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能让英国人都受不了的食物是什么样的呢？归根到底就是俩字：极端！

当年俄罗斯也有困难的时候，尤其是在这北极地区，基本上所有的食物都是需要从外面运输过来，到了这里基本什么东西都不新鲜了，他们就用各种极端的口味来掩盖食材的不新鲜，结果就变成了现在俄罗斯菜的统一特点。

‘酸、甜、咸、油、冷’五个字基本上就可以概括了俄罗斯的食物口感。

比如说俄罗斯随处可见的酸黄瓜，听到这菜的时候肯定有大夏人会觉得不屑，俺们这疙瘩也有黄瓜啊，什么腌黄瓜、拌黄瓜之类的都有，怎么可能忍受不了俄罗斯酸黄瓜？

俄罗斯为什么禁止卡辛带酸黄瓜？这里的酸黄瓜吃一口真的让人怀疑人生：酸的惊人咸的发苦！千万别说什么大夏人什么都能吃，问问去过俄罗斯的同胞，有几个人能承受的了那里的酸黄瓜？

这里人对盐已经到了痴迷的地步：直接就用大列巴蘸盐吃！一口大列巴蘸盐一口伏特加，他们非常习惯这种吃法！

诺里尔斯克渔业也挺发达，毕竟附近都是河，但是吃了扎索索娃做的熏咸鱼鱼干后，萧鹏已经崩溃了，真的齁的舌头都麻了！结果捷列金他们几个人一边吃一边竖大拇指。

如果单纯是酸和咸也就罢了，最关键的还有油腻，他们吃的是牛油萨洛，就是把牛油撒上盐胡椒什么的冻成白色的大油块然后切片配着大列巴来吃，那感觉就别提了，整个嘴里滑滑的，感觉让人塞了一嘴豆腐脑。

可是豆腐脑也没有那么油腻啊！

而且他们还生怕不够油，吃的时候还要抹着黄油，这一口下来真的是油腻到了极致！

当然，还必须要提到他们的蛋黄酱。他们吃什么都要蛋黄酱，不管是冷菜、肉冻还是汤、甜品，都要抹上厚厚的一层蛋黄酱。

俄罗斯甜品到底有多甜？在网上买点儿俄罗斯巧克力感受一下，那些去俄罗斯旅行的人如果带着巧克力回来送人？估计还没吃完两人的友谊也就可以画句号了。

扎索索娃做的鲱鱼沙拉就很能说明这里的食物有多甜：把鲱鱼肉用猪油泡透后和各种蔬菜一起做成‘千层饼’的样子，然后撒上葱花、蒜块、莳萝之类的然后浇上整整一瓶甜蛋黄酱！这是一种什么样奇葩的味道？鲱鱼的腥、蒜头葱花的辣加甜蛋黄酱的甜……

恐怖吆！

现在萧鹏甚至都在怀念他在‘三叶草’吃的土豆泥了……当时吃土豆炖牛肉都快吃吐了但是那东西还能下咽。这些东西呢？

萧鹏只想叫救命！

这么多吃的萧鹏只能抱着水煮蛋来啃。

萧，你别光吃蛋啊！捷列金道。

萧鹏指了指桌子上的盘子道：给我根香肠吧。

红肠配鸡蛋，唉，将就一下吧。

索系什娅把香肠递给了萧鹏，旁边一个男孩起哄道：吆，索系什娅这是把自己给送给萧了！

萧鹏一开始没明白过来什么意思，后来才想明白：索系什娅在俄语里有‘香肠’的意思。俄语姓氏里有很多古怪的意思，比如说扎索索娃这个姓就有‘吻痕’的含义。

索系什娅听后脸一红，和说话的年轻人闹了起来，萧鹏发现这几个年轻人关系很亲密像是兄弟姐妹一般，他突然想起来刚才捷列金的话，于是问道：捷列金，你刚才说的矿工家属院是什么意思？

听了萧鹏的问题后索系什娅等人都安静了下来看着捷列金。

捷列金喝了口伏特加道：你瞧瞧我们诺里尔斯克这里的雾霾和污染，在这里生活的人能不受影响么？这里人的平均寿命比俄罗斯国民平均寿命短了十多年，肺病、消化不良、癌症、过敏、心血管老化、血液病……这都是在我们这里随处可见的疾病。诺里尔斯克人的患癌几率是俄罗斯其他地区的一倍以上！更何况那些在矿区工作的矿工了？很多矿工都早早死去留下孩子，而照顾这个孩子的机构就是‘矿工家属院’。

萧鹏听后恍然大悟，这不就是孤儿院么？

结果捷列金继续道：那里和孤儿院还是不同的，在那里的孩子都是有薪水的，他们享受镍业集团的基本工资，接受镍业集团学校的相关教育，一直到他们毕业后可以选择去镍业集团上班还是直接拿一笔钱自己安家，也算是对死去员工的福利吧。

萧鹏皱眉道：父母都死了么？在这里工作那么危险？

索系什娅回答了这个问题：我就没见过我父亲。

而跟她刚才打闹的男孩直接道：我没见过我母亲。

扎索索娃却道：你肯定见过你母亲，只不过那时候你还不懂事而已。

捷列金解释道：我们这里有俄罗斯最低的结婚率和俄罗斯最高的生育率。

这下萧鹏不明白了：这是什么意思？

捷列金笑道：你说过‘梅卡尼卡’么？

怎么拼？萧鹏一愣，他没听过俄语里还有这么个词。

捷列金拼写了一下后萧鹏恍然大悟：当然，德国的《机械》学术期刊，影响因子还是不错的。

结果听了萧鹏的回答后轮到捷列金他们郁闷了：什么学术期刊？什么影响因子？

萧鹏眨了眨眼看向捷列金，有种鸡同鸭讲的感觉。

捷列金给出答案道：我们说的‘梅卡尼卡’是我们这里一月一度的酒会！

扎索索娃道：还有一个名字叫做‘真正的迪斯科’，一个大型社交活动，带你去看看就知道了。

萧鹏恍然大悟，他刚想说话结果一个叫萨哈洛夫的男孩突然道：你们是不是忘记什么事情了？

众人一起不解看向他，萨哈洛夫却道：明天是忏悔节啊！

第1817章老捷列金

根据东正的教义每年会有一个‘谢肉节’，按照他们的传统在这个‘谢肉节’之后有一段大概四十多天没有任何大型节日的空洞期，这可让俄罗斯人闲的蛋疼，于是他们各地都会在这段时间有自己的地方节日。比如说诺里尔斯克的‘忏悔节’。

在别的地方也有类似的节日，虽然名字不同但是时间基本是一样，不是冬季的最后一天就是春季的第一天。

萧鹏休息了一天第二天跟着捷列金他们一起去了城外，用木头和旧衣服做了一个稻草人然后浇上油点燃，用来代表冬天过去春天开始。