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第129章

要不我们做荷包蛋鲜面汤？苑小桃话音刚落，宿舍里瞬间炸开了锅。

高春燕第一个从大通铺蹦下来，冻得搓手还不忘凑到铁皮炉子旁。

我就知道小桃你最懂我们，我这儿还有小半袋从家里带来的细面粉，省着没舍得吃，正好留着煮面！

李雪也翻出行李包，掏出个罐头瓶。

我娘给我炒的萝卜干酱菜，配热汤面好吃，咸滋滋的开胃。

陈燕妮年纪小，手脚却麻利，扛起墙角的大水壶就往院子里跑，嘴里还念叨着。

我先去打水，回来就烧炉子。上次你教过我引火，这回保证不把柴火弄灭！

苑小桃笑着把鸡蛋和热乎的玉米饼搁在桌上，先接过高春燕递来的面粉，指尖捻了点面粉，细腻得能飘起来。

这面粉好，煮出来的面条筋道。

那可是！高春燕骄傲地扬着眉回答：我爸妈联社发下来的，没舍得在家吃，特意给我留的。

苑小桃又摸了摸铁皮炉子，炉灰还是凉的，便蹲下身，从墙角抱来干松针和柴火。

先把松针铺在炉底，用火柴引燃，再小心翼翼地往上面搭干树枝，火要慢慢引，不然烧不透，还会呛烟。

陈燕妮打水回来就凑在旁边帮忙，手里的蒲扇轻轻扇着，橘红色的火苗很快从炉子里窜出来，映得她脸蛋通红。

她高兴坏了，我来烧，小桃。

苑小桃放手让她干。

高春燕和李雪等人则围着桌子收拾东西，拆开油纸包。

一时间，玉米饼的麦香、酱菜的咸香混着松针的草木香，在狭小的宿舍里漫开，勾得人肚子直叫。

先吃块热饼垫垫！苑小桃拿起一块玉米饼，金黄的饼皮上还带着焦香，递给陈燕妮，刚烙的，还热乎着呢。

陈燕妮咬了一大口，饼皮酥脆，内里松软，带着淡淡的玉米甜味，忍不住眼睛都亮了。

好吃，比食堂的发面饼还香！

等炉子烧得通红，苑小桃把大铁壶架上去，壶里的凉水很快就冒起热气，咕噜咕噜地响。

她趁机把面粉倒进盆里，加温水慢慢揉，手腕轻轻转动，面粉很快就成团。

再揉上几分钟，面团变得光滑细腻，捏起来还有韧劲。

揉面要顺着一个方向，这样面条才有劲。她边揉边笑。

手里的面团在她掌心听话地转着圈，不一会儿就揉成了一个圆滚滚的面团，用湿布盖着醒发。

水烧开后，苑小桃把面团放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的大圆饼。

再用刀切成宽窄均匀的面条，动作行云流水，切出来的面条长短一致，边缘齐整。

陈燕妮在旁边急着提醒：水开啦！

苑小桃笑着摆手：等水大开翻花再下，面条才筋道。

等壶里的水咕嘟着翻起大泡，她才把面条抖落开，均匀下进壶里。

面条在热水里翻滚着，没一会儿就变得透亮。

煮到面条浮起来，再浇半碗凉水，这样面条不粘牙。

听了这话，陈燕妮和高春燕连连点头。原来这样。

接着，苑小桃拿出鸡蛋，在搪瓷碗边磕了六七个鸡蛋，蛋黄裹着蛋清滑进碗里。

等面条第二次浮起来，她端起碗，手腕一扬，鸡蛋均匀地滑进水壶里。

蛋清很快凝固，裹着金黄的蛋黄，像小大阳似的漂在水面上。

快好了，高春燕凑在旁边，眼睛盯着铁壶，鼻子不停嗅着，这香味，我肚子都叫了好几回了！

李雪则把萝卜干酱菜倒进小瓷碗，酱菜开盖后的香味更浓，引得陈燕妮频频回头。

苑小桃掐着时间，看水壶里滚了几滚，把面条和荷包蛋分别捞出来，放在各自的搪瓷缸里。

最后舀上滚烫的面汤，撒上葱花。

瞬间，热气裹着面香、蛋香和葱花的清香，直冲鼻腔。

她端起一个搪瓷缸递给高春燕：快尝尝，小心烫。

高春燕早就等不及，吹了吹就吸溜了一口面，面条筋道爽滑，裹着鲜美的面汤。

再咬一口荷包蛋，蛋黄还是溏心的，流出来的蛋液混着面汤，鲜得她眯起眼睛。

她都快好吃得说不出话了，好吃，比我家里煮的还香！

李雪夹了一筷子萝卜干酱菜，就着面条吃。

咸香的酱菜解了面的清淡，越吃越开胃，频频点头。

陈燕妮吃得最慢，却最实在，一碗面很快见了底。

她还把碗底的汤都喝得干干净净，捂着肚子小声喊：撑死我了，感觉浑身都暖和了，晚上刷题都有劲儿了！