清阅小说网

两个锅盔给他们装好，因为店里没位置，又怕在车上留了味道，两人干脆就坐在台阶上。

原本也坐在台阶上的警长嫌弃地让开位置。

闻着倒是挺香。他们本来是想吃大餐的，突然变成一个烧饼，心里难免有些落差，但闻到锅盔的香气后，落差顿时荡然无存。

两人大快朵颐地干掉锅盔，吃完又重新点，加上冰爽的马蹄爽，吃到肚子撑了才停下来。

得，这一趟还算没白跑。

张处长留下个电话号码：小老板，等你有空愿意接宴席，打这个电话通知我行吗？

行啊。叶从溪接过来。

回去的路上，宋向荣说：老张，还是你聪明啊，先发制人，让小老板先答应我们，不用再跑一趟，也不怕别人抢先。

张处长略带得意，他点了点自己的太阳穴：想吃上好的，那都是得动脑子的。

锅盔的生意不错，叶从溪买的那些食材本来以为能撑一个星期，现在看来，再过两三天就能全部卖完。

今天卖锅盔时，郑金茹一直在帮忙，叶从溪发现她对锅盔的火候把握得也还可以，锅盔快熟时，她都会往烤炉的方向看一眼。

郑姐，明天锅盔交给你卖吧。

我，我吗？我，我我不行的。郑金茹下意识就摆手，虽然她会做菜，而且味道不错，但那都是家常菜，跟店里卖钱的东西怎么能一样？

万一店里的生意被她影响，她就成罪人了。

没事，料都是我调好的，你就包饼烤饼，注意火候就行，锅盔的账单独算，按照总收入给你发奖金。

……行，那小叶老板你明天休息一下，我来试试吧。郑金茹考虑过后，用力点头。

我不休息，我做其他的。叶从溪嘴唇勾起。

什么呀什么呀？又要有新菜吗？梁小兰嗖地一声跑出来。

林秋娇也兴致勃勃：什么新菜？

鸡油饭。叶从溪是真的想吃，说出这个菜名后，她都觉得自己有点馋了。

她心里惦记着这个，所以第二天一大早就去菜市场买回来食材开做。

叶从溪选的是新鲜的鸡腿肉，还问老板要了些比较肥的鸡肉部位，放到锅里慢慢煸炒出鸡油，接着放南姜、香茅、还有胡椒跟香葱下去，炒出香味后注入清水，烧开加个盐调个底味，再把鸡腿逐一放进去。

小溪，冰水放这里是吧。叶大翔又来学习了，要冰水干嘛？

叶从溪指挥她爸将锅里的鸡腿捞起来放到冰水里：这样重复几次，让鸡皮更爽脆。

鸡肉在热锅跟冰水之间三起三落，最后返回热锅里，叶从溪再倒入姜黄粉增香增色。

行了，让它泡里面入入味吧。

叶从溪等了一会儿，从锅里盛出部分黄澄澄的鸡汤用来煮米。

鸡油饭用的是长条米，更能做出那种粒粒分明，油润而不沾的口感。

用鸡油煮好的米饭金黄油亮，刚掀开锅盖，扑面而来是鲜美鸡油香，每一颗米饭上都裹着一层淡淡的光泽。

砰——！

门边传来巨响。

毛仔捂住自己的脑袋，吸了吸鼻子：唉哟，真给我香迷糊了，直接撞门框上。

小心点，你要是撞晕过去，就吃不上了。叶从溪捞起鸡腿，砍成块状，紧接着又用沙姜跟香葱调了一碗姜葱酱。

这个来蘸鸡肉吃，香上加香。

一般午饭都是在中午营业结束才吃的，但鸡油饭太香，大家都忍不住，叶从溪干脆让他们放下手里的活，先吃点解解瘾。

金莹透亮的鸡肉被摆在中间，大家都盛了一碗鸡油饭坐下来开吃。

虽然这菜没有猛烈红艳的辣椒，但这鸡腿经过浸煮已经彻底吸足了味道，外皮爽滑鸡肉鲜嫩，配上姜葱酱后，口味提升了一个层次，内里的鸡肉也愈发鲜甜多汁，味道一点不输辣菜。

这时候再扒拉一口碗里的鸡油饭，那滋味……就如毛仔刚刚说的，香得让人直犯迷糊！

第104章 104

鸡油饭（2）

没想到鸡油加在米饭里那么好吃, 不知道鱼油拌饭什么味道，还有什么牛油拌饭……毛仔一边吃，一边脑洞大开。

梁小兰：我吃过猪油拌饭, 也很好吃，以前在家里我爸妈会给我做，不过不是放锅里一起煮的, 是用肥猪肉炼出来的油加上一点酱油炒香, 然后淋在白米饭里拌着吃, 也老香了。

她小时候条件不好，只有逢年过节家里才会买几板肥猪肉回来炼油, 还不能敞开肚子吃, 只能尝点味，那时候就觉得猪油拌饭是世界上最好吃的东西。

后来她长大一点, 国家在进步，他们条件也比以前好多，起码能吃饱饭, 也不像小时候那样逮着点有荤味的东西就觉得香。

但此时此刻, 她吃着小叶老板做的鸡油饭，真有种仿佛回到小时候, 吃到世界上第一美味食物的那种美妙幸福感。

不过牛油拌饭是怎么样的我就不知道了，我没吃过牛肉拌饭。哦, 还有鱼油拌饭她也没吃过, 所以梁小兰就不做评价，手里干饭的速度变快。

管她什么猪油饭牛油饭的, 先把眼前这个鸡油饭吃完才是正道！

牛油拌饭跟猪油拌饭做法差不多吧, 叶从溪想了想, 还有可以加点牛肉粒, 然后切点自己腌的辣椒酱跟泡菜进去，加上葱花拌匀来吃，再配个汤，弄个番茄虾滑汤。

牛肉味道醇厚，吃完来口酸酸甜甜的汤再合适不过。