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少。 少年脱口道：四十四啊。还用算吗？ 林知了：这两样去掉，我还剩多少钱？ 原先按照两千二算，阿姐有六百六，去掉这两笔，两百七十六。少年说出来意识到什么，捂住嘴巴小声问，都是你的吗？阿姐，一个月这么多吗？ 比林知了预料的多，压在心底的石头瞬间消失：看起来多。可是你想想那些伙计以前什么都不懂，阿姐拿出食谱一点点教他们，每日管账算账，招呼客人，你还觉得多吗？ 少年果断摇头。 林知了把这些数字记在一张纸上，再帮我算一笔账。六个厨子，十个伙计和两个采买，七个洗碗工和你鱼儿姐姐，四十四贯比照月钱分下去，每人分多少。 你你慢点啊。手指跟不上了。少年敲敲算算，厨子两千二，伙计一千八百三十三，多点，阿姐，是舍还是入啊？听到入字，一千八百三十四。鱼儿姐姐是一千一。 林知了看过去：对吗？ 四十四贯除所有人月钱，分别乘六千、五千和三千就是啊。他们的月钱不是六贯、五贯和三贯吗？我听伙计们说过。少年瞪她，我又不是你，一有机会就骗人！ 林知了写下来，辛苦了！ 少年哼一声，以后不要找我！ 下个月还找你！林知了不待他反驳，你是我弟，不找你找谁？ 这话少年爱听，高高兴兴跑去找大花玩蹴鞠。 上个月的钱都在钱庄，此刻钱柜里的铜钱不够给众人发月钱，林知了决定明日把钱提出来。 林知了锁好柜门和房门出来，薛二哥赶着小毛驴进来。林知了见他愁眉苦脸，心里咯噔一下，给薛理使个眼色。 薛理到她身边，林知了低声问：没谈成？ 谈是谈成了。薛理叹气，太贵！ 林知了：二哥二嫂的钱不够吗？我感觉他俩的钱足够在丹阳县城买一处挺好的小院。 还差两百贯。来的路上薛理已经决定先找林知了商量，就没有拐弯抹角。 林知了放心下来。 小鸽子算账的时候，林知了想起上个月月初一天卖一百多个馒头，后来一天比一天多，到上个月最后几日稳定下来，每日单单馒头就卖一千多个。幸好十个伙计都会和面揉馒头。否则忙不过来。 原先她以为鸡蛋糕和雪衣豆沙的销量会下来，然而非但没有，休沐日还要加量——西城百姓会驾车过来买雪衣豆沙。很多时候顺便买几块鸡蛋糕。 林知了的红烧肉依然畅销，别的酒店也有，但是肥肉油腻还有淡淡的腥味，此话是食客说的。那些酒店掌柜的选择叫伙计找她买。 三月上旬晌午卖一锅红烧肉，到了下旬卖两锅。店里的卤肉面也畅销，肥肉解馋，很多商户连吃两天素就带着一家老小来吃面。 在城里做事的匠人也喜欢来店里，四个人要两份菜，一份红烧肉和一份家常豆腐，再要七八个馒头，一人一碗绿豆汤，平均不足三十文，吃得饱饱的。若是一人一碗炸蛋面加俩馒头，不足二十文，也能吃饱。 店里伙计多，有的时候还给富贵人家送糖醋里脊、松鼠鱼。林林总总加一起，净利润没有这么多才怪！ 薛理见她丝毫不担心：你有这么多钱啊？ 林知了点头。 薛理：去掉月钱、赏钱和税吗？你要知道收入越多，说明你用的食材多，食材越多税越多。 虽然薛理在户部，也猜不到林知了要交多少税，因为酒、盐、糖等物是分开的，他不止要清楚税收，还要清楚林知了用了多少食材。 林知了打开房门和柜门把弟弟算的几张纸给他。 ※ 如?您?访?问?的?网?址?发?b?u?Y?e?不?是?ī????u?????n?２???Ⅱ?５?????ｏ?m?则?为?山?寨?站?点 薛理瞠目结舌：——都去掉还有两百多？ 林知了点头：你先前说过，你同僚说仁和楼门庭若市。日日这么多人，日入五十贯，谁信呢？ 薛理：我记得你说的是平均日入五十贯啊？这是八十贯！ 上个月只下三天雨，两天淅沥沥的小雨，一次暴雨还是晚上。你还说憋了一天终于下了，晚上可以睡个好觉。要是在丹阳，春三月至少有十天阴雨连绵。净盈利会因此少三成。林知了不想承认估算错误，当日是按照丹阳的天气算的。 去年薛理到京师三天脸就糙的跟搓衣板似的。他不爱用面脂也不得不买一盒。先前在乡下跟房主闲聊几句，房主也提过一句，在京师半辈子，仍然不习惯京师的干燥。 薛理悬着的心落到实处，低声问：借给二哥二嫂两百五十贯? 半吊子？林知了白了他一眼，我有分寸！拿走他手里的纸锁回柜中，晚上我就跟二哥二嫂聊这事，省得他俩寝食不安！ 第106章 急性子 傍晚刚一到家, 刘丽娘就迫不及待地问林知了，是不是再请木匠和泥瓦匠帮忙找一处小房子。 林知了：二嫂，先不说房子，你和二哥再帮我一个月？ 刘丽娘有点不高兴：我在你眼里就那么说话不算话？ 还没说完, 急什么啊。林知了把菜篮子拿出来, 俩人在院里摘菜, 去掉每月十贯月钱, 这两个月我再给你俩五十贯辛苦钱。 刘丽娘皱眉：我不—— 应该的！林知了打断，再说了，酒楼也不是我的。你替我节省也落不到我口袋里。 一墙之隔, 趴在书案上写打油诗的少年抬头看向对面的人, 欲言又止。 薛理低声说：二哥和二嫂平日里待你不薄吧？你没猜错，那五十贯是你姐的, 此事你知道归知道, 不许往外说。也不可以告诉薛瑜！她嘴快！想起他也经常有口无心，你也一样，谨言慎行！ 少年乖乖点头。 继续。不是爱写打油诗吗？今天必须写五首！薛理说起这事就来气, 方才好心给他收拾书包，明早就不用收拾了，结果翻出一沓打油诗，也不知道这小子跟谁学的。四年前明明比大花还要乖！ 少年心说，写就写，谁怕你！往嘴里塞块糖补充脑力, 写下：有条小狗叫大花，摇着尾巴叼糖瓜，姐夫薛理来挑衅—— 林飞奴，想清楚！薛理见他下笔如有神, 好奇地看一眼，险些七窍升天。 少年慌忙说：差一句，有始有终啊。飞快写下，狗追人逃忘了瓜！ 薛理抄起手边的《盐铁论》给他一下！少年捂着脑袋往后躲：都说了我不擅长写诗啊。 薛理：想不想参加科举？ 我可以考武状元啊。少年嘀咕，又不是只有科举一条路。 薛理想反驳，忽然想起这小子跟他不一样，他是一穷二白的