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吃饱喝足后，两个室友都在复习，毕竟马上要期末了，周明昊跟吴德看了看，也跟着拿起书，不过吧，看是看不懂了，主要是图个氛围。

期末的时间过得非常快。

叶从溪知道徐晓佳要考二十名，对她的监督力度也加强了，一有空就翻些题让她做。

徐晓佳刚开始有点坚持不住，但想到妈妈说的，考进二十名就能给她买相机，于是咬咬牙继续做题。

不仅在学校做，在家也做，不会的题就留着问溪姐。

叶从溪看着她眼下挂着的黑眼圈，也有点心疼：我腌的那些皮蛋可以吃了，晚上我准备做辣椒擂皮蛋，你要不要去我家吃啊？

徐晓佳眼睛顿时亮起来，跟枯巴的小草瞬间活了一样：要要要！

下午放学，叶从溪坐着徐爸的车回家，徐爸拿了工地的盒饭就走，临走前看向女儿的目光满眼羡慕。

唉，要是他再年轻个二十多岁，跟小叶老板当同学就好了。

徐晓佳还不知道她爸竟然有了这种想法，她看着叶从溪从罐子里掏出一个灰色的东西。

乍一看像石头，其实是裹着草木灰的鸭蛋，将蛋壳上面的碎灰抖下来，露出暗青色的纹路。

剥开蛋壳后，里面的皮蛋颜色是晶莹剔透的暗灰色，像一块半透明的玉，摸着滑溜溜的。

徐晓佳还想到了果冻，她帮着叶从溪将剩下的皮蛋剥开，忍不住闻了闻，没有生蛋的腥气，反而有种不知道什么味，很特别，很上头。

是碱味吧。叶从溪把拍碎的青椒放到烧热的锅里。

徐晓佳：溪姐，没下油！在她的认知里，炒菜都是要先下油的。

叶从溪将锅铲将青椒往下压了压，青椒贴着锅底的那一面在小火的煎烤下发出滋滋声音，表皮逐渐泛出虎皮状的焦黄色：这个还没那么快下油。

青椒两面都煎出火气，再从锅边淋入油，加上蒜末小米辣还有豆豉炒香，最后撒上一把添香的辣椒粉，添上用生抽醋盐白糖等调成的料汁，霸道的香气一下就冒起，带着让人完全无法抵抗的架势。

叶大翔在卤锅旁边都被吸引了。

另一个锅也烧开，叶从溪把蒸过又切开的皮蛋放进去，流心的皮蛋被热个十多秒，在高温下透出更浓的香味。

这两锅味道一直交织传出，梁小兰他们干活时心思都控制不住被勾进厨房。

隔壁准备点餐的顾客也往里看：你们小叶老板这是又在做什么吃的？

梁小兰用力擦着桌子，她也心痒痒的：不知道啊，好像是在做之前腌的皮蛋吧？

皮蛋也是小叶老板腌的？

那顾客本来想来一个全家福卤味饭，现在就先点了几个鸭爪过过瘾，这肚子要留着，看看小叶老板会不会上新菜。

如果不上，那，那他就哭！

把他馋哭了，还能不负责？

厨房里，叶从溪把皮蛋还有炒好的辣椒拌在一起，像小孩子过家家玩泥巴一样捣碎捣均匀。

擂就是反复捶打研磨的意思。

这就是擂椒皮蛋这个菜名的来历。

通过反复的捣弄让两种食材完美融合，才会碰出别样的风味。

做好的擂椒皮蛋卖相虽然不怎么样，但味道着实不错，叶从溪先让最近的徐晓佳尝了一口。

徐晓佳瞪大眼睛，有句话瞬间就要脱口而出，但她嘴里还含着东西，等把美味吞进肚子，她终于有机会说话：缺一点点就完美了，缺了米饭！

擂椒皮蛋太好吃了，看着黏糊，但吃进嘴里一点都不腻，混着焦香辣味的皮蛋辣椒在嘴里翻动，给她香得脸色逐渐红润，一扫学习带来的疲倦。

叶从溪换了个勺子，给她爸妈也投喂一口。

其他人也都尝了尝。

几乎得出同样的结论——好吃！想跟米饭搭着吃！

叶从溪笑着说：留点我们关门吃。

剩下的就先挂出去卖，菜单写着数量有限，先到先得。

一直在等擂椒皮蛋的那位顾客开心得不行，这叫啥，这就叫来得早不如来得巧！

他赶紧点了一份擂椒皮蛋加米饭。

他刚坐下来，外面又走进来一位顾客。

来人正是那天叶从溪旅游遇见的安老板。

安老板走进店里，职业病发作，先去看人流，果然跟她想的一样，座无虚席。

这种座无虚席，跟她那农家乐的座无虚席还不一样，她那基本是一次性顾客，主要是跟景区合作拉来的人，基本都是只来一次，不会来第二次了。

因为没什么可以留住客人的。

而这店里，一看就都是回头客，跟在她身后的顾客进店就往卤味台去，动作熟练得很。

叶从溪帮着林秋娇记菜单，准备多来几个擂椒皮蛋，她就进去炒，刚抬头，看见安老板，认出对方。

安老板比她先一步开口：小同学，我来尝尝你们家的好东西，有什么推荐的吗？