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叶从溪把奶冻切成拇指大小的小条，裹上蛋液和面包糠，油热之后下锅炸。

林秋娇听见油炸的声音，好奇问：小溪，你在炸什么呀？

叶从溪：炸牛奶。

？？？林秋娇连臭美都忘记了，哒哒哒就跑进厨房，炸牛奶？

哦对了，她记得之前去逛街的时候，好像也看见卖炸牛奶的小吃摊。

但她一看炸牛奶三个字，就觉得是黑暗料理，所以没有买。

林秋娇看着锅里的炸牛奶，滋啦啦的油泡中，表面的浅金色由淡转浓。

叶从溪用筷子拨弄，牛奶块四面都被炸得均匀透亮。

林秋娇还是难以置信：为什么牛奶不会融化呀？锅里那么高的温度呢。

因为加了淀粉呀，而且冻过定形了，叶从溪把炸好的牛奶捞出来，放在白色的瓷盘上，妈妈，你尝尝。

第145章 145

炸牛奶＋凉皮

林秋娇看着面前裹着金黄面包糠的炸牛奶, 带着好奇咬了一口。

炸牛奶外头是酥脆的，但又很薄，泛着金灿灿的色泽, 凑近时可以闻到一点油香味，里头却是截然相反的口感。

里头馅料嫩嫩的，软乎乎, 是凝固的奶糕, 带着香浓扎实的奶香热气, 不过一点都不腻，也没有牛奶的腥味, 嚼了两口就在舌尖上化开, 慢悠悠地顺着喉咙滑下去，唇齿之间依然残留着醇厚的余味。

林秋娇的眼睛一下就亮起来, 因为嘴里吃着东西的缘故，声音有些含糊：好好吃啊！

没想到牛奶真的还可以这样做！

她之前还以为是黑暗料理没有买呢……不过外面卖的也不一定有她女儿做的好吃。

叶从溪笑着把剩下的奶冻都炸了，然后放在碟子里：妈妈, 我们下楼吃吧, 给张阿婆和刘大爷也尝尝。

算是给刘大爷的精神损失费。

好，你爸爸应该也在那。林秋娇点点头, 她朝着警长招招手，小猫猫, 要不要去找你的好朋鸡玩？

警长咚地一声从桌子上跳下来, 一下跑到门边，喵喵地让林秋娇开门。

楼下, 刘大爷用力挠着脑袋, 他已经被叶大翔折磨得面上满是痛苦之色, 谁来救救他啊！

真的服了, 怎么有人能那么臭屁，换个新衣服都能嘚瑟大半天。

……啊，他是不是已经来到天堂，不然怎么会出现幻觉，闻见那么香的味道？

刘大爷鼻子动了动，目光移过去，看见叶从溪和林秋娇，脱口就问：你们一家人今天都穿得那么有架势，要出去喝席啊？

张阿婆从屋里出来，她不善言辞，不过也说了句：这身真好看，穿得人精神。

叶大翔嘿嘿嘿：还好还好。

张阿婆斜了他一眼：没说你，我是说你女儿跟你老婆。

说他老婆跟女儿他也开心，叶大翔继续嘿嘿嘿笑。

叶从溪把盘子往院子中间的石桌一放：这是我做的炸牛奶，你们尝尝吧。

刘大爷那手嗖地一声就伸过去，拿起一块炸牛奶，他咬了一口，细细咀嚼，眼睛慢慢眯起来。

炸牛奶的外壳酥脆但不硬，里头的奶冻入口即化，刘大爷砸砸嘴巴：做得可真好，老婆子，你快点试试，又香又不费牙。

张阿婆也拿起一个尝尝，里面白白的奶馅化得刚刚好，可见叶从溪油炸温度把握的精准，要是少一分，就没有这种近乎流淌的、类似糖心那样的柔滑，再多一分，那就完全化开了。

这个程度就是最完美的。

几人坐在院子里吹着小风，把这炸牛奶吃完，等叶从溪他们准备回去了，刘大爷赶紧把盘子洗一洗，让他们带着回去。

第二天，叶从溪从学校回来，看见杨克在店里吃饭。

杨克看见她，打招呼道：小叶老板，放学啦。

对啊。叶从溪把书包放下，才想起今天又是交卤味钱的日子。

杨克吃完饭，提着包过来。

叶从溪带着她到后院的亭子里，啪地拿出计算器，对着账本核对完没问题后，就把钱收下了。

叶从溪本来以为事情就完了，但看杨克还没动作的模样，就知道她还有话要说，好奇问：还有什么事吗杨老板？

小叶老板，你还记得吗？上次我来拿卤味，你给我拿了两袋子红油回去。

当时她在门口等卤味，闻见飘散出来那股红油香，抬头一看，只见叶从溪在那炒红油，红汪汪一大锅，香得她有些走不动道。

然后叶从溪就给她拿了两袋子，让她回去试一试。

叶从溪回想了下，确实有点印象：好像是有这么个事情，怎么了？

杨克就跟她说：当时我看了那个纸上面写着把菜烫一烫，放下去泡一泡就能吃，就想着等休息的时候煮来尝尝……

那天杨克顺手就给放在卤味旁边，因为那有冰柜，没想到新来的员工当做是卤味的配料，给一位客人拿走了。

那客人回去就按照上面说的，买点土豆片藕片黄喉毛肚什么的给煮熟，往加了鸡汤跟调味料的红油汤里一倒，简单浸了浸。