清阅小说网

姜醋汁是必须的，口味偏甜偏咸的都有。

还有蘸酱，也是让徐先生直呼过瘾，就是吃多见多了的董建舒都觉得满意。

这自然也是在海边小镇学到，再经过更改的。

学习嘛，总不会有错的。

清蒸蟹，单吃是美味，配合黄酒，加上蘸料也同样是美味，不一样的美味。

一只螃蟹，吃出了六种滋味，

好吃，就是不过瘾。才一个。

怕你后面肚子没位置。

哎，就算是一桌都是螃蟹吃到饱，也满足了。

他们俩吃的不过瘾，可白叶和白小羽在厨房吃的可是很过瘾的。

俩人面前一盆螃蟹，连腿都懒得吃，咔咔开螃蟹吃。那蟹膏透明又黏的很，能将上下两片嘴唇都粘到一起。

尤其是白小羽，一开始还去对面餐厅里吃，但后来发现，还是跟在白叶身边，才能吃到最实惠的。

看看那边一人一个螃蟹，可怜巴巴的。

那菜量少的，堪比米其林。

白小羽这边吃的说话都没工夫，白叶打开烤炉看看下一道菜已经好了，开始准备。

烤炉一打开，瞬间香味就出来了。

白小羽瞬间丢下了手里的螃蟹盖，凑了过去。

怎么不继续吃了？

不能贪多，这玩意寒凉，我怕吃多了宫寒。白小羽一本正经地胡说八道。

白叶差点没被自己口水呛到，眼神在白小羽腹部转了个圈，你器官长得还怪全乎的。

哈哈哈嗝哈哈哈哈。

白叶将烤炉里的东西提出来，一个个摆在盘子里，手里又快速的做了几个装饰的雕花。

上菜！

ps：下周可能就要住院了，一周起步，更新时间可能会不如现在准时，大家见谅。

第1517章 吊烧乳鸽

这一道吊烧乳鸽。

鸽子一早买的，到了下午才刚刚收拾了开始烤。

鸽子造型完整，一人一只送到了董建舒和徐先生面前。

鸽子是鸽子，却是用的粤菜吊烧鸡的手法。

因为用的是鸽子，董建舒的烤炉反而能用，若是烤鸡恐怕就放不下几只了。

为了烤制，白叶还特意将自己买回来的碳合成了一下。

果然有意外惊喜。

普通有烟雾的碳，合成之后变成了无烟银丝碳，再合成一次就成了自带果木清香的红罗炭。

白叶原本也只是觉得碳的品质不太好，怕影响烤鸽子的口感，试着合成了一下。

因为是餐饮相关，碳虽然不是食材，却也能够合成。

只是合成出来的不管是银丝碳，还是红罗炭，白叶都不知道是什么玩意。

还是用手机百度了一下才知道。

这银丝碳就是很好的碳了，质量轻，燃烧的时候还没有烟。

至于这红罗炭就更好了。

不光火力猛，还不易熄灭，最重要的是据说能够完全燃烧，不会产生煤气。

这是什么原因，白叶也不知道，更没见过，只是百度到这竟然是清宫皇帝和贵人们才能用的碳。

不过，原本的红罗炭有没有果香味就不知道了，毕竟烧制红罗炭的也不是果木，且就是用来取暖的。

可能这果香味，就是系统自带了。

因为鸽子，比鸡肉要小，很多手法都要更轻更快。

清洗、烫皮、晾干、刷脆皮水，再次晾干……

即便是烤炉里的火，都特意用的炭火。

好在时间也短的很，这边其他食材准备的差不多了，这吊烧的乳鸽也已经烤的表面金黄了。