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完后评委们品尝菜品，进行第一轮打分，再是PPT演讲，进行第二轮打分，最后两轮分数相加，选出第一名。 评委组是由校长领衔的七位老师，除了校长和教导主任，其他老师，陈念安都不认识。 两排桌子上摆着十个电磁炉、十个炒锅和十块砧板，老师下达开始指令后，孩子们便忙碌起来。 陈念安穿着围裙，头戴学校发的厨师帽，站在自己的炉子前，拿出已经解冻的鸡翅。 鸡翅共有十二个，在家里做好了腌制，第一步是上锅蒸。 把鸡翅蒸熟需要十五分钟，在这段时间里，陈念安没什么可做的，偷偷地观望了一下左右和前方的同学，想看看他们都做什么菜。 同学们多是两三人一组，有人做红烧肉，有人做鱼丸汤，有人煮面条，还有人做简单的番茄炒蛋，最偷懒的一组居然是做蔬果沙拉，都用不到锅子，把几样蔬菜水果一切，浇上沙拉酱一拌，几分钟就搞定了。 ——这样也行啊？ 看着他们举手示意说做完了，陈念安叹为观止。 孩子们做菜吵吵闹闹，妙趣横生。有人被热油溅到，吓得嗷嗷叫；有人切菜时特别紧张，扶着菜的左手离刀刃巨远；有人忘了步骤，居然去问老师；还有人讨论着到底要放多少盐，一个说多了，一个说少了，差点吵起来……评委们在两排炉子前走来走去，边看边笑。 其实，大人们都能看出来，谁是突击训练过的，谁是本来就会的，一目了然。 陈念安一点都不紧张，觉得自己最大的竞争对手是红烧肉、糖醋鱼和炒虾仁那三组，看起来都挺像样。尤其是炒虾仁的小胖子，还会颠锅！老师们看得稀奇，不停地给他拍照，陈念安想，我也会啊，就是这次用不上嘛。 十五分钟后，鸡翅蒸熟了，陈念安倒油进锅，油热了以后，他用长筷子夹着鸡翅在油锅里炸。 一个评委老师背着手，站在他的炉子前，好奇地看他炸鸡翅，问：同学，你这个鸡翅是腌制过的吗？ 陈念安说：对，今天早上腌制的。 不是在这儿现场腌制的？ 陈念安说：来不及的呀，老师，腌制起码要四十分钟呢。 你不会是在家里，让爸爸妈妈帮你腌制好的吧？ 不是！陈念安着急了，全是我自己腌制的，你要是不信，我可以从头到尾重做一遍，但你得给我一个半小时！ 老师说：你别急嘛，我就是问问，那你说说，腌制有哪些步骤？ 陈念安一点儿不磕巴：先把鸡翅解冻，正反面切几刀，然后放盐、黄酒、生姜、胡椒粉、葱，就这些。 这是谁教你的呀？ 我爷爷。陈念安说，老师，等会儿炸好了，你尝尝，可好吃了，我不骗你。 老师笑着说：好啊，不瞒你说，今天这些菜里，我最想吃的就是你这个。 陈念安第一次用电磁炉，最怕的是火候掌握不好，还好，一切顺利，几分钟后，十二个鸡翅都炸得两面金黄，出锅装盘。 他在盘子里点缀上几个切成两半的小番茄，向老师举手：老师，我做好了！ 显然，面条、番茄炒蛋、鱼丸汤、蔬果沙拉那些就是来凑数的，哪怕摆盘再精美，PPT讲得再天花乱坠，也不可能拿高分，所有人的注意力都放在了那些做荤菜的孩子身上。 陈念安认为的三组竞争对手里，红烧肉率先败下阵来，三十分钟用来炖肉，不够用，评委们尝过后都觉得肉没炖酥，咬不动。 第二个败下阵来的是糖醋鱼，糖醋鱼是钱塘名菜之一，但它真的很难吃啊！酒店里的大厨都不一定能做好，遑论一个小学生，看评委们尝过后一言难尽的脸色就知道了。 陈念安的炸鸡翅做得非常成功，每个评委都吃得只剩两根骨头，吃完后不停点头，还有个女老师居然偷偷吃了第二个。 小胖子的炒虾仁味道也不错，受到了评委们的好评。 炒虾仁也是钱塘名菜之一，特别之处是放进了茶叶一起炒，小胖子在PPT里写了，他用的是明前茶，今年的新茶，一千多块一斤。 陈念安震惊得嘴巴都张开了，张珂小声说：这就是噱头，放菜里能有几片啊，还不如泡杯茶用的茶叶多呢。 小胖子的PPT讲完了，轮到张珂上台，小胖子下来时，与陈念安对视了一眼，彼此都明白，第一名只会在他们两个之间产生。 没想到，戏剧性的一幕来了，两轮分数相加，陈念安和小胖子的分数完全相同，打平了。 于是，七个评委开始在二者中投票，约定了少数服从多数。 评委们都观看了孩子们做菜的全过程，对于第一名的评定，产生了分歧，有人觉得小胖子做的菜更能代表钱塘菜系，看他做菜的样子就知道，他的确是个会做菜的孩子。 也有人觉得，炒虾仁太过普通，味道也就那样，而陈念安的鸡翅做法很特别，没裹面粉，也不是生炸，口味却相当好，吃了还想再吃，而且他也是个会做菜的孩子，整个过程独立操作，组员们完全没有帮忙。 但他那个鸡翅是腌制好带过来的呀！ 那是因为我们给的时间不够，腌制需要至少四十分钟。 那他为什么要选这个菜？他完全可以选一个全程在这里操作的菜啊，这不就是作弊么？爸妈在家里帮忙腌制好，他只要在这儿炸一下就行了，换谁上都一样啊。 他说了，是他自己腌制的，如果我们不相信，给他一个半小时，他可以从头到尾重做一遍。 你自己说说，这现实吗？ …… 投票开始，三比三，还差最后一票，大家都看向了校长。 校长想了想，问一位负责后勤的老师：咱们学校食堂有虾仁吗？ 老师说：有。 校长说：让别的孩子都去上课吧，把那个做鸡翅的小孩留下，让他也做一道炒虾仁，看看他的水平，我们再做决定。 先前支持小胖子的老师不吭声了。 所有的老师和学生都回了教室，张珂和吴昊浩也走了，只有陈念安一头雾水地被留在原地，没多久，有个老师给他带来一份生虾仁和一些调料，让他也做一道炒虾仁。 陈念安：？ 怎么还有加 试的…… 不过，对于一个真正会做饭的人来说，加试几道菜都不是问题，陈念安在一堆老师的注视下，默默地支起油锅，挥动锅铲，现场做了一道清炒虾仁。 老师们尝过后，眼神纷纷有了变化，有人悄悄对校长竖起了大拇指，校长笑而不语。 先前支持小胖子的老师没有了任何争辩的理由。 陈念安什么都