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不止啊。先签字后谈合作？ 第48章 气势汹汹 刘掌柜接过去就写下他的大名, 名字后面特意补一句——竹林深处掌柜。 薛二哥惊呆了，讷讷道：你不看看吗？ 刘掌柜很是爽朗地笑一声：林娘子不会叫我吃亏。 先前做松鼠桂鱼的法子大厨不止试了各种鱼，试过鸡肉，还用猪肉试过, 十分挑剔的客人也是说一句可以更好。 从去年到如今半年过去, 几乎每桌都会点一样酸甜口的菜。刘掌柜意识到一贯钱给少了, 端的怕林知了嫌他小家子气, 不再卖给他食谱。 林知了指着契约：四贯钱，还不是独家。只是一年，你看清楚。 刘掌柜笑着说：不用看。从去年到现在才半年, 林娘子就有新菜, 我相信到年底又有新菜。你说过有了新菜先卖给我，我们总比别人早半年, 何惧之有？ 林知了把钵仔糕的法子递过去。 每个字他都认识, 但合在一起刘掌柜一头雾水：这个豆薯粉是什么？ 林知了叫薛二哥解释。 薛二哥先说叶子长什么样，接着在地上画出长大的豆薯，又说皮是什么颜色, 去掉皮又是什么颜色。 薛二哥说完林知了才说：你不是有半个山头吗？可以去山上找一下移到树林里。如今先用荸荠粉代替。我的这些就是都给你也做不了几次。你店里有荸荠粉吧？ 刘掌柜：有的。我们时常会做荸荠糕。林娘子吃过吗？改日我叫伙计拿几份你尝尝。 林知了道一声谢就继续：澄粉就是和一块面，随后用水洗，面筋洗出来，面水放一夜，第二天把上面的清水倒掉，沉底的面粉晒干就是澄粉。这契约上写了, 你不可以做面皮。 刘掌柜恍然大悟：难怪我的几个厨子怎么试都差点什么。原来是面粉里头多了面筋！ 林知了：做彩糕也可以加米粉。口味你自己定。不过加了米粉也要加澄粉。我再送你一个，澄粉做成面团，揪成小剂子擀皮包成饺子，蒸熟后面皮近乎透明。也可以包成圆形, 像生煎馒头，但是用蒸的。若是加了虾仁，白里透红，应当比彩糕受欢迎。 刘掌柜顿时想立刻回去吩咐下去：林娘子，这里可没写用澄粉包饺子。 林知了：我不告诉别人怎么取澄粉，他们怎么做透明饺子？ 刘掌柜尴尬：倒是我忘了。忽然想起什么，你大嫂不会也做这个吧？ 林知了：她带着孩子没有时间。即便做能卖过你？ 刘掌柜不敢苟同：林娘子，别怪我小人之心，也别认为我挑拨离间。 林知了：但说无妨。 刘掌柜不再拐弯抹角：薛郎君才高八斗，在万松书院做事。这位薛郎中以前在济世堂，如今可以给人和牲口看病。不是我查的，客人说的。你和你二嫂经营这家店，两家又没有儿女，每月少赚一两贯，你们也不会因此心急忧虑。 林知了：你是说你店里做彩糕，我大嫂的彩糕卖不出去，别人发现她会做彩糕，高价找她买方子，大嫂为了养孩子会毫不犹豫卖出去？ 刘掌柜很是欣慰：林娘子果然聪慧，一点就透！ 林知了拿出二八酱，舀一勺递给他：这个如何？ 刘掌柜用手戳一点尝尝，忍不住皱眉：什么味啊？ 林知了忘了用水解开：等一下。给他挖半碗，教带回去用温开水搅开，用这个裹满羊肉再尝尝，如果我大嫂真那么做，我把这个方子卖给你。但是你不能为了早点买这个，回头就叫人假扮别的酒楼的人找我大嫂买彩糕方子。 刘掌柜：我又不是明年不干了。这么言而无信，东家也不敢用我。 林知了：若是大嫂真像你说的那么见钱眼开。但凡有一家找她买，我们就把做法卖出去，五百文一份，谁都可以买。亦或者一百文一份，卖的钱你我五五分！你叫人去临安府卖，我在这边卖！ 刘掌柜大喜，顿时觉得这个办法好极了，我们赚不到钱，他们也别想靠这个在城里做独家生意。 林知了：现在没顾虑了？ 刘掌柜：早点把这个酱拿出来，我还担心什么。林娘子，告辞。 林知了几人送他到门外。 薛二哥等车出了巷口才问：怎么不跟他说实话？ 林知了：商人在意能不能赚钱，不在意这些家长里短。我要说凉皮和彩糕是大嫂偷学的，他会有别的顾虑。 刘丽娘：弟妹说得对。你看我们没说大嫂一句坏话，这个刘掌柜就想到大嫂有可能见钱眼开把方子卖给别人。 林知了看向薛二哥和薛瑜：我讨厌二婶，我要说她坏话，你们会认为二婶又给我添堵。别人要说二婶不好，你们会怀疑二婶人品不行。有些话从别人口中说出来比我们说更有说服力。 兄妹二人恍然大悟，随即满脸惊喜。 林知了扭头看去，薛理和小鸽子从东边回来。小孩前面跑，薛理拎着大包小包在后面。 刘丽娘：真不禁念叨啊。 阿姐！ 小孩跑过来抱住林知了。林知了弯腰抱起他，他搂着林知了的脖子就说：阿姐，我好想你啊。 刘丽娘：你见谁都想。 我最想最想阿姐。小孩急得大吼。 林知了头疼：阿姐听见了。临安府好玩吗？ 小孩点头：好多好多楼，好多好多人啊。阿姐，以后我们一起去！ 好啊。林知了看到薛理到跟前，这几日没闹你吧？ 薛理冷哼一声。 小孩慌忙伸出手臂去捂他的嘴。林知了看他半个身子悬空：干什么？不怕摔着？你敢闹脾气，还不许你姐夫告诉我？ 薛理把东西给二哥：头两天睡觉都兴奋。两天后问我什么时候回家。今早还哭了，说昨晚做梦梦到你想他。瞪一眼小孩，满嘴谎话！ 小孩转向林知了：阿姐，你想不想我？ 林知了点头。 小孩很是得意：姐夫，你看得见吗？ 薛理朝他屁股上一巴掌。 小孩懵了。 刘丽娘好笑：活该！他可是探花，你说他瞎他能听不懂？ 薛理：自作聪明！ 我没有！小孩大声狡辩。 薛理：先回家！ 林知了抱着他进去。薛二哥好奇他弟买的什么，忍不住频频打量。 薛理早在昨晚就分类放好，见状进院就把大包裹送去卧室，随后到棚下把小包裹拆开，给妹妹和二嫂买了两支绒花发簪，二哥的是幞头，除此之外还有几盒点心以及两本书，这两本书