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舒曼更喜欢活动的肉，挑了一个鸡翅膀细细地啃着。

白叶随便挑了一块鸡胸肉。

除了因为他本身就喜欢吃鸡胸肉外，也是因为这种鸡肉若是连这种肉最厚的地方都做的鲜美入味，那才是成功的。

不过这一点，从高原吃鸡大腿都赞不绝口的时候，已经能够确定了。

果然，这鸡胸肉也入味，看来除了表皮刷的酱汁之外，里面也是提前码了底味。

怎么样？我带你们来的地方不错吧？柳鸿看几个人脸上都是满意的神色，越发的高兴，咱们身为出事，就是要多多出来品尝，见世面。学习别人的有点，弥补自己的不足，这样才是好厨师。

白叶深以为然地点头，这也是你爷爷说的？说的好啊！

这是我说的！柳鸿怒道，看舒曼瞥过来的视线，轻咳一声，当然，我爷爷也曾经说过。

四个人很快吃完，又开始品尝那道鳖汁烧鹿肉。

白叶这还是第一次吃鹿肉，入口就觉得肉质细嫩。不过他也没吃过老鳖，也分不清是鹿肉本身就这个味道，还是因为鳖汁才这样。

几个人都没说话，细细品尝着。

普通人吃，那就是品尝个美味。但是他们几个都是厨子，体会的东西就多了。

连吃几块，柳鸿放下筷子，每次都舍不得放下筷子。其实他们家还有一道红烧鹿筋，也好吃。

回头再来，我请客。高原主动说道。

好啊，高小胖也是不差钱的人。

说是不差钱，这里的菜可比我家贵多了，哎。

京城好馆子很多，咱们这些天争取都尝一遍，看看人家的烹饪调味。怎么样？柳鸿问道。

好。众人都答应。

咱们轮番请客，也得给我个表现的机会。白叶笑着说道。

这样出来品尝菜，机会也是难得的。

行啊，不会便宜了你小子的！

说话间，雪菜蒸大黄鱼和白叶点的那两道菜也上来了。

四个人一一品尝，互相考校一下，越聊越尽兴。

最后上来的才是红烧甲鱼，几个人吃完这一道菜，也彻底饱了，歇够了回去继续比赛。

第230章 组委会搞事情

这一桌子饭菜多少钱，白叶不知道，但是保守估计三四千是挡不住了。

今天这顿饭，可是吃出了他好几个第一次。

第一次吃这么贵的单品，第一次吃这么贵的一餐。

不管是柳鸿还是舒曼，亦或高原，对于饭菜的价钱都不是很在意，他们更注意的是菜肴本身的调味，火候是否让他们满意。

白叶这一瞬间，似乎心有感悟。

只是还没想明白那到底是什么，就被柳鸿他们招呼着，赶紧快步跟上。

下午的比赛入场，和上午差不多。

但是比赛的选手比上午明显少了不少，毕竟，上午被淘汰的，下午就进不来了。

下午的观众也少了很多，能留下来的基本上都是专业领域或者真的喜欢看的。

上午流程和下午差不多，但是下午比拼的是多种刀法的纯专业性领域。

下午是六百进三百赛，也就是说，一半的人都将被淘汰。

在选手们切菜的时候，评委们会给打分。

一共十分制，分成三个部分。

第一部分叫做完成度。

基础刀法自然不能全部展示，但是任意挑选自己擅长的四种，全部完成可以拿到。

第二部分叫做美观度。

虽然这些刀法大家都擅长，但是还是要切的漂亮，整齐，大小一致。

食材的大小统一，是菜品成熟度一致的保证。

如果说上午的比赛，已经让大家展现了切丝，那下午则是更全面的展示。

最后一部分是来自于评委印象分。

负责刀工一共五位评委，其中那位淮扬菜大厨就是主审评委。

能得多少分，就要看能否得到五位评委的认同了。

尤其是那位淮扬菜大厨，可是出了名的高标准严要求。