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在这些哥哥姐姐们面前，白叶一直都是很谦虚的。

因为从一开始，其他人的起点、经验、阅历就比白叶高得多。

一直以来，都是白叶向他们学习的。这还是第一次，白叶作为指挥，指导其他人。

白叶迅速就找到了这个位置的感觉，然后开始将章独岚给他讲的配方步骤一一安排下去。

其实啫啫煲的酱汁不算难，是很多种调味料糅合在一起的一种复合酱汁。

只要味道好，那用酱汁制作的菜肴自然味道也是好的。

调料都是常见的调料，配比和融化的好才是关键，店与店之间的区别，大概也只是几味调料之间的差距。

所有的调料都准备好了，大家有条不紊的制作着，每一阶段的都是需要时间熬煮的，有时候差几分钟，各种食材香料之间没有融合到位，味道就会有差距。

对于普通食客来说，或许没有什么太大的区别。

可今天的三位评委可都是大师。

即便是比不了董建舒，也是张泉生这种级别的大师，酱料的细微差别造成的菜肴差距是能吃出来。

所以几个人根本不敢有一丝的侥幸。

小白，来。高原喊白叶过来，你舌头最灵，你来尝。

白叶立马过去，小口品尝了一下，唔。感觉差点意思。

第1061章 全倒了

高原看他这样说，也赞同的点点头。

确实，就是感觉差点什么，不知道是什么。

这是一种直觉，是经验丰富厨师才有的。

几个人都尝过了，就是觉得什么地方不太完美。

配方肯定是没问题的，章独岚的技术不会出现这种问题的。

那问题就肯定是出在了这些酱料之上。

看是看不出来的，白叶只能一样一样的品尝。

好在他来粤省这些日子，几乎每天都和本地人打交道，还在梁龙和章独岚特意了解了一下粤省很多独有的本土调味料，并且运用到了平时的烹饪中。

其他人虽然也阅历丰富，但是像白叶这样对实习地点渗透一般的学习还是不同的。

所以大家做菜的时候没有察觉出什么问题，可在白叶将所有的调味料都品尝了一番之后，还真发现了有一味调味料有问题。

这个，这个，我再尝尝。白叶指指刚才那一罐柱候酱，好像味道不太对劲。

嗯？应该不会吧？柳鸿拿起来看了看，这些都是成品，是咱们过来以后刚刚开封的，应该没问题啊。

白叶舀出来一点点继续尝，唔，不对，这个味道不对。

我尝尝。柳鸿接过来吃了一口，没啥感觉啊……

来，大家都尝尝，小白你继续，看看还有没有其他的味道不对的。高原说道。

好。

白叶这边继续尝剩下的。

其他四个则是开始品尝这瓶柱候酱。

高原眉头微蹙，舒曼尝过之后默默拧开给他们准备的矿泉水喝了一口。

温静茹尝了一口，咳嗽了起来，确实不太对，这应该是盗版的。

温静茹有时候做一些菜或者调味的时候，也是会用到柱候酱的，她购买有自己固定的品牌。这个牌子和她平时用的虽然不同，但是价格不应该差太多的。

或者说是，独有的味道各家不同，但是基础的味道不应该有差距。

所以这个酱料肯定是不对劲的。

柳鸿一脸懵，不是，你们怎么都能吃出差别啊，我怎么吃不出来。

咳咳，我也没吃出来，平时没用过这种酱料。但是觉得味道不太好。

舒曼跟着点头。

这样啊，那我放心了，我还以为就是这个味呢。

现在怎么办？是忍一忍做完了菜？还是跟节目组说，换调料？高原看着几个人开口，只是换过了，那就要重新来过。好在，时间虽然紧，但是还来得及。

其他几个人彼此交换了一下眼神，齐齐开口，换！

说出这个答案，几个人都笑了起来。

不为别的，就为了他们彼此的想法永远是一致的，这就很值得高兴。

对于烹饪一途，他们永远不会妥协。

绝不会因为时间紧，或者前期工作有可能会白费，就凑合了事。