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你一个人做的？ 林知了低声说：难得你妹愿意跟小鸽子一起读书，我就没叫她帮忙。洗手了吗？ 薛理点头：我看牲口圈旁柴垛底下有两麻袋干草料，你买的？ 林知了：不是。王家村有人种草料，好像叫苜蓿。二哥觉得很好，就找他买两麻袋。他给别人送草料的时候顺便捎来的。 薛理奇怪：我去几次怎么都没看到？ 应该不舍得用良田种。可能种在河边滩头。你不往这些地方去肯定看不到。林知了说完就喊弟弟妹妹洗手吃饭。 薛理打开砂锅盖，看着白米饭心里很是满足：晌午我就想吃米饭。可惜部里的厨子买的米是用来煮粥的。 薛瑜：你可以教他蒸米饭啊。 薛理：几个厨子都是关中人，一顿不吃面心慌，我叫他们蒸米饭，他们也是给我蒸一碗。放在箅子上隔水蒸的米饭哪有这样做的香。 我们以后晚上都做米饭？薛瑜看着林知了问。 林知了：我不挑食。 林飞奴：我也不挑食。夹一块红烧鱼，要是每晚都有这个和红烧肉就更好了。 林知了：你还是挑食吧。 林飞奴叹了口气：我就知道你越来越不疼我。 林知了把他那边的鱼端走，换成油焖菠菜。 林飞奴顿时不敢抱怨，端的怕另一份香椿鸡蛋换成韭菜绿豆芽。 饭后，和往常一样，林知了和薛理去遛狗，林飞奴和薛瑜各忙各的。过了两炷香，一家人洗漱后就各回各屋。 林知了估计薛理已经知道陈文君跟赵怀远走了，就没提这茬：你说赵怀远还能回京吗？ 薛理不假思索地说：不能！ 你打算怎么做？林知了很是好奇。 薛理不答反问：先前你听到陛下叫他为政一方，为什么觉得陛下老糊涂？ 他是懂农耕还是懂边关防务啊？要是再自以为是，很有可能逼得百姓出关投奔契丹。林知了道。 薛理：所以还用我出手？ 林知了懂了。 薛理笑着问：踏实了？踏实了就睡觉。 林知了侧身面朝他：明日有早朝吗？ 薛理：没有。以前看陛下心情，心情好连着五日早朝。近来可能因为发生了很多事，他又上了年纪，精力不济，改单双日。 林知了没听懂，什么玩意就单双日？ 薛理：单日休息，双日上朝。下个月开始。这个月只剩几天，早朝取消。 所以明日不用三更天起来？林知了意有所指地看向他。 薛理笑着点头，吹灭烛火。 林知了的身体本能抖一下：急什么呀？怎么这样？真有点怀念以前—— 声音戛然而止。 …… 翌日清晨，五更天，林知了醒来，看着外面黑乎乎的，又眯一会才推薛理。 二人洗漱后才喊弟弟妹妹起来。 林飞奴和薛瑜洗漱，林知了把衣服洗了，薛理把牲口喂上，过了一炷香，一家四口去店里。 如今有八个厨子和两个学徒，一人忙一样便可，以至于整个厨房有条不紊，无需林知了盯着。 林知了站在门边感叹：再请一个会管账的掌柜的，我就可以当甩手掌柜。 此言令众人心慌。 俞丫立刻说：你不怕掌柜的把食谱泄露出去？他要来厨房看我们做饭，他是掌柜的，我们能拒绝吗？ 林知了思索片刻：好像不能。 所以仁和楼的掌柜的只能是你。俞丫心里踏实了，掌柜的，你要是累了，可以等天亮再过来。 林知了：我不是累，就是灵机一动突然想到的。 俞丫：你还是少灵机一动。你要是闲着没事，就和小鱼儿去市场吧。给我们买点吃的。 林知了正好也饿了，叫薛瑜拿着背篓，她拎着篮子，二人去市场。 薛理不用上早朝，在北屋盯着林飞奴背书，然后趁着坊间百姓还没起，在胜业坊和东市中间的路上教林飞奴马术。 待林知了回来，她弟已经热得满头大汗。林知了不禁皱眉：待会怎么去学堂？ 薛理：这里不是有他的换洗衣物？打盆热水，让他擦擦，把汗湿的衣服换下来便是。 薛瑜看着林飞奴很是利落地翻身下马：是不是离飞身上马不远了？ 林飞奴点头：买的什么？ 林知了：二十根油馃子，还有几个豆沙包和两斤煮熟的羊肉。这个羊肉清水煮的也没什么膻味。 到厨房把她买的熟食拿出来，豆沙包和羊肉以及八根油馃子放盘子里叫薛瑜端去店里，剩下的油馃子以及一包凉皮留在厨房。 厨子看到凉皮奇怪：您在哪儿买的？不可能是丰庆楼吧？ 先前陈文君在丰庆楼洗面筋做水晶糕，丰庆楼的厨子因此用澄面做出凉皮。而去年整个京师只有三家做凉皮的，另一家在西市，正是丹阳郡王名下的酒店。 西市和东市相隔甚远，林知了不可能过去，以至于厨子最先想到丰庆楼。 林知了：不是！在我的家乡丹阳很多人会做水晶糕，而水晶糕的面可以做出凉皮。如今丹阳应该有很多人做出凉皮。京师有很多南方客商，他们把凉皮带过来不足为奇。 厨子：过些日子天热了，我们还做凉皮吗？ 林知了：凉皮和擀面皮三七分吧。水晶糕、蒸饺、蒸包和以往一样，每天只做五六十个。早上卖完了，晌午再做点。早上没卖完，晌午就不做了。一个人忙得过来？ 因为不用全部提前做好，边卖边包也来得及。做面食的几个厨子点头。 林知了指着凉皮：吃点垫垫。 厨子：你不吃了？ 我去尝尝清水煮的羊肉。林知了拿着碗筷去店里。 羊肉和店家说的一样没什么腥味。 林知了掰一块油条夹着羊肉：改日我问问这个羊是哪儿买的。要是还有的赚，就改用这个羊。这才叫羊肉啊。 薛理：你不知道多少钱一斤？ 熟羊肉和生羊不一样。卖这个羊肉的人说不赚钱，不一定真不赚钱。谦虚是咱们民族的传统美德。林知了又吃两口羊肉就吃油条，一根油条吃完，又吃一个豆沙包就饱了。 剩下的羊肉和油条以及豆沙包被三人吃的干干净净。待店门打开，林飞奴又觉得肚子里还有点空，领着他狗儿子买两碗豆浆和两根油条。 薛理等他吃饱，就给小舅子牵马。 到路口，碰到同僚，同僚震惊，指着马背上的半大小子不敢相信，通明，你儿子这么大了？ 薛理以为他会问，你怎么能给他牵马。因