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('等入了五月，天就彻底热了起来，林小柳的羊汤面暂时不卖了，天热，不少人不爱吃热汤面了。

他就卖炒菜，还有白米饭和高粱饭，米饭五文一碗，高粱饭三文一碗，荤菜七文，素菜三文，林小柳主要是卖在码头做工的汉子，要是没钱，六文钱也能吃饱。

这些搬货的汉子多是乡下过来的汉子，干活又不管饭，有的人省就从家里带饼子吃。

刚换成菜的第一天，林小柳怕生意不好，烧了一锅卤肉饭，他现在要用的肉多了，就又去贺家订肉，要多少提前一天给说了，郭森一早就会给送过来。

卖肉的生意到了夏天不好做，天热，肉不能放，林小柳过来订肉，郭森很是高兴，天热，他家的肉放不住，每次杀了猪都得赶紧卖完。

他家是卖猪肉的，一年四季就数夏天最难熬了，林小柳做生意的，要得多，他哪有不高兴的。

两个木桶里放着满满的饭，一桶白米饭，一桶高粱饭，找木匠做的时候特意让给下面做了隔层，在里面加热水保温。

林小柳今儿订了十斤肉，怕生意不好，没敢多订，菜都是在家给收拾好的，到了直接就能炒。

灶膛升起火，林小柳麻利地炒着糖色，切成丁的半盆肉到进去，发出刺啦声，翻炒两下，没块肉都裹上酱色。

旁边的酥饼的娘子说道：林夫郎，你的手艺可真好。

之前跟人家学过一阵。

林小柳的卤肉是现炖的，也没背着人，若是有心能看个七七八八，不过做菜这事也看人，分明是一样的东西，有的人做出来就寡淡，有的人做出来就香。

林二妞跟着林小柳学过，做出来的菜就是比不上林小柳做得好吃，在自己家做做也挺好吃的，若是出来做个小生意那是不够的。

肉翻炒好再放入香料，香味儿很快就飘了出来。

卖酥饼的娘子夸道：林夫郎，你家的可真会做生意哩。

那些做工的汉子多是乡下过来的，码头卖饭食价儿不便宜，多是卖给乘船的客人的，林小柳他们则做那些汉子的生意，倒是个不错的路子。

听说林小柳他们不卖羊汤面了，何三过来转转，心里还想好好的羊汤面不卖了，说不定换了菜生意不好呢，还没走近呢就闻见香味儿了。

林小柳笑着打了声招呼，何三爷来了。

何三转到了锅边，烧的肉？

做得卤肉，还得一会儿才好呢。

何三索性坐在旁边等着，林二妞给倒了碗水，她相信她三弟的手艺，那是不会差的，之前又不是没做过。

现在天热了，汤面生意不好做了，卖炒菜也成的。

旁边还有个小炉子，林小柳用来烧素菜的，今儿的素菜是猪油生菜。

何三等了一会儿，两个菜都要了一份，依旧是卖面的大海碗，菜直接给盖上去就行了。

第86章

何三吃了一口忍不住点头，好吃，好吃！

你别说，这林老板虽然年岁轻，但手艺真不差！

米饭拌着卤肉的汤汁，一口下去喷香！

林老板，你这菜天天都一样，还是换着做呀。

换着做。林小柳笑着说道。

泗水河边的码头有做菜的铺子，但一份菜最少都得十来文的，铺子里的菜贵，林小柳专门做搬货工人的生意，不能那样做，一份份炒慢不说，价儿还不便宜。

就和在城南那会儿一样，饭给够，菜打一勺，便宜管饱。

何三一大海碗吃完撑得打嗝，这林夫郎做饭真有一手，他都期待明儿烧得啥菜了。

今儿头一天换菜，林小柳的菜没准备多少，陆陆续续有人过来，还有人一坐下就喊，来碗羊汤面！

林二妞给解释换菜了，天本来就热，吃羊汤面更是燥热。

那人颇为遗憾，那以后还做吗？

做的，等到了秋天还接着做呢。

那就好，你家羊汤面做得鲜，不吃还想得慌哩。

之前的老顾客有人知道要换菜，有人这几天没来不知道，听说夏天改炒菜了，都先跑过去看看。

大铁锅里一锅的卤肉饭，看起来格外的诱人，一份才七文，可比食肆里的便宜多了。

老板给我来一份！

我也要，我也要，也给我来一份！

那些做工的人还没过来呢，林小柳的卤肉饭都卖了一半了，等人家那些搬货的汉子过来的时候，乌泱泱全围了上来，七嘴八舌先问了价，一听不算贵。

要是觉得肉菜贵那就买杂粮饭搭一个猪油青菜，也算是沾着点油水了，干这么重的活儿，肚子里不挂着点油水，人早晚要累出病的。