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第48章 48

中秋宴（2）

行行行, 鸡肉给你们吃，我试试这个鱼。刘大爷筷子一转，就往那的鲜椒鱼片夹去, 这鱼切得薄啊，真漂亮，叶大翔, 你看看你女儿的刀工, 再看看你的。

叶大翔表示：那个牛舌还是我切的, 你刚刚可都说好吃了。还说嚼起来又脆又香呢。

牛舌本身是脆的，红油料汁本身是香的, 但要让人吃起来觉得又脆又香, 那就得把卤得入味的牛舌切成刚刚好的薄片，这样人吃起来才爽, 这要是切太厚了，有些人嚼不动，红油料汁拌不进去, 那可就少了灵魂。

叶从溪也很给他爸面子：我爸的刀工现在越来越好了。

刘大爷哼一声, 也不得不承认：那确实，比以前强多, 小溪，你多教你爸几道菜, 这样不耽误你上学, 我们也能多吃点好东西……唔，就像这鱼……嘶！真是辣！

张阿婆听刘大爷说辣：辣你就别吃。

刘大爷往嘴里扒拉一口米饭, 将那香麻的辣味压下去, 声音含糊地说：唔唔……那不行, 我还要吃！

辣是辣, 但是香啊。

他以前是那种不怎么吃辣的人，但尝过叶从溪的手艺后，对辣菜逐渐上头。

叶从溪做的辣菜不是单纯的辣，她的辣味佐料是在给食物增香时还能保持本味。

就跟这鲜椒鱼片一样，洁白鲜嫩的鱼片吸满椒香，尤其是那种有点卷起来的大块鱼片，夹起来时凹着的地方挂满咸鲜麻辣的汤底，这鱼片还没什么刺，吃也不麻烦，一进嘴就顺着喉咙滑落下。

唯一的缺点就是薄片鱼肉吃着不占肚子，有种没吃饱的感觉，让人忍不住一直夹一直吃。

还有这汤底入口清爽，带着一点麻感，喝着不油，反而有点开胃，刘大爷舀了些汤到自己碗里，用来泡饭吃。

吃着吃着，觉得有点辣了，就再吃一口炒生菜压一压。

生菜是自己种的，其实也是和蒜末去炒的做法，不过叶从溪的火候把控得好，所以炒出来的生菜脆而不涩，还是翡翠一样的鲜绿色，吃着很爽口。

平时张阿婆跟刘大爷自己炒的就有点太软。

刘嘉欣也吃了好几筷子生菜：我们自己种的菜就是要更好吃些。

刘大爷夹起一只盐焗虾：说实话，我觉得差不多，就是自己种比较方便，想吃的时候随时就可以摘，不用出去买，你觉得比外面好吃，那是因为这是小溪做。

他边说边剥虾，刚把剥好，原本趴在隔壁小椅子上的警长突然跳在刘大爷腿上，冲着刘大爷喵喵喵一直叫。

刘大爷的腿重得挪不动，跟停了一辆卡车似的，他转头去问叶从溪：小溪，你家这黑白猫要吃虾，这能给它吃嘛？

要是自己家猫他就给了，但叶从溪他们养猫养的精细，平时给猫做饭都是另外做的，这带了盐的虾他也不知道能不能给。

叶从溪正啃着林秋娇给她夹的清蒸鸡中翅，用牙齿扯开光滑的外皮后，舌头碰到里面咸鲜的鸡肉，听见刘大爷问话，她赶紧嚼了两口将肉吞下肚子，把嘴巴空出来回道：给它吃一个吧，也不能多。

刘大爷就把自己的虾给了警长。

虾是黑虎虾，还挺大只，警长叼着虾跑回自己的小板凳上，嘴爪并用地吃着整只虾。

虾肉口感鲜美紧实，吃警长发出哇奥哇奥的赞美声，还嫌这样吃效率不够，干脆两个爪爪都捧着跟它脸差不多的虾大快朵颐。

这一幕刘大爷都逗笑了，也看馋了，又赶紧给自己也重新剥一只虾。

他眼睛亮起：我还想说怎么没调个酱油来点虾肉，原来都不用点就很好吃。

用盐焗做出来的虾第一口是鲜味，第二口就是淡淡的咸，不会太齁，虾肉也是特别弹牙，咬下去还有点回劲。

吃盐焗虾，那肯定要吃蒜蓉蒸扇贝了，这道菜距离刘大爷最远，他特意起身给自己拿一个，然后给旁边的女儿也拿一个：来来来，难得回家一趟，要多吃点，等下回去工作就没什么好吃的。

刘嘉欣接过扇贝：我刚去港城那边时觉得东西都还行，挺好吃，但吃久就腻了，尤其尝过小溪的手艺后，真想回鹏城这边工作。

张阿婆吃着鸭肉，鸭肉比鸡肉吃着有嚼头，但她不太会做鸭肉，那股腥味总是去不了，小溪做的这个就很好吃。

鸭肉的油脂跟仔姜的清辣一融合，越嚼越香。

她一边吃一边问女儿：你之前不是说公司在鹏城这边有个什么项目吗？那项目进行得怎么样？

目前进展还挺不错，不过还得过段时间才能看到成绩，因为我负责这边挺多事的，所以还能经常回鹏城。

回鹏城就代表她能吃上小溪做的菜了！她可太喜欢了，刘嘉欣觉得自己从来没有那么热爱过工作过！

她美滋滋地把筷子往扇贝伸去。

扇贝最顶部铺满粉丝和蒜末辣椒，油光均匀诱人，顺滑柔软的粉丝吸满汤汁，夹起来时候上面挂满辣蒜和扇贝肉的香鲜气。

因为叶从溪把这些佐料切得很细，所以和粉丝一起吃也不会觉得冲，刘嘉欣吃完滋味满满的粉丝，再把里面温润饱满的扇贝肉吃掉，简直太满足。

叶从溪吃得差不多，她站起身：我去做杨枝甘露。

刘嘉欣惊讶：小溪，你还会做杨枝甘露呀。

叶从溪点点头：嗯，有本介绍港城美食的书有写。

林秋娇骄傲地说：我女儿就是看书变成大厨的。

张阿婆感慨：做菜这东西还真是讲究天赋的，我女儿就不怎么会做饭，怎么教都不会。

不过现在时代好了，外面那么多饭店，就算不会做饭也饿不着自己。

刘嘉欣咳咳：还好啦，有些简单的我还是可以的，我去看看小溪有没有要帮忙。

她真的吃太饱了，需要好好走动走动消化一下。