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这一晚程聿青表现平静，但回去后，他不仅在第一时间告诉了裴莘、老杨、越秉哲三人他去了牛排店这件大事，也决定在本周和方穗通话时把这件事加入他精彩的分享。

裴莘露出鄙夷，牛排？牛排有什么好新鲜的。那家店我都吃过好多次了。

裴莘比他更懂，于是他迫不及待地和看起来不太现代化的孤寡中年人老杨炫耀，那家牛排店要坐电梯才能上去，里面很大，牛排很…很嫩，面包涂上黄油变得美味香甜。

是吗？老杨对他的炫耀没有特别大的情绪，那种洋玩意儿儿又贵又吃不饱，有什么好吃的，还不如我的干烧排骨。

老杨做的干烧排骨确实很好吃，程聿青认为那是老杨的绝手好菜之一，上一次吃还是在清明节。即便如此，程聿青反问道，你没吃过牛排怎么知道？

老杨吐出一口烟，等着。

当晚老杨就露了一手。程聿青已经很久没来吃店里晚饭了，比起李寅殊家干净整洁的厨房，老杨家里的厨房像被轰炸过那般，不仅狭窄拥挤，墙上的油渍也比较严重。令程聿青惊异的是，在这样的环境下的产出又奇迹般的香味。

他站在门边咽了咽口水。

老杨做饭烟也不离嘴，他振振有词，干蒸排骨的关键在于肉质外焦，里面多汁。

老杨咬着烟头，唯独少吸一口影响他的生命健康，先将排骨斩成小块，再用面粉和水清洗肉表面血水与杂质。

再把准备好的豆豉和蒜剁碎，加入七七八八的调料给排骨进行腌制，很简单的。

程聿青眼花缭乱，没觉得那么简单。

在程聿青担忧他的烟灰进入锅里时，老杨把排骨放置在铁锅中架空干烧，锅底的水蒸干就行了，以前我家……他莫名停顿了几秒，喉咙被什么东西噎住了，热热的锅气不止息地往他们眼皮上喷冲，……最喜欢吃这个了，比你说的牛排好吃得多，程聿青你现在这个年龄就应该多学学做菜，以后真就打算一辈子打光棍了？

你现在不也打光棍？程聿青不解地问，前天不是有一个阿婶给你介绍对象吗？

那能一样吗？老杨嗬了一声，他生硬地转变话题，牛排你以为我就没吃过吗？

没有。以程聿青的观察，他回答道。

我多大年纪你多大年纪，我吃过比你想象得多的洋玩意儿，吃过就知道还是米饭香。

干烧排骨热气腾腾地出炉时，天色已从琥珀色的晚霞渐变成墨蓝色。老杨又炒了一个青菜，他去拿啤酒的时候，程聿青已经将碗筷洗了第四遍。

你真当我水不要钱！老杨的声音从冰箱里吼出来，穿过宽阔的仓库来到厨房吓得程聿青手一抖。

程聿青意外老杨的听力，他把水龙头关小了一点，还是继续搓洗着不太干净的筷子，又用了半瓶洗洁精冲洗了厨房的墙壁。

当晚程聿青还是吃得津津有味，把每一块排骨上的肉都啃得干干净净，不远处就是流浪狗，老杨随手一扔，那些狗就扑过去声嘶力竭地抢夺。

程聿青一边担心狗抢他的排骨，一边细嚼慢咽。

还是排骨好吃吧？

程聿青不是很想承认，还行吧。

不好吃你吃这么香？

程聿青难得没回答他。店里的座机响起，程聿青拿纸擦干净手才接起来，你好，这里是光和乳业。

程聿青。是李寅殊的声音，他问道，你还在外面忙吗？

不忙。

对方沉默片刻，平静地问道，怎么不回来吃饭？

程聿青忘记了李寅殊也会在家做饭这件事，我今天在老杨店里吃。

李寅殊？

这样啊。通话较为卡顿，显得李寅殊声音还有些冷淡，以后不回来吃饭记得给我说一声。

好。程聿青当然答应。

今晚打算什么时候回来？

程聿青发现今天的李寅殊疑问很多，他算上洗碗和徒步回李寅殊家的时间，想了想，半个小时后吧。

好。李寅殊声音没有那么奇怪了，我等你。

程聿青告诉他，不用等我，我带了钥匙。

李寅殊没说好和不好，先挂了，早点回来。

程聿青继续坐回凳子上抱着碗吃饭。老杨问他：是谁？', '')