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的刀工。 林知了：不说羊肉，说茶饼，听说吃的人很多，是近日京师最火的点心？ 食客见她当真好奇，也认真起来：怎么说呢。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人吃一次不想尝第二次。 林知了脑海里浮现出喜欢吃的不一定都舍得买，顿时放心下来，听说是个女厨子做的？ 食客点头：见过一次，说话温温柔柔的。论相貌，林掌柜，你别生气，跟你平分秋色！ 去过丰庆楼的其他食客不禁附和：林掌柜的性子一个可以打她仨。你别觉着我夸张，就说上次那俩人闹事，换成仁和楼前掌柜的都只能想到仗势欺人。你居然敢叫伙计去找仵作，还要开膛破肚。当日我们没被那俩人吓到，反而被你吓一跳！ 林知了不在意地笑笑：就当你们夸我啊。先坐吧。 伙计递来四份点心，那位食盒给林知了一串钱，正好百文。他拎在手里感觉很有分量，愈发觉得丰庆楼的茶饼不划算。 虽然林知了听出食客嫌茶饼贵，可没听见食客嫌难吃，说明陈文君暂时稳住。林知了可不想看到她站稳，是以第二天就推出了京酱肉丝和卷饼，肉丝放中间，卷饼摆一圈，乍一看也像一朵花。 又过几日，林知了用开水烫面，活成面团，揪成小剂子，里面包着糖，然后按成圆形小饼放油锅炸，正是油糕。 刚出锅的油糕外皮酥脆，里面绵软，因为糖贵，是以也要五文钱一个。 油糕同雪衣豆沙一样面对的是女人和小孩，因此没有男食客抱怨贵。 因为女客和小孩喜欢油糕，男客喜欢京酱肉丝，若是一家人出来用饭，到仁和楼能吃到全家都喜欢的食物，以至于仁和楼跟以往一样日日客满。 糖糕可以当主食顿顿吃，茶饼不适合，因为干巴巴的需要配茶。过了七八天，茶饼沦为和丰庆楼其他点心一样的待遇。 丰庆楼新掌柜的时常令人来仁和楼买菜——如今店里管事知道提醒伙计换衣服，是以八月初十前丰庆楼掌柜的就吃到这两样食物。 丰庆楼掌柜的叫厨子研究，陈文君认为油糕是糯米做的，因为软糯。管事厨子认为是面粉做的，软糯是加了别的东西。 掌柜的不在意是用什么做的，只要结果。管事厨子提醒掌柜的，京酱肉丝是猪肉做的。我们主打羊肉牛肉和鱼肉。很多贵客不屑食猪肉，至今没有去过仁和楼，会不会因此对我们大失所望。 丰庆楼掌柜的不敢赌这个可能性，就叫后厨做油糕。 管事厨子不明白，仁和楼又不做羊肉面，也不做羊肉炖菜，只有一道炒羊肉和一道羊排，根本抢不走喜欢羊肉的食客，掌柜的为何天天盯着仁和楼。 前掌柜不想想他弄多少吃闲饭的人进来，反而怪仁和楼抢客人导致丰庆楼收益减少，上告陛下，然后栽了。这个估计也干不长！ 管事厨子心里嘀咕，等人走了就把此事推给陈文君，理由是他要备菜没空研究糕点。陈厨子能做出茶饼，油糕对她而言想必不难。 陈文君还没确定油糕是用米还是面粉做的，林知了的消息再次传进丰庆楼。 八月十一日上午，林知了叫伙计在门外廊檐下放一张饭桌摆上月饼，五文一块，每天两百，四种口味，先到先得。 往常街坊四邻买月饼都是一份一份，最少六块。若是家里只有俩人，买两块应应景，买不到！林知了一块一块的卖，兜里有点钱的小子姑娘都可以买一块尝尝，跟买糖葫芦似的。 八月十四，学堂休息，章元朗跟他姐姐出来，看到仁和楼的月饼就买两块。他正要尝尝，看到林飞奴吃的月饼惊得睁大眼睛：你——你吃的什么东西？显然被里面的馅吓到。 林飞奴央求了几日，今日才吃到韭菜鸡蛋馅月饼。此刻林飞奴一手一个，完整的那个递给他：韭菜鸡蛋馅月饼啊。 饶是已经看到，章元朗闻言还是惊得张大嘴巴。 林飞奴手里还剩一口：你不嫌我脏，你说的，你尝尝？w?a?n?g?阯?发?b?u?y?e?????????€?n?????????５???????? 小章公子就着他的手尝尝，也不是很恶心，好像可以接受，就把他的月饼掰两半，给林飞奴一半，我尝尝啊。要是好吃，我就买这个。 买月饼的食客看过来，等看清里面是什么东西也惊得难以置信。 端午节卖五花肉粽也就罢了，中秋节仁和楼居然卖韭菜鸡蛋月饼？林掌柜可真是，巾帼不让须眉！ 敢于尝试的人还不少，问林飞奴店里有没有韭菜鸡蛋馅月饼。 林飞奴万分惊喜，像是他乡遇故知：你也喜欢？有，还有十几个。等着，我去拿！ 厨子其实不想做。不巧薛理今日也休息，他喜欢吃韭菜鸡蛋馅饺子，听说小舅子想吃韭菜馅月饼，就跟厨子说都是面裹着馅料，味道应该大差不差，多做几个。 厨子第一次听说月饼和饺子大差不差！ 薛理近日很忙，日日出城，脚底板都磨出水泡。厨子见他为国为民很是辛苦，就做二十个。 厨子之所以知道此事还是林飞奴说的。他跟林知了抱怨，林知了不理他，他就找厨子说姐夫在外面跑一天，脚臭烘烘的，就算洗干净也有味，而可恶的姐夫担心熏到他姐，自己够不着脚侧面的水泡，就叫他用针挑。林飞奴说起这事还把手举起来叫厨子闻闻是不是一股脚臭味。 ※ 如?您?访?问?的?w?a?n?g?阯?发?B?u?页?不?是?i??????w?é?n?2?〇???????????o?m?则?为?屾?寨?佔?点 在厨房忙着做月饼的厨子见林飞奴进来：真有人买？ 陈氏做的茶饼都有人吃！林飞奴端十个出去，到厨房门外又回来，还有韭菜和鸡蛋吧？再给我做二十个！ 厨子没理他，等他走了去院里找林知了。 林知了点头。 厨子：卖不掉你吃啊？ 林知了：我们明天去乡下过节，带去给二哥二嫂尝尝。二哥家人多。 厨子想起两房奴仆，放心大胆地糟蹋食材。 晌午，食客都知道仁和楼卖韭菜鸡蛋馅月饼。虽然他们自家就可以做，可是还是想尝尝仁和楼的。十个有九个食客撺掇林知了下午再做几个。 林知了挑两个厨子叫他们去准备食材。 下午申时三刻开卖。 申时左右，丰庆楼掌柜的看到街坊四邻朝仁和楼走去，边走边笑嘻嘻地说：也不知韭菜鸡蛋馅月饼什么味。 有街坊懒得过去，问丰庆楼有没有这种月饼。掌柜的被问懵了。搞清楚那种月饼是林知了灵机一动搞出来的，丰庆楼掌柜的就找陈文君，问她江南有没有这种月饼。陈文君表示闻所未闻。掌柜的盯着她问：同是江南女子，你和林氏还是同乡，为何她可以想到，你想不到？ 第129章 巧遇陈文君 一派胡言！ 要说同为江南女子就该想法一样, 那他和薛理同为男