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白叶说了一些自己店里的定价，然后又说了一下量。

郎敬笑着点头，也还行，毕竟你现在名气还小。一次比赛的第二名，不足以给你持续的热度。你还需要更多的优异成绩，将你稳定在一个阶层。

白叶点头。

但是你那位朋友说的对，你对自己的定位不对。既然是要走高端，那一开始就要将逼格拉起来，你可以从小做到大，但如果一开始便宜，后来名气起来了，价格再一路飙升，将来难免被人诟病。

现在不是厨艺还不灵嘛。白叶不好意思地笑笑。

那就将范围控制小，尽量以朋友和老熟人为主，将这个价格就定位为是你招待朋友的价格。

郎敬颇有深意地开口，这样将来你重新开店，就不存在这种问题了。

好。

两人说着，张月亮也来了。

看了一眼点好的菜单，发现自己喜欢吃的果然都已经被点上了。

行，我就不加了，我爱吃的都在呢。张月亮笑着说道，再给我加一扎沙棘汁。

要常温的！郎敬赶紧补充，然后小声提醒，快到日子了。

张月亮脸一红，悄悄瞥了白叶一眼后，小声埋怨道，啥都说。弟弟还在这里呢。

没事，他听不懂。郎敬嘿嘿一笑。

白叶果然没听懂，他正研究刚刚端上来的菜呢，听到郎敬的话抬起头，啊？

第427章 饥饿营销

张月亮和郎敬瞬间忍俊不禁，白叶则是一脸懵。

没事没事，咱们吃饭。郎敬笑着说道。

嗯。白叶点点头。

此时已经上了第三道菜。

现在白叶觉得他们俩刚才点了十道菜真的不算多了。

因为这家的菜肴量真的不能算多。

就比如眼前刚端上来的成年花雕醉鲍鱼来说，一共就只有三个。

他，郎敬和张月亮三个人一人一个，多一点都没有。

似乎是看出了白叶的疑惑，郎敬轻声给他解释，这家店是按人头上菜的，咱们报上去三个人，他们上菜的时候就是三人份。

啊，那要是我一个人来，就上一个了？

对。张月亮点头。

来，先尝尝味道。郎敬说道，其实我以前也曾经抱怨过菜量太少这件事，后来发现人家的配比都是恰到好处的。你懂我的意思吧？

白叶点点头，多吃一口，感觉就变了。

郎敬哈哈大笑，就是这个意思。来来，吃。

白叶拿起自己那一份，鲍鱼已经刻好了花刀，上面还放着两片叶子，以及一点绿色的小苗苗。

白叶长了一点小苗苗，是豌豆尖。另外那两片叶子，则是类似莴笋叶子的味道，不过这叶子的样子他没见过，还挺好看的，难怪能用来当做配菜。

浅尝出配菜后，白叶就捏起这个鲍鱼一口咬下一般。

冰冰凉凉的，鲍鱼肉很弹牙，这和上次他做的鲍鱼红烧肉的口感不大相同。

但是细细咀嚼之后，白叶大概明白了这道菜的做法，其实说白了就是类似捞汁小海鲜的做法。

但是配料精心调配，且加上了花雕酒调味，味道比普通的捞汁更加有层次感，显得更加高大上。

不过，一个即可，确实不需要吃的太多。

怎么样？

嗯，还挺好吃的。冰凉咸甜。

另一道菜和这道差不多，同样是一盘三个，是一人一份的。

私房菜是不是都是这个菜量呢？白叶问道。

哈哈，也不见得。但是你那种菜量的估计在整个私房菜界都是炸裂的存在。郎敬说道。

也挺好的，或许这将来还能成为白叶的特点呢。

是这个道理。其实啊，他们这种量少，就跟你刚才说的是的，一人一份，让你达到刚刚好差一点的程度。这样吊着胃口，让你觉得意犹未尽。

其实在商圈这就叫做饥饿营销。张月亮吃着菜，不在意地说道。

对，原理是一样的。你当初差了这一口，就会觉得惦记着，念念不忘。什么好东西吃多了也觉得不稀罕了不是。

嗯。

不过白叶你不用理会这种。张月亮说道，这些，无非都是商业手段。饥饿营销，搞噱头，还有其他的手段等等，都是在弥补另一方面的不足。