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呀！我是大力士！ 没多久，林早把猪头几个部分都烧了一遍。 关掉电磁炉，林早也来到洗菜池边，和林小饱一起刷。 一时间，厨房里。 有哗啦啦的水流声，有刷刷刷的摩擦声，有林小饱给自己加油鼓劲的声音。 还有—— 甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜。 好像花儿开在春风里。 开在春风里。 林早温温柔柔的歌声响起。 他的感冒还没好，嗓子有点哑。 但是也不要紧，沙哑的声音，反倒给老歌增添了不一样的韵味。 林小饱抬起头，看见爸爸低着头，一边认真刷猪耳朵，一边轻轻哼歌。 林早感觉到他的视线，转头看去：怎么啦？爸爸唱得不好听，要切歌吗？ 不要！林小饱说，爸爸唱得很好听！我就说，最近好像少了点什么。 爸爸生病了，最近没有唱歌，你不习惯啦？ 嗯嗯。林小饱用力点头。 爸爸唱歌，不管唱什么歌，不管是怎么样的情况，他都会感觉很安心。 爸爸不唱歌，他们就这样干巴巴地生活，他就感觉很不舒服，好像马上有什么危险降临一样。 电视里都是这样的，安全快乐的时候，就会有音乐！ 林早笑了笑：那爸爸以后多多唱歌。 他清了清嗓子，继续往下唱。 在哪里？在哪里见过你？ 你的歌声这样熟悉，我一时想不起。 啊，在梦里，梦里梦里见过你。 父子二人花了半个小时，把猪头各个部分清洗干净。 但现在还不能下锅卤制，还要再加葱姜焯个水，进一步祛除腥味。 用冷水泡、用旺火烧，最后再用热水焯。 这三道工序下来，才算是处理好了。 紧跟着，林小饱在旁边拨弄猪耳朵，林早则起锅烧油，开始炒制糖色和香料。 炒糖色，能更好地给猪头肉上色。 炒香料，能激发香味，让卤汤更香。 过年总要卤东西，他们家冰箱里，不仅存放着各色香料，还有一大锅之前卤过肉的卤汤。 林早换了一口大锅，加入旧卤汤，慢慢煮化，再加清水，炒好的糖色和香料。 因为林小饱也要吃，他就不多放辣椒了，就放了两颗小小的红辣椒，稍微提提味。 老卤汤里，本身就有咸味，盐也不用另外加，再加一点酱油上色，就足够了。 等锅里的卤汤烧开，就可以下处理好的猪头和猪心了。 用铁勺子，把猪头猪心压下去，压到锅底，慢慢咕嘟。 卤东西就是要耐心，卤得越久越香。 卤好了，也最好把东西压在汤里，慢慢泡着，让卤汤完全浸入食材的每一个角落。 这锅猪头肉，林早卤了两个小时，又泡了三个小时。 中午还没泡够的时候，林早偷偷把猪头肉捞上来，切下一小块，给林小饱尝尝。 林小饱嚼着肉，直摇头：爸爸，不是很好吃，没味道，只有皮有味道。 所以林早不敢偷懒，让肉在卤汤里继续泡着，随便炒了两个菜，中午一家人随便对付了一顿。 一直到傍晚六点。 林早才敢再次打开锅盖，用筷子戳了一下猪头肉，不算轻松，但也不算艰难，就把筷子戳进去了。 这样的猪头肉，不会太软烂，也不会太紧绷不入味，卤成了胶状，吃起来不肥不腻，艮啾啾的，口感刚刚好。 猪心则是越泡越紧的，吃起来像瘦肉一样。 林早换了熟食案板和菜刀，捞起一块肉，切成薄片。 林早的刀工还不错，切出来的猪头肉很薄，放在窗边，几乎可以透光，用手指弹一下，肉片还弹来弹去的。 切好一排猪头肉，再切一排猪心，用菜刀铲起来，整整齐齐地码在盆子里，均匀地浇上一勺卤汤。 颜色鲜亮，香气扑鼻，让人食欲大开。 林早也不小气，给张爷爷切了一大盆嚼得动的肉，给傅骋也准备了一大盒，都浇了一大勺卤汤，就带着林小饱下楼，给他们送去。 送饭这件事情，不管是给傅骋送，还是给张爷爷送，他们都已经很熟练了。 不到十分钟就搞定了。 送完饭，天也黑了。 林早和林小饱再也按捺不住雀跃的心情，快步跑上楼去。 卤猪猪，我来了！ 终于轮到我们开饭了！ 父子二人跑进厨房。 两个人分工明确，林早切肉摆肉，林小饱盛饭。 爸爸，快来！ 来了来了！ 林早把林小饱抱到宝宝椅上，解开身上围裙。 两个人刚刚坐下，拿起筷子，才夹起一块肉。 下一刻，楼下忽然传来几声巨响—— 嘭！嘭！嘭！ 哐！哐！哐！ 像是有东西拍在铁质卷帘门上。 林早和林小饱下意识回过头，朝窗外望去。 又下一秒，窗外传来几个男人粗鲁的吼叫—— 开门！老东西，快开门！ 第19章 开门！ 老东西，快开门！ 干什么？来买东西的！ 就像是一滴水，掉进了油锅里。 一瞬间，整个世界都沸腾起来。 林早和林小饱对视一眼，都有些慌张。 爸爸……林小饱喊了一声，是张爷爷家…… 嘘—— 林早掐着自己的手心，强迫自己镇定下来，朝林小饱做了个噤声的动作，打断了他的话。 他用气声说：不怕，你先吃饭，不要发出声音，爸爸去看一下。 林早起身，飞快地跑到厨房墙边，先把厨房和餐厅的灯关掉。 窗帘不能完全遮光，反倒会暴露他们的行踪。 做完这件事情，林早摸黑来到厨房边，把百叶窗扒开一条小缝，朝外面看去。 从厨房的窗户往外看，正好能看见张爷爷家门口的情况。 这个时候，太阳已经下山了。 天色昏黑，本来是看不清外面的。 可是林早却能把外面的场景，看得清清楚楚。 因为…… 那几个男人，是开车来的。 两辆半旧的白色面包车，一左一右，横在张爷爷家门口。 车子开着远光灯，很亮，很刺眼，也直接照在张爷爷家门上。 所以，林早能把底下的场景尽收眼底。 面包车车门打开，六七个五大三粗的男人，拎着木棒铁棍，从车上下来。 毕竟丧尸爆发还没多久，有几个男人似乎还有一点羞耻心，头上都罩着黑色毛线帽，把脸给挡住了。 但是其中有一个光头男人，似乎不怕被