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！ 养大一个正人君子确实不容易，但养大一个小畜生，大约不会多么困难。 数来数去，确实是薛掌柜和明月报价最高，况且又是揣着银票来的，立刻就能拿到。 夫妻俩对视一眼，一狠心，当场签了文书。 双方四人各自签了名字，按了手印，又马不停蹄去衙门过户、缴税，期间还有衙役对这两口子抱怨呢，当初你们若也这样上心，何至于沦落到今天！ 前儿被各位官差追到门上，那位少东家还想烧账本呢！ 早知如此，何必当初！ 两口子面上犹如火烧，呐呐不敢言，一路低眉顺眼。 最终这座酒楼连带着后面两个小院的十来间客房，统共折价六万一千五百两，依律该缴纳两千四百六十两的税款。 因那夫妻俩实在有些捉襟见肘，便与薛掌柜和明月商量了，双方各半。 快马加鞭做完这些后，薛掌柜和明月都松了口气，又赶紧叫人将酒楼上下打扫一遍，旧日的帘子、帐子、铺盖俱都扔了，丈量尺寸做新的。 酒楼出事后就没什么买卖了，各大管事、账房、厨子等俱都赋闲在家，如今也要一一请回来。因前后拖得有些久，说不得就有谁另谋高就的，还得查缺补漏。 各处的仆从也得筛一遍，看看人品如何，手脚是否麻利，若有不好的，也得重新雇人。 说到厨子，薛掌柜对明月说，我着实找了几个，有一个家常菜做得不错，场面菜和汤水也要得，你什么时候得空瞧一瞧，若合了脾胃，直接叫他去明园做。 呦，那就多谢你了。明月想了下，倒不急在一时，不如这么着，赶明儿都把他们叫来，使出十八般武艺咱们验了，先留几个最得力的在酒楼里，剩下的你我再瓜分不迟。 她不怎么挑食，但凡能被薛掌柜看中的，伺候她绰绰有余！ 退一万步说，纵然真不对脾气，这家酒楼距离明园并不远，划船三五刻钟就能走个来回，日日从这边拿就是了，怕什么！ 薛掌柜莞尔，那倒也是，大事要紧。 只要酒楼开始赚钱，还怕来日雇不到更好的厨子？ 明月带着脸蛋已经恢复如初的苏小郎和好奇的二碗，将酒楼里里外外上上下下都看了遍，指着一楼大堂中间的戏台说：那戏台子不错，回头找张六郎问问，咱们也叫几个身世清白的人来弹唱。 这家酒楼的位置就注定了不接穷客，来的客人们也都爱享乐，没几个吹拉弹唱的可不成。 薛掌柜扑哧一笑，前儿他还抱怨呢，说这家怎得不给他卖。t 明月大笑，人家急等着用银子呢，方才税都是咱们几家分的，怎舍得再分一份与房牙子！ 两人又去后院客房看。 共有大小客房十五间，薛掌柜算了算自家店铺的常客，我要五间，估摸着日子提前留出来，开销都走我的私账，不必额外算。你说呢？ 她预留客房，势必会影响酒楼收入，就该自觉补上。 两个人合作做买卖嘛，就该精细到一分一毫，现在麻烦些，以后就少争端。 明月笑着点头，也好，不过我没什么要紧的私客，就不必留了。 她只是往外发，而薛掌柜却是各地商人来进货，需求自然不同。 另外，三楼的阁儿，薛掌柜沉吟片刻，也得留出几间来，你说呢？ 这里交通便捷，风景极佳，早年也有些名头，来日重新开业，必少不了各路达官显贵、牛/鬼蛇/神…… 那些人，伺候好了未必有功，可若伺候不好，必然有过。 姐姐说的很是。明月又上去看了看，总共二十间阁儿，大小不一，要阁儿的人么，大多不愿被人打扰，不如将风景最好的留出一间，位置最隐蔽、最安静的留出两间，如此应该也够使了。 至于到时候收不收银子，看来客身份吧！ 这三间就别指望挣钱，权当帮着攒人脉。W?a?n?g?址?F?a?b?u?页?????ü?w?é?n???????????????????Ｍ 薛掌柜深以为然，这样就很好。 两人又细看阁儿内陈设，商议换几样，帘子、窗纱也都旧了，这几间还有供客人休息的小间，内有靠墙软榻，上头也要铺些褥子、软枕之流，厚薄的都要做几套…… 为了衬来客身份，二人都咬牙决定用霞染和流霞染做！软枕也要提花或细锦的！ 伺候的人、摆放的花卉也不能大意，挑些好看的机灵的来！ 如此分出高矮来，假以时日，定要叫来客们以入阁儿为荣！ 待到那时，便如昔日霞染一般，东西真正价值几何倒在其次，难得是那重被认可、被追捧的虚荣！ 第119章 薛掌柜和明月之前都没做过酒楼,各处上手需要点时间，觉得还是将原班人马拖回来做的好，毕竟熟门熟路。 两人联络了原先在酒楼做事的那些人,果然不出所料,约么三成眼见没了活计,已另寻下家。不过其中也有几个听说酒楼要重开，吐露出想继续回来做的意思。 还有一个好消息,一个坏消息： 好消息是原先的掌柜的和账房都还闲着；坏消息是，因为跟着少东家偷逃税款、做假账，都在牢房里蹲着。 明月请当初抓捕江平时认识的康捕头帮忙打听了下，赎金很高！ 罪名不小,康捕头私下说，他们的东家想帮儿子脱身，请状师将不少罪名都栽到他们头上,最轻也是几年牢狱之灾，说不得就要流放了。 明月和薛掌柜一听，原地放弃了捞人的打算。 本钱太高,又不是什么非他不可的绝世人才,罢了罢了！ 杭州人杰地灵,多的是妄图施展的能人，何必跟那两个死磕！ 账房好说，明月想了想,说，只要能写会算即可,最好木讷一些，小心眼少些，咱们也省心。 说得是,薛掌柜笑道，既如此，不如贴出告示去，找些落魄书生来试试。 就是掌柜的难得。 掌柜，顾名思义，执掌一方柜台之人，既要品貌端正，又要灵活机敏，懂得迎来送往。且杭州地处便利，多有南来北往的客商，若精通各地风俗就更好了。 两人对视一眼，都有点犯愁。 拥有这些品质的人本就稀缺，更要信得过……一时半刻的，还真没什么头绪。 明月抱着胳膊望天，突然想起一个人来，我这里倒有一个人选，若咱们暂时找不到，可以临时拉来撑撑场子。 她叫香兰，是原先我在北方一个豪客家中的掌事大丫头，如今也在杭州落脚。因她处事公正，上上下下无不信服；眼明心亮，里里外外无不妥帖，竟是半个管家了！当初离家时，旧主是万般的不情愿！明月笑道，现下她在城中租