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林清说了半天差点忘记了要煮大料水，二嫂，我教你怎么煮料汁。

这会儿面筋已经煮好了，林清又教他们怎么弄调凉皮的料汁，大料那会儿林清买了不少了，家里都有。

林二姐儿现在已经见怪不怪了，之前林清用八角香叶煮肉，她还问干嘛用药材煮肉啊，吃过她家三儿弄的东西之后，林二姐儿对林清的厨艺很是信服。

几个人都看得认真，料汁煮好之后，面汤水也静置好了，林清又升起大铁锅，用一个细密的竹篦子教他们怎么做凉皮。

等第一张凉皮掀起来的时候，林二姐儿哇哦了一声，竟然还能这样做呀。

林清怕教不会还让几个人都试了试，等把凉皮都做了出来天都快擦黑了，林清把凉皮给调了出来。

今天就吃凉皮了，都尝尝好吃不好吃。

凉皮里放了胡瓜丝和辣椒油蒜汁，芫荽也切了一些，谁吃谁放，虽然没有放芝麻酱，但味道也很是不错，几个人坐在院子里一人端了一碗。

李桂枝尝了一口就爱上了，这凉皮果然好吃。

天气热胃口不好，林清好久没吃上凉皮了，今天也吃了两碗，大夏天的吃碗凉皮真的太舒服了。

李桂枝吃完凉皮就决定要做这生意，林清和她说了在村口卖或者收稻谷的时候挑着扁担在田间地头卖，生意不会差的。

清哥儿，这卖多少钱一碗合适呀？

在乡下的话七文或者八文就行了，乡下人不舍得花铜板。

李桂枝点了点头，也是，这东西还是白面弄得，又刷了油，贵了没人买，便宜了不保本。

二嫂，你们弄得时候也给我弄一些呗，天热了，我想在镇上卖。

行，让你二哥做的时候多弄出来一些。

林清又特意嘱咐了这凉皮当天弄出来当天用完，千万不要隔夜了要不然会吃坏了人，林清说得认真，就怕两口子图省事，一次做多了出来第二天再用，那可不行。

这会儿天也黑了，秦二一家子回去了，李桂枝一回家就把家里的家当给翻了出来，秦二，我觉得这生意能做，虽然用的白面本钱大了些，但我想试试。

行，明天我就去镇上把香料和面买回来，还有芝麻，咱后天就能做这生意了。

秦二家一共就五两银子，这会儿全拿出来了准备做小生意，尽管心里忐忑，但不做怎么知道是亏了还是赚了，再说了，清哥儿那边也要，做出去的凉皮卖给清哥儿一些，就算亏也不会儿亏太多。

以后天越热，林清的螺蛳粉生意就不会太好，尽管上了酸梅汤了，但他没有冰，卖不了太贵，干脆加个凉皮的生意。