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吃啊。 薛理一边喝粥吃饼一边附和：我也觉得大排香。可能人跟人的口味不一样。 食客顿时觉得遇到知己。他转过头看到小鸽子勺子上的鸡蛋羹，不由得凑近一点。小鸽子吓得捂住。 食客经常过来吃碗面，跟林知了一家很熟。他嫌弃地说：看你小气的。我这么大的人还能抢你的吃食。你给我看看，你的鸡蛋羹怎么跟我家的不一样。林娘子做个鸡蛋羹还有秘方啊？ 薛理点头。 食客连声说抱歉，他只是随口一问，林娘子不必理他。 在门边等着买里脊肉夹饼的几位食客被店内食客的话吸引，好奇地问林知了他说什么呢。 林知了就说给弟弟做了一份鸡蛋羹，好像跟那位食客家的不一样。 等着买饼的食客感到好笑，不由得说一句鸡蛋羹还能有什么不一样。 店里的食客感觉被鄙夷，此话说得好像他这辈子没见过鸡蛋羹，就叫几人进来看看小鸽子的鸡蛋羹。 那几人也不服气，走近两步看到小鸽子的鸡蛋羹好像更光滑细嫩，就怀疑这不是鸡蛋羹。 林知了一看刚刚进门的食客二话不说围上去看热闹，赶紧交出秘方，她用温水做的。 这些食客跟薛理先前的反应一样认为生鸡蛋里加热水会变成蛋花汤，怀疑林知了逗他们。 林知了叫他们过来排队。众人听出她言外之意，老老实实排队她才解释为何要加热水。 店里店外的食客排好队都翘首以盼。 林知了：鸡蛋打散冲入热水会变成蛋花汤。鸡蛋打入碗中加了热水再搅拌均匀，撇去上面白沫再去蒸就是现在这样。 众人半信半疑。 吃了薛理的鸡蛋羹的小孩的母亲回到家中就试做，结果自然是跟林知了的相差无几。傍晚她领着孩子出来玩，就把林知了教的小诀窍告诉街坊四邻。 袁家小公子拿着样书匆匆过来，看到几人堵在巷口以为出什么事了，走近一听商量如何做鸡蛋羹，袁家小公子不禁腹诽，这有什么稀奇。随即听到林娘子，袁小公子瞬间决定待会回去就叫厨娘试试。 袁小公子叫两个小厮守在门外，他一个人进去。 薛理请他到店里，点着烛火便请他坐下。 袁小公子把样书递过去：原先我想帮你检查。可是我大哥说一句话差一个字就是两个意思。我的那点学问还是别卖弄了。您得闲看看，若是没有错字，我就叫伙计印刷。 薛理接过去：今晚就看。 袁小公子压低声音：还有一事。京师传来消息，御史台上奏礼部尚书任人唯亲，去年春闱他表侄位列三甲正是找人代笔替考。此事已经由大理寺核实。我大哥说虽然还没查礼部尚书，可拔出萝卜带出泥，他也不远了。 薛理：此事应当是陛下有心除去礼部尚书一脉，便暗示御史台上奏。陛下拿到奏章交给大理寺核实，大理寺才查出他家人找人替考。 袁小公子恍然大悟：陛下不想动礼部尚书，御史台一天十奏也会被陛下压下去。只是我不明白，怎么时隔一年才决定除去贵妃一脉？ 太子突然拔剑吓到陛下，陛下担心太子弑父，自然是先把太子一脉压下去。此是其一。其二贵妃给太子用的不是毒，是叫人有可能亢奋失仪的药，否则瞒得过御厨的眼睛，也躲不过试毒的内监。母子二人拒不承认，依然被太子挑断手筋脚筋，陛下看着二人血肉模糊甚是可怜便不想株连其母族。 薛理：陛下发现除了太子其他皇子不堪大任。 如今这是为了太子清除障碍？ 薛理：为何不是担心太子亲自动手血流成河？ 太子向来仁孝。袁小公子听他父亲说过，太子是守成之君。然而太子敢当众挑断贵妃和二皇子的手筋脚筋。哪个守成之君敢在中秋家宴上这样干。 太子拔剑的那一刻便可以视为谋逆！ 若非陛下当夜就要废太子，令重兵严守东宫，只给太子一日，太子就敢率三千东宫卫队灭礼部尚书九族！ 袁小公子好奇地问：太子会不会召你回京？ 薛理：朝中人才济济。 袁小公子替他感到可惜：陛下有没有不许你参加科考？太子若是把你忘了，你就考回去！ 薛理：中秋宫宴上发生那么大的事，太子这辈子也忘不了。他不想召我回去，就是觉得我冲动莽撞，难堪重任。 你哪里莽撞？我看你比薛郎中稳重多了。他还比你大几岁呢。 薛理笑道：那就借你吉言。 一定可以。你才教我半年，我就过了院试。太子不用你是他的损失！ 院里飘来阵阵香味，饥肠辘辘的袁小公子不禁咽口水：薛先生，我该回家了。 薛理：留下吃点？ 我看看林娘子做的什么。袁小公子到院里看到林知了炸花生米，颇为失望，决定回去叫厨娘做鸡蛋羹。 以前林知了炸花生米，小鸽子偷吃。如今看也不看。林知了发现她弟瞥一眼就朝薛理跑去，一时想笑又想生气。 左右时间还早，林知了决定做老醋花生。 担心被薛理察觉到她无师自通，林知了不敢说我要做老醋花生，她说的是酸甜口花生。 今晚也是吃拉面，刘丽娘兴致不高，薛二哥也没什么胃口，夫妻二人一听酸甜口，立刻叫林知了试试。 竹棚下有个简易的灶，几块砖头搭建而成，还有个七八寸的小铁锅，平日里不值得用大铁锅做的食物，林知了就用这口锅。此刻大铁锅里的热油盛出来要煮面，林知了就用简易小灶做花生。 林知了知道做法，但不知道糖和醋的比例，她就把家里酸的甜的都拿出来。看起来信心满满，薛理怀疑她装的。 林知了先用小秤称白沙糖和醋，糖和醋都是一比一。近来柠檬上市，林知了买了一些，用蜂蜜冰糖泡一罐，还剩几个柠檬没人碰，她决定用两个。可是又担心太酸，林知了挖一勺蜂蜜，又捏几块冰糖，就叫二嫂把剩下的糖和醋收起来。 薛理看着林知了挑挑拣拣，愈发确定她装的。 林知了拿着糖和醋迟疑先放哪个，薛理很想说一句，既然是试做，同时倒进去便是。 这个想法刚刚浮现在他脑海里，林知了把糖和醋同时倒进去。 林知了又放入柠檬、冰糖和蜂蜜，融化后盛出。待面出锅，花生不烫，酸甜汁也不烫了，她就把两样搅拌均匀。 院里种菜的木箱里有芫荽，林知了掐几根切成小段放进去。 薛二哥平时吃不惯芫荽，可是跟日日要吃的拉面比起来，芫荽也不是那么难以下咽。薛二哥用芫荽叶包一粒花生，酸甜中裹着浓香的滋味令