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第77章

苑小桃穿上衣服，打开门。

顺着方向望过去，她看见苑叔左手右手都拎满了东西。

他的左手拎着一串大鱼，右手抓着一只扑棱扑棱的山鸡，热闹得像过年。

河里的鱼！鸡！

她顿时惊喜道。

苑建国的脸上笑呵呵，脑门热出了一头的大汗珠子，身上风尘仆仆，刚从山上下来。

一大早，就出门去河边芦苇湾子抓了鱼，又从山林里设下笼子抓了鸡。

他收获满满而归。

此时，苑建国声音洪亮，一点儿也不觉得累，在大太阳底下脸上俱是笑容，对，你上学这么多日子，肯定学习累得慌，得好好补补身体。

说着他力气满满，一把轻松提起手里活蹦乱跳的鱼和扑棱翅膀的山鸡，示意道。

正好抓了鱼和鸡，今天中午吃点好的，我来做大山炒鸡和糊涂鱼。

一听这话，苑小桃就眼睛亮了。

这两道都是农家菜的做法，味道贼香又好吃，更是苑叔的拿手菜。

苑叔的老爹福爷爷当初在村里做大席的时候，这两道菜就深受欢迎，每每一上桌就被抢空。

小时候的小桃，吃过福爷爷留下来的一小碗糊涂鱼和炒鸡，香得晚上睡觉都久久不能忘怀，总是在梦中回忆流口水。

苑建国继承了福爷爷的好手艺，自然对这两道菜也熟悉得不得了。

苑小桃立刻道：我来帮你！

不用你，我自己来。苑建国二话不说，将她推回房间里，赶着她去休息，自己热情地抓着鸡和鱼进食堂里忙活。

看到他信心百倍的样子，苑小桃不由莞尔。

她收拾了一下屋子里，将昨晚睡觉前写下的题目演草纸拿出来，出门在院子里洗漱一下，就拿着题目去找俞周。

研究员们正在外面跑步，远远望去，俞周在前面领跑。

小丁洪亮地吆喝着一二三四的口号，跟俞周并排在最前列领队。

剩下年纪大的研究员们慢慢悠悠地跑在后面队伍里。

这个晨起跑步的速度并不快，以慢跑为主，主要为的是锻炼研究员们的身体，不追求快。

所以，大家每个人都能跟得上，就连年纪最大的老王研究员也乐呵地跟在队伍最后，丝毫没有落队的样子。

看他们还要绕上院子跑上一圈才能结束，苑小桃没有打招呼。

她先一步敞开食堂的大门，将上面那个小黑板取下来，和苑建国沟通了一下食堂早饭有哪些，利落地用粉笔写上菜单。

今日特供：西葫芦糊塌子，苞米面疙瘩汤。

写完后，苑小桃将小黑板挂回食堂大门口，就进后厨里准备。

苑建国已经烧好了热水，正在忙着杀鸡褪毛，忙得不亦乐乎，高兴得哼起了小曲。

她洗干净手，将菜园子里新摘下来的茭瓜用擦子擦成细丝，用盐杀出水分，调上面糊和鸡蛋，搅拌均匀，糊塌子的面糊就准备好了。

大鏊子从食堂小仓库里拿出来，用丝瓜络刷干净，放在炉子上烧热。

滚烫的鏊子上，轻轻倒入花生油，就发出滋滋好听的响声，随即沸腾的香气飘散开来。

苑小桃用大勺子舀起一大勺西葫芦面糊，往鏊子上的热油里一倒，顿时滋啦——愉快的煎炸声就响彻食堂。

她把控住炉火的火候，小火慢煎，不急不躁。

在清晨的空气中，西葫芦鸡蛋黄澄澄的面糊在铁鏊子上逐渐成型凝固，散发出诱人的香气。

一面金黄焦香之后，她用大铲勺利落地翻个，将另一面压压，规整出扁平的形状，继续煎熟。

直到两面均变成金黄色，西葫芦糊塌子便大功告成了。

刚出锅的西葫芦糊塌子热气腾腾，金黄好看，外焦里嫩，香气扑鼻。

煎完一锅，苑小桃继续在鏊子刷上油，倒面糊，煎下一锅。

在煎糊塌子的间隙里，她将苞米面用水调成小块的面疙瘩，做了一大锅洋柿子汤，撒入面疙瘩煮熟，最后出锅前在打散一个蛋花，清新酸甜的洋柿子面疙瘩汤也做好了。

卡着时间点刚刚好，研究员们踏入食堂吃早饭。

苑小桃将香喷喷的西葫芦糊塌子从厨房端到食堂前面，苑建国挥着大臂将一大盆苞米面面疙瘩汤也端了过来。

这两者浓郁中带着清新开胃的香气一散发出来，立时，众位研究员的眼神就亮了。

他们摸着跑步饿了的肚子，纷纷跑过来。

哟，这个糊塌子香的哟！

老周摸着肚子，笑道：没闻着这个味儿还不觉得饿，一闻着这个香味，肚子都开始咕咕叫了。

小丁最心急，转着身体就奔去拿饭缸子，没空说话了，快开吃吧。

众人哈哈大笑。

他们各自打回早饭，在座位上落座，迫不及待地尝了起来。

食堂菜园子里种的西葫芦个头小，嫩，清脆可口，带着股自然的清香。

用来做糊塌子，最是适合不过。

西葫芦的清脆嫩爽与鸡蛋面糊的软糯完美融合，煎出来金黄好看，外观极佳。

而糊塌子的精髓，就在于外形的不规则。

每一个糊塌子都是面糊摊成的，边缘或圆或方，西葫芦丝露在外边，在热油里煎得焦脆喷香。

大大咬上一口，整个糊塌子表面焦香，内里柔软，好吃极了。

西葫芦的清香四溢在面糊里发挥出绝佳的风味，完整保留了原有的清香气息和清脆口感。

柔软的内里却仿佛进入了另一个层次，让这道糊塌子更具一番风味。

再喝上一大口酸甜均匀的苞米面疙瘩汤，整个人从头到脚都舒服极了。