怪如此香了。、二位，米钱我们二人也分一分，不好占你们夫夫便宜。 成啊。汤显灵答应。 这俩读书人蛮好的。 傍晚是在外头桌子上吃饭，他们吃饭闲聊，时不时有人往这边看，冠海就说：他们定是闻到了咱们饭菜香气。 这船上伙夫做的如猪食一般，自然是比不过汤老板手艺。 先前二人还叫汤显灵汤夫郎，如今两顿饭下去也跟着喊汤老板了。 当日稍晚些，船上其他乘客说明日能不能多做些饭，他们也可以跟着搭伙。汤显灵拒绝了，这地方小，借船上的厨房，他处处用着不顺手，再做多些人的饭，他嫌麻烦。 对方很是失望，还有加钱的。 铁牛一概拒绝了。 之后一日，汤显灵又做了一天，这次夸张了，二楼住户捧着银子来了，请汤老板做饭，汤显灵装中暑，摆摆手说明日就不做了，铁牛在旁说马上到渌京了，到时候你想吃什么买什么，船上也没新鲜菜肉了。 对方一听很有道理——这夫夫俩定是做买卖的，一个唱红脸一个唱白脸，不得罪人。 跟他一样，和气生财嘛。 最后两日铁牛烧饭，这下熄了许多人‘跃跃欲试’的目光，但夹杂着一些些哀怨：前两日冲鼻的香味都闻不到了。 还有人问夫夫二人可是做吃食这行的、地址在哪云云。 汤显灵和皇甫铁牛还没说话，冠海和苏智轩先替二人宣传了一波，欢迎大家来奉