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这新铺子开业起码得七八天呢，足够培训她们认挂牌上的字，就是不会写但也必须认识，林清又转念一想总不能一人拎着一根毛笔吧，干脆印成菜单，然后拿了木炭让客人勾选就是了。

林清拍了一下自己的脑门，他怎么才想起来印菜单呀！

但员工该识字还是得识，要是有不识字的客人他们得帮忙点菜。

林清和秦小花记好菜单之后就叫了人去后面，刚好八个人一人一张单子上菜，林清和秦小花对着单子念了起来，然后负责这张桌子的人就去送菜，顺带熟悉一下他们的菜品。

新来的六人在前面有些手足无措，人真的好多呀，而且她们都是第一次当伙计，难免有些紧张，但好在有春哥儿和芳姐儿两人带着，又都是在乡下干惯活的，教起来也快。

有客人问道：林二掌柜，你家咋突然来了这么多乡下人啊？

主要是众人穿得有些破烂，一看就是乡下穷苦人家过来的，林二姐儿解释道：都是新招上来的伙计，都是新来的，正在教呢，大家这些日子多担待担待。

就八张桌子用得了这么多人吗？

谁说就八张桌子呀，过几日隔壁铺子，对面铺子都要开了，到时候大家就不用等那么久了。林二姐儿很是高兴地说道。

哎呀，那恭喜恭喜了。

是呀，那敢情好呀，这大冬天的在门口等着也怪冻人的。

第97章

现在铺子里的人手足够多了, 林清也没有那么忙了，后院的门也已经打开，各家的仆从小厮拎着食盒排队点菜。

白天冬现在在后面就专门负责外带这块，谁要什么直接把盛好的食材给腾到人家的碗里。

林清这会儿没啥事了, 后院还有六个新来的小哥儿女娘, 他领着他们一一熟悉每一道菜品, 也不用怎么教, 大部分食材都适合认识的, 只有毛肚黄喉鱼豆腐这些需要认认。

另外带过来的一个夫郎和妇人不用怎么教的, 已经熟练地拿着刀开始跟着备菜了。

今天她家人手足够, 林大娘就时不时地转着看看, 她也没啥事了，这会儿和丁小猫坐在堂屋正纳着棉鞋，中间还放着炭火盆子，屋里挺暖和的。

林清走了进来，娘，我想给每个人做身袄子。

林大娘啊了一声，这么多人, 没个十几两银子哪能做出来的, 而且现在天冷了, 要做也得做厚袄子了, 这得多贵呀。

娘，你看这些小哥儿女娘，身上的袄子都是补丁，有的袄子都破洞露里面的棉絮, 这咋在前面跑堂呀，看着不干净不说, 对咱家生意也有影响。