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文森特问道：节约成本又不太影响口味的方式？

马丁已然进入状态：我能保证部分调制酒品利润更高。

获取小费时，他一直在仔细观察，女顾客关注的是舞台，酒仅仅用于助兴，对口味并不挑剔。

只要保证基本口味，不会出问题。

文明人调制那么烂的酒都能卖出去。

文森特面色突然阴沉下来：你是杰克那样的混蛋吗？

李先生，像你这样有势力的人，借我十个胆子，我也不敢骗你。马丁此刻化身为满怀敬畏的小人物：杰克那个老混蛋都在你的睿智下现形，我的一举一动无法瞒过你的眼睛。

文森特相当受用，说道：你是野兽之家的调酒师了，时薪8美元，每两周发一次薪水，发薪同时结算债务。

这种工作最重要的收入是小费。

能力获得认可，马丁才小心试探：我属于俱乐部一员，利息……

文森特略一思考，说道：只计算总利息，不再利滚利，你再还7000美元，债务结清。

马丁稍微安心，这样可以先看看玛丽埃塔剧团有无机会。

前提条件，你要让我看到价值！相比调酒能力，文森特更看重马丁在长岛冰茶上的做法。

马丁需要钱：我什么时候上班？

文森特随手一指吧台：现在开始。

马丁不再多话，进入吧台里面，正好有位顾客要血腥玛丽。

这是最有名的鸡尾酒之一，衍生配方极多，马丁接过布鲁斯手上的器具，使用了2010年之后美国人改良的一个配方。

号称更适合美国人口味。

可能符合女顾客的味蕾，对方直接给了他两美元小费。

布鲁斯凑过来，低声说道：获得老板认可？

用文明人的方式。马丁先开句玩笑，接着说道：我以为你是俱乐部的保安。

布鲁斯摇头：时代不一样了，打打杀杀没有前途，我为了适应时代变化，放下手里的枪，去学了调酒。别说我，就连老板，都学着经营合法生意。

有女人过来要酒，马丁不再说话，专心工作。

时间不长，小费总额就超过了15美元，俱乐部顾客进进出出，一直无法突破五十人，成了他收获更多小费的阻碍。

趁着空闲，马丁问道：生意每天都这样？

布鲁斯擦着酒杯，说道：周末稍微好一点，俱乐部刚开业，知名度还未真正打出去。

马丁诧异：没做广告？

布鲁斯笑的像个文明人：你不知道？也对，你不懂。

被舔纸狂魔鄙视，马丁没有生气，反而问道：什么意思？

布鲁斯整理了下衬衫，一副文化人模样：佐治亚州地方法规，俱乐部不能在媒体和公共场合直接打广告，老板花钱买了招聘启事，打擦边球。

马丁看看俱乐部大片空场：效果不太好？

布鲁斯很勤快，擦完酒杯擦酒瓶：老板说了，俱乐部做正当买卖，要遵守法律法规。

这话马丁当然不信，利滚利的高利贷叫守法？还是说开合法场子用来洗钱？

音乐声响起，环形舞台上的型男整齐划一的表演，吧台这边闲了下来，马丁段段续续向布鲁斯问了些情况。

文森特－李在野兽之家上投资很大，高薪招聘舞男，又从萨凡纳艺术学院请来专业编舞，还高薪聘请一位公关做推广。

开业近一个月，客人有了一些，离预期目标相去甚远。

晚上散场时，马丁小费就收了21美元。

马丁出了俱乐部，往中巴站台走去，那边贴着很多出租车小广告。

走出去几十米，路灯损坏的黑暗处，突然冒出两个穿着黑色衣服的脏辫黑人。

他们天赋强大，躲在黑漆漆的地方，隔远了很难发现。

马丁毫不犹豫，掉头就跑，两个黑人立即追过来。

同样下班的布鲁斯正迎着马丁走来，敞开的夹克甩到身后，右手摸到腋下，掏出手枪指向前方，喊道：滚开！

黑人停下，举起手来，一步步后退。

马丁看得清楚，两人手上都拿着刀子。

黑人退出足够远，才转身跑掉。

马丁意识到，对布鲁斯的认知出现严重偏差，说道：老布，我真是个白痴，现在才明白，你做文明人时为什么把枪亮出来。

布鲁斯收起枪，说道：这是做文明人的保证。

马丁说道：搭个车，5美元。