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两个小的早饿了，忍不住问她可以吃了吗。厨子给他俩各盛半碗面，淋半勺汤汁，放半个猪脚。 林知了叫众人去店里用饭。 薛瑜左右看看，没有外人就用手拿着猪脚啃。猪脚又软又糯，她直呼好好吃。然而等她啃到猪的脚指头，薛瑜吃不下去，趁着林知了不注意扔给大花。 厨子把先前切好的一小碟猪杂放林知了面前，林知了推到二哥二嫂面前，她面前的是一碟猪脑，用卤水烫的。林知了认为味道好极了，然而没人信。于是盯上她弟：猪脑吃过吗？ 五岁以前的小鸽子胆子极小。前几年在丹阳一日比一日厉害。昨天都敢数落薛理，给他甩脸子，自然不怕小小猪脑。 林知了叫他轻轻的，少年轻轻夹一块，嫩滑绵软，好吃啊。 薛瑜见状也夹点，滑腻感让她险些吐了，就一口面才咽下去。 刘丽娘瞥一眼姐弟俩：亲姐弟！ 你以为夹枪带棒，我以后就不做了吗？林知了白了他一眼，弟弟，过几日再做一次？ 少年点头：姐夫爱吃吗？我们给姐夫留点。 林知了微微摇头：我们不可以拎着食盒回去。今天被街坊看见，是猪脑和猪脚，街坊不会说什么。下次被人远远看见，即便还是这几样，也会传成我把店里的油盐糖往家里带。 少年皱眉：长舌妇！ 林知了顺嘴跟伙计和厨子们说一声，薛理部里发的东西月初就拿回来了，至今一点没动。 此话令众人想起六部衙门户部最富有。虽然同级别官员俸禄、补贴钱一样，发的物品种类也一样，但户部的物品是最好的。 若是工部发两斤油，兴许是菜籽油。户部的油定然是芝麻香油。 外请的两个伙计不懂，从东宫出来的这些人不止一次听人提过户部七品小官都富得流油。是以众人相信林知了看不上店里的仨瓜俩枣。 林知了见众人信了她的话，问：卤味如何？ 儿时吃够了猪下水的宫女点点头，跟她幼时吃到的完全不同。即使是猪肝，也不如她记忆中的猪肝又干又噎。 林知了：今日买的有点多，放在锅里，明早盛出泡在卤水里可以放到下午。下午把卤味捞出，卤水里的残渣过滤出来，加点水和香料，还可以再卤一锅。 厨子灵光一闪：掌柜的，传说中的百年老卤就是这样天天用用了百年，不是一瓶老卤存了百年？ 林知了无语。 刘丽娘好笑：放一个夏天就臭了！ 厨子又问：一直这样用，几年后我也可以说我有老卤啊？ 林知了点头。 厨子顿时有些兴奋。 林知了看向满嘴油光的两小只，吃饱了吗？ 薛瑜：回去再吃！ 林知了和他们去洗脸洗手。 薛二哥架着小毛驴拉着他俩，林知了和刘丽娘走路回去。 薛瑜还想吃手擀面，到家就和面。以前林知了教过她。小鸽子也没吃饱，找出早上买的菜在院子里洗菜。薛二哥坐在院里看着他俩忙碌。 薛理回到家中就看到他二哥跟监工似的，心说等你和二嫂搬出去，我看你还怎么舒坦。 想到搬出去，临睡前，薛理问林知了要不要他休沐日出城看看。 林知了：木匠和泥瓦匠今日应该在城外买砖和木材。他们明日过来我再问问吧。 翌日早饭后，林知了回到后院，在院里和泥的泥瓦匠就告诉林知了，帮她问了他家周围没人卖地。他妻子说闲下来就去村头问问。若是整个村里都没有，就去前后村问问。 林知了见他们把此事放在心上，就宽慰他们不着急。 今日午饭后，薛二哥只买六个猪蹄和一副猪下水。木匠看到了很是稀奇，从屋里出来问：林掌柜，你们城里人还吃下水？ 林知了：用香料煮挺好吃。 木匠满脸不赞同：有钱买香料不如买一斤羊肉。 林知了：天天做羊肉牛肉只是闻着味就够了。 木匠和泥瓦匠晌午在店里买着吃的。他们看到只是炸蛋就有上百个，想想一个上午炸那么多，确实吃不下去，反倒能理解。 林知了叫二嫂留下，她带着采买和二哥去官家钱庄存钱。 回到店里把所有存票找出来，林知了越看越满意。 四月初，房子装修好，剩了一些木块，林知了叫木匠做几个小方桌，给伙计厨子用。此时泥瓦匠也帮林知了找到一片地和一处房子，在其中一位泥瓦匠岳父的妹妹村里，离城不到十里，京城小官置办的家业。 年初致仕，不舍京师繁花，又想念家乡一草一木，以至于他纠结到如今。 若是贫寒之地，这位小吏为了子孙后代着想也不能回去。怎奈他是姑苏人氏。 看房看地的时间定在四月初六下午。未时左右，薛理用饭。饭毕，薛二哥架着驴车载着薛理和刘丽娘出城，林知了守在店里。 薛理不清楚房主和他一样生长于江南水乡，泥瓦匠也不清楚，毕竟中间隔着几个亲戚。三人到村里见到房主，一开口都惊了，说话的语调偏柔，绝不是北方人。 互相道了籍贯，房主又惊了，没有想到薛理是四年前打马游街的薛探花。 一个诚心买一个诚心卖，一个顾及面子不好坐地起价，一个也不好漫天压价，当日就谈妥——再过一个月地里的麦子收了，房主搬走。唯一美中不足的是刘丽娘的钱不够。 第105章 净收入 薛理几人看的这处房子是坐北朝南的三合院！ 城中官员住房有规定, 但城外没有，这一处是五间正房配东西各一间耳房，东西厢房各五间，厢房南端还有几个草棚, 一边是牛棚马圈和羊圈, 一边是车棚柴房和浴室。茅房在西南端角落里, 还分了男女站坐两种。 房屋用料称不上考究, 但在乡间很安全，正房是厚厚的夯土墙，冬暖夏凉, 厢房是石头和泥混合砌成, 小偷别想无声无息地从外面刨墙挖洞把牛拉走。 院墙比厢房矮，墙上洒满了各种尖锐石头和河贝壳, 寻常人从墙上翻进来, 轻则划伤，重则残疾，别想全须全尾地离开。 院子宽阔, 房主修了两个菜园一个小花园，花园里有桂花树，种葱姜蒜的小菜园中间种着樱桃树。 院门外是石榴树、枣树和桃树，寓意极好，不是早生贵子，就是多子多福。看样子是要住一辈子。 倘若拿下这处房子, 整个夏季和秋季不用买瓜果蔬菜。如此宜居，兴许薛二哥和刘丽娘明年就可添丁进口。以至于刘丽娘进来就挪不动脚。 若是在城里，至少六千贯。在乡间便宜，这处房子想来也要上千贯。实则也是如