清阅小说网

羽问：你们爱吃三文鱼吗？ 赵冉眼睛一亮：好吃！ 林西元舔舔嘴巴：想着都流口水…… 我们的目的地是建在另一条支流上游的鲑鱼湾孵育场。祁羽指向山的另一边，大家喜欢吃的三文鱼就是鲑鱼的一种。。 鲑鱼有一个特别的习性，叫溯河洄游。每年的秋季，都会有一批成年进入繁殖期的鲑鱼从海洋入河，逆着水流方向朝上游，跃过无数个瀑布和堤坝，像爬一条漫长的楼梯一样，直到抵达最上游的平静水域中产卵。 林西元恍然大悟：原来我去吃omakase，那光头大厨叽里呱啦的说的是这个吗，他那外语我没一次听懂过。 呃，嗯……祁羽露出个尴尬的表情，一般来说，大家吃到的三文鱼刺身是养殖的大西洋鲑鱼，一生都活在养殖渔场里，不需要洄游。 我们现在去看的是野生的太平洋鲑鱼，相比之下脂肪少，口感没有那么丝滑，甚至很多人都会觉得口感很柴。 看来降体脂确实要多运动。赵冉幽幽插了一句。 是这个道理……它们是鲑鱼中的体育生，和餐桌上的深海大肥猪不一样。 祁羽忍着笑，继续补充：而且野外的鲑鱼难免有寄生虫，直接生吃不安全，通常需要经过一周以上的零下20℃冻存才建议食用，或者把它做成熟的。 做熟也好哇，煎的我爱吃，炭烧我也爱吃，清蒸的话沾点料汁也还行吧……林西元陷入畅想。 少吃点吧你！你还是爱豆呢，身材管理不做天天吃。赵冉作势要敲他一拳。 哎哎哎！林西元左看右看，凑到摄像头跟前，大叫起来，导播快把这一段剪进去，你们看看赵冉的真面目呀，恶女戏弄大馋猪！ 好了好了。祁羽被迫劝架。 越野车颠簸一阵，拐过了一个急弯，景色变换，视野开阔起来。 和之前到达过的草地溪流河谷不同，他们看见一片广阔的湖泊，水面平静如镜。 这片湖就是鲑鱼洄游的终点，它们一生的起点和终点。 祁羽遥遥指着水面，画了个圈，说：它们从大海出发，跨越几百几千公里的路程，在这里产卵，死亡。等到来年春天，就会迎接下一代的新生。 顺着盘山公路蜿蜒向下，他们逐渐靠近湖边，发现了一片奇怪的建筑。 在湖泊的边缘，有一片平整的水泥地面，除去一栋和前一个基地类似的楼房外，剩余的地面挖成十几道长条形的水槽，与湖水相通，水道上方盖着网板，旁边还有几个尖顶的大圆桶。 这就是鲑鱼的孵育基地了。 * 到了，下车吧。 祁羽成功靠自己推开了车门，一股混杂着湖水腥气扑面而来。他下意识地皱了皱眉，但很快又舒展开，显然对这种味道并不陌生。 另外三人也从后一辆车上下来，集合到一起。 秦臻刚一落地就捂住了鼻子，小声抱怨：什么味道啊，好腥。 是鱼的味道。林西元积极解释，这里是鲑鱼的养殖场，三文鱼你知道吧？知道啊，不是那种。 能不能别添乱了你！ 没了车内座位的限制，赵冉成功给了他一个栗子，两人又打闹起来了。 祁羽不忍直视地偏开头，正好撞上谢墨余的视线，后者看起来很冷静，只对他缓慢地眨了一次眼。 祁羽：？ 他不明所以地歪头，谢墨余仍旧看着他没动，又慢慢眨了一下眼睛。 可能是眼皮抽筋了吧，祁羽收回注意力，把刚刚在车上讲述过的前情知识重新讲解了一遍，某两个欢喜冤家不时插科打诨，等停下嘴，已经不知不觉地走到了那奇怪的长条水道边。 从铁网向下看，水道中游着一条条银白色的小鱼，大概只有两个指节长，鱼身呈细长的流线型，侧面带着特别的黑色竖条椭圆斑纹。 阳光穿过头顶的铁网，透过清澈的水体，小鱼甩着尾巴游动，形成一片流动的银晖。 哇！好多鱼啊。 这就是鲑鱼小时候？ 祁羽走到旁边的介绍牌前，帮忙翻译上面的英文介绍语：这是育苗池，带有加热功能，刚孵化的鲑鱼幼苗就在这片温暖的水体中长大，根据具体品种不同，大概两到四个月后，它们就会被放入湖泊中。 他又敲了敲水道上方的的铁网，补充：这个是为了防止各种野生鸟类飞进来捕食。 原来如此，还挺可爱的。 嗯，我们进室内吧，看看这些小鱼苗是怎么孵育出来的。 * 室内是一个陈列展厅。 各种照片和模型就不新奇了，特别的是，其中一面玻璃墙展示着一段阶梯式鱼道，如果在秋季，就可以看见鲑鱼们逆流而上的壮观景色了。 祁羽熟门熟路地走到一个大屏幕前，打开连接的电脑，对大家说：很可惜，现在已经过了鲑鱼的繁殖季了，我们只能通过视频素材了解。 这是鲑鱼的繁育方式。 祁羽放出一段影片。 画面像素不高，像是好几年前拍摄的。 进入繁殖期的雄雌鲑鱼被从河道中抓捕，运输至繁育场，一条条被敲晕后，躺在流水线转送带上。 工人们熟练地垫脚助力，在鱼肚子上用力一压，像挤奶油般挤出它们体内的鱼卵，橘红色的透明鱼卵如瀑布般喷洒出来，在小桶中互相挤挨着，满满当当的，和挤出的鱼白搅拌混合。而剩余的死鱼被随意地抛在地上，被另一批工人装车拉走。 它们的眼睛还未变得浑浊，白的白，黑的黑，无神地对着镜头，张开带着黏液的肿胀鱼嘴。 天哪……秦臻闭上了眼睛，扭开头我看不下去了，好残忍。 可是，它们产完卵本来也会死啊。张德帅的想法简单直白，在繁育场里同样也是死，但下一代可以孵出几十倍的小鱼，有什么区别？ 赵冉斟酌着说辞：也别这么无情，可以说……它们是必要的牺牲？ 要是有更好的方法就好了。 对！要是能有更好……秦臻急切地接话，却发现上一句话是祁羽说的，愣了愣。 祁羽向她投来一个肯定的目光：在很久的一段时间里，拯救鲑鱼种群数的手法十分简单粗暴，大家都说，这是为了鲑鱼好。但后来，我们发现这些鲑鱼的牺牲并不是必要的。 啊？张德帅呆愣。 祁羽说：人们发现，河流中鲑鱼的数量并没有显著提升，甚至在某些区域中，数量反倒减少了。 为啥？ 因为太多了？ 放的鱼越多，吃得就越多，吃得越多