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东北老扣肉颜色颇重，酱香味浓郁，这满桌子的菜肴，其实这道菜的香味最重的，大家一进小餐厅就闻到了这个香气。

董大师一筷子夹起，在碗中分成两半，直接一半入口。

软、糯、酱香、入口即化。

这几种口感是最先进入脑海的。

温静茹将旁边她做的一点面点推了过去。

那是面做的荷叶夹子，她也是知道白叶要做扣肉，然后配合着做的。

这种荷叶夹子形状就像是一个荷叶对折而成。

蒸熟之后白白胖胖的，却不会太厚，用来夹着扣肉吃，可以将扣肉多余的油脂都吸收了。

董建舒拿起一个夹了折起来的肉，又将桌子转盘推动，大家一起尝尝。

江先生就坐在董建舒下首，也拿起一个，其他人有样学样。

夹好之后，捏着软软的荷叶夹子咬上一口，满口柔软肉香。

白色的荷叶夹子中间，是半透明的肉，蒸透的肥肉。

可是此时这肉却像是荷叶中间那透明的莲子一般，引着人想要再来一口。

一口，两口，三口，四口……

很快这一个夹子就在大家沉默中吃得干干净净。

好吃，这手艺真不错。江先生率先开口，这是东北菜么？

嗯，是！我们那边常吃。

酱香味浓郁，好吃，这肉蒸的也透。江先生笑道。想不到你一个人就弄了这一桌子的菜。

白叶笑，还有我师父在旁边指点，我师姐给我打下手。

温静茹笑着微微摇头。

其实温静茹心里也是有些诧异的。

她发现白叶做饭确实很快，这不光是因为刀工好切菜快，他在炒菜的时间上也确实是快。

她明明偷偷计算时间，觉得应该再炒几下才该出锅的，可白叶就已经出锅了。

她想着可能要差点火候了，可一看那已经装盘的菜。

咦，这火候刚刚好！

几次三番，都是这个结果，温静茹心里对白叶越发的佩服。

师父挑中白叶，果然是有原因的！

小师弟就是厉害！

她哪里知道白叶前两天刚刚解锁了称号模块，现在头上顶着初出茅庐的称号，做什么菜都能减少百分之十的时间。

尤其是今天这一道老扣肉，蒸透的时间，可是省了快半小时呢。

第466章 董大师的评分

江先生吃了一个荷叶夹子夹扣肉，很是满足，转头看向董建舒，老董，你也点评两句。

嗯。还好。还是你师姐给你配合的好。董建舒说道。

扣肉虽然蒸的透，大部分油都出去了，但是有一点，白叶并没有将这些油剔除，而是就这么端上来了。

肉的味道是不错，可还是有点腻口的，空口最多一块。

也就是有这荷叶夹子才能让他吃第二块。

且这荷叶夹子做的极好，是那种柔软略回甘，能吸附多余的油脂，还不会抢戏。

恰到好处地将老扣肉的滋味都烘托了出来。

总的来说，不错，能打七分。

什么？才七分？江先生不敢置信地说道。

要是满分十分，江先生都想打九分了。没想到在董建舒这里，才仅仅七分。

白叶却是心里一惊，不敢置信地看向师父。

他现在做的扣肉，和他最早在老老板的饭馆做饭不同，跟他刚开始开快餐店时候也不同。

这是他经过仔细的辨别味道，调整配比之后做出来的。

味道嘛，吃过的人都说好。

但是系统给出的评分是：7分。

系统给的评分低，白叶能理解，因为一直以来系统给他做的菜肴的评分地不高。