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最肥美了，你吃过没有？ 蛇苍摇头，看着没什么肉。 这东西就是吃个乐趣啦，吃不饱的，不过味道真的很不错。 我跟你一起抓。 挑石头缝找，这东西钳子抓人可疼了，你注意点。 好。 两人在浅溪里寻摸着，等到将桶里装满螃蟹，回到休息地的时候，出去的青芽和岩丘已经回来了，收拾好的兽肉已经腌制好，小方桌上还摆着新鲜的荠菜，地上又堆了许多竹笋。 游远跑近，仔细瞧了瞧，这是哪儿来挖的，还有吗？ 青芽：没了，全都在这了。 闻言，游远也不失落，只是琢磨了下，笑道：那我弄锅腌笃鲜吃。 腌笃鲜用春笋做最好吃，不过秋笋也行。 那我们现在收拾出来，全弄了吗？岩丘道。 游远：不用，两三根就好了，剩下的之后还可以吃。兽肉你们想怎么吃？ 青芽：想吃锅包肉了。 岩丘： 炖肉吧，简单一点。 两人都说了，游远便看向蛇苍，蛇苍道：都行，感觉都挺好吃。 游远忍不住笑他：你怎么吃什么都行啊。 我不挑食。蛇苍道，而且，远做的东西确实都很好吃。 你好会说话哦~ 笑言过后，四人都忙活起来。 锅包肉得挑最嫩的部位，切成薄片后轻轻捶打，让肉更嫩才好进行下一步。 而做腌笃鲜的竹笋，则需要剥壳清洗，然后再切成滚刀块。 螃蟹是最麻烦的，得拿着刷子一只只刷过去，还得放在盆里养三四个小时，等吐完污才可以吃。 青芽和岩丘收拾好肉片和竹笋过来，见两人折腾这许久还有很多没刷，便问游远：还有刷子吗？ 游远：我就带了两个出来。 那这里我们来弄，你跟蛇苍去做饭去。 也行。 刷完手上最后一只蟹，游远和蛇苍起身，将刷子交给两人，来到桌边。 碗里放着切好的肉片，旁边是笋块，其余肉也全部切成了大小相仿的肉块，堆放在盆里。 游远开始从空间里拿东西。 最基础最必不可少的葱姜蒜，做锅包肉不可或缺的淀粉，还有腌笃鲜的重点——腊肉。 游远对蛇苍道：葱切段，姜蒜都切片就行。腊肉得洗洗再切，要厚片的。 好。 蛇苍点头，表示记住了。 他去收拾这些，游远又取了豆皮出来，从火堆上的锅中舀了些热水泡着，然后和了些淀粉，搅拌到浓稠后，将肉片放入其中，确保每一面都能裹上淀粉糊。 可以开始做饭了。 作者有话说： 来月经了 orz，今天少点，全部小红包 第49章 火堆上的烧水锅被转移到旁边，游远换上一口炒锅，往里加入足量的猪油。 油热，将裹好淀粉糊的肉片下入锅中。 肉片还没来得及沉底，就浮在了油面上，细密的泡泡大量冒出，释放出好闻的肉香。 定型的肉片夹出，放入新的肉片，如此反复，将所有肉片炸完，再分批次入锅复炸。 蛇苍已经将其余东西准备好，走过来问道：我再烧一堆火，把那些肉炖了？ 可以。游远点头，先焯水再炖，这是酒，焯水的时候少许放点。 好。 蛇苍拿起游远放在旁边的那一罐酒，先放到了桌子上，然后才过来引火烧火，摆好临时灶台。 等他弄好，一转身，发现游远又放了个新的锅出来。 蛇苍笑了下，继续忙活。 趁着肉片复炸的时间，游远拿了葱姜蒜过来，又从空间中取出冰糖碾磨成粉，和醋、食盐、酱油搅拌成料汁，等到肉片炸到表面金黄捞出，锅中只留底油，放入葱姜蒜炒香，再将料汁倒入其中熬到浓稠，肉片再度入锅。 酥香的锅包肉快速翻拌一遍，等到表面裹满料汁便快速出锅。 游远夹了片锅包肉起身，凑到蛇苍旁边一看，啊了一声，我居然忘记煮饭了。 蛇苍笑道：我记着呢。 游远将啃了口的锅包肉送到他嘴边，甜蜜蜜道：幸好有你在，不然我们今天就只能吃菜了。 那也不错。蛇苍张嘴，咬了口锅包肉，又夸道：好吃。 我也觉得好吃。 小情侣俩分吃完一片锅包肉，游远又去夹了块，投喂阿爹阿父。 等到转完一圈，身上的热气也散了许多，他回到火堆边，准备做腌笃鲜。 腌笃鲜要用的腊肉、排骨和秋笋，是随其他肉一起，先后被蛇苍焯过水的，这会儿游远便将其同葱姜蒜一起放入锅中，大火烧开之后转小火，盖盖炖煮。 锅包肉好像做得有点早。游远嘀咕着，又夹了片咬下。 酥脆外壳破裂的咔嚓声响，随着酸甜香一起入口，轻薄的肉片内里是软嫩的，带着些许的肉汁，仿佛一下子化开了一般。 不只是青芽惦记这一口，他提起时，游远便也心心念念，脑子里只剩下这道吃食了，以至于忘记了腌笃鲜制作的时长。 青芽已经收拾好螃蟹，过来听见这话，还没来得及开口，就又被崽投喂了一口锅包肉，他只好先吃下，然后才笑着同人道：就这么吃也不错。 锅包肉这模样，与崽爱吃的炸酥肉多像呢，都可以当小零食的。 游远闻言，笑眼一弯，说道：阿爹说得对！ 岩丘笑话他：你阿爹有说得不对的时候吗？ 游远也不争辩，扭头告状：阿爹，阿父说你说得不对。 岩丘：？ 夫夫俩闹了起来，游远笑吟吟看着，感觉身边多了道气息，便一侧身，夹着锅包肉投喂他：吃一口。 蛇苍微微低头，咬住。 酥香酸甜的锅包肉味道是真的不错，四人闹一会儿吃一口的，搞定了小半碗，剩下的，在米饭煮熟的时候，便也全部解决掉了。 炖肉和腌笃鲜还没好，一家子也不着急填饱肚子，便放了碗筷，躺在不远处的草地上，欣赏漫天的霞光。 等到晚霞散去，只余雾蒙蒙的天光之时，腌笃鲜和炖肉先后好了。 饭菜上桌，四人入座。 慢火炖煮出来的腌笃鲜带着极致的咸鲜，小排一抿脱骨，咸肉口感紧实，后放入的豆结吸饱了汤汁，在豆香混杂中，还能品尝到些许秋笋的清香。 游远喝过一口汤，刁钻道：没有春笋好吃。 这不是差不多吗？ 每年复苏季春笋刚发出来的时候，家里就会做腌笃鲜吃，青芽和岩丘吃过许多次，还真没尝出来两种笋子的区别。 游远：