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……油炸吧？ 青芽听了，问道：脆皮的是想中午吃还是晚上吃？ 脆皮鸽子做起来很麻烦，又要煮又要卤，还要反复抹脆皮料汁酿干，最后才是下油锅。 半下午吧，当下午茶好了。 中午时间太赶，等晚上的话，又有些太久了。这种费神做出来的东西，当然要赶在最好的时辰吃完。 青芽想想，赞同点头。 水烧开了，三人都忙活起来。 他们忙忙碌碌，岩丘一手猎物一手菜回来，看见一地的鸽子毛顿了顿，又垂眸看了眼自己拎着的猎物。 …… 阿父！ 游远是第一个发现他的。 见岩丘拎着猎物和蔬菜回来，他丢了手里处理到一半的鸽子便凑了过去，凑近瞧了瞧那头没了脑袋的猎物，然后伸手抱过了采摘回来的蔬菜，欢欢喜喜道：我跟蛇苍打了好些鸽子，阿父你抓回来的这猎物瞧着肉不错，回头卤鸽子时，可以一起放进去卤着，阿父是想吃卤肉饭，还是想吃肉夹馍？ 家里这崽子向来会安排，岩丘笑着往前，逗他道：都想吃怎么办？ 游远一挥手，那就都吃！ 可大方了。 · 处理干净的鸽子，按照游远所想的分成三份。 安排用来做脆皮的鸽子是最嫩的四只，去掉头和屁股之后，整只入锅烫一烫皮子，捞出晾凉片刻再度入锅，小火煮着，等过会儿再炒个卤料，用煮出来的鸽子汤卤鸽子。 清蒸的鸽子里放点葱姜料酒和食盐，什么都不用管就直接入锅蒸，这样蒸出来的肉酥嫩，出的原汁也很香浓。 油炸的就简单了，切成大小合适的块腌制上，差不多了热油油炸。 青芽将岩丘带回来的青菜炒了，又用猎物肉做了个爆炒，看腌制的鸽子肉差不多了，便烧了热油，将其下入油锅里。 游远闻着香味就来了。 油炸过的鸽子肉表面是酥脆的，因为腌制用料很足，这会儿炸出来的鸽子肉便也很香。 见游远过来，青芽道：馋就先吃点儿，还有这么多呢。 嗯嗯好！ 游远欢喜着，捏了两块鸽子肉，跑到了蛇苍身边。 岩丘瞧见，忍不住轻哼了声。 青芽笑着看了他一眼，也不戳破他心里那股醋劲。 刚炸好的鸽子肉很烫，外皮焦脆，内里也干干的，但是腌料十分入味，再加上那种干恰到好处，吃着只让人觉得酥香，并不涩口。 一块炸鸽肉不大，最后连骨头都被嚼碎了。 岩丘吃完手里的炸鸽子，有些意犹未尽地道：这个配着酒喝应该会更好吃。 游远激动地赞同举手：我这就去倒酒！ 青芽：一大早就喝酒，也就你们俩了。 但是真的很合适啊！游远大声，还寻求赞同，蛇苍你说是不是？ 蛇苍点头，是。 青芽：…… 得，一家子的酒鬼。 饭菜上桌，炸鸽子、清蒸鸽肉，还有青菜和小炒肉，今天的早餐格外丰盛。 游远吃了点饭，垫了垫肚子，便就着酒水认真啃鸽子。 鲜嫩清淡的清蒸鸽肉，还有味重下酒的炸鸽子，两者吃起来都是很新鲜的美味，游远吃得高兴，他胃口又小，便直接吃肉吃饱了。 舒服~ 游远一口喝完杯子里的酒，满足地喟叹一声。 青芽噙着笑偏头看他，这就吃饱了？ 饱了饱了。游远满足。 闻言，岩丘轻哼：眼大肚子小的。 做菜的时候，那是安排得明明白白，一人一只清蒸鸽肉，炸鸽子他也给自己规划了两只，结果呢？ 炸鸽子倒是吃完了，清蒸鸽肉还剩小半呢。 游远嘿嘿一笑，将没吃完的清蒸鸽肉夹到了蛇苍碗中，得意地对着岩丘道：反正又不会浪费。 岩丘：…… 蛇苍夹起游远送来的肉，低头咬了一口赞同道：是的。 岩丘：…… · 吃完早餐，用作脆皮的鸽子卤在灶台上，桌上还有一盆岩丘先前带回来的猎物，只等鸽子卤好再放入锅里。 这会儿太阳已经大了起来，四人都穿上了纱袍，懒洋洋地坐在花树下玩起了扑克。 天朦胧亮起时跑出去了的壮壮，这会儿终于扇着翅膀回来，爪子上还抓着一只猎物，它在空中盘旋了两圈，找准方位将猎物丢了下来，然后落在兽人身边。 啾！ 岩丘反手摸了摸它的食囊，见是满的，便笑着逗小鸟：壮壮好棒，又给我们带猎物回来了。 小鸟矜持地挺了挺胸脯。 是的，它就是辣么棒！ 见它这般，几人都忍不住笑。 小鸟今天带回来的猎物是一只瞧着很肥美的鸟，不过游远他们今天吃的小鸟有些超标了，这会儿也就没有动壮壮的猎物，帮它拔完毛煮熟后，就放在了树荫下，由着它自己决定吃不吃。 壮壮：？ 胖嘟嘟的游隼歪着脑袋，左右瞧瞧，脸上的疑惑十分拟人化。 青芽抬手顺了顺它的羽毛，声音温柔：好乖乖，你自己吃，我们这会儿肚子还饱着呢。 壮壮啾了一声，也不知道是不是没有听懂，在旁边梳理着羽毛，并没有去吃鸟肉的意思，几个兽人也不强求，重新坐下来打牌娱乐。 等到锅里的鸽子卤得差不多了，游远便起身开始调制脆皮水。 这脆皮水，其实就是面粉、米粉、淀粉等混着，加入蜂蜜后和水，调到稀薄不浓稠的状态后，在鸽子表皮淋上薄薄的一层，放在一边晾干，晾干后再淋第二回。 如此反复，表面的脆皮水就挂上了。 锅中烧热油，下入鸽子炸制，等表面有些微脆感后捞出，升高油温再将鸽子放进油锅里复炸。 青芽弄鸽子，游远煮了锅绿豆汤，便站在那琢磨。 这个时间点正是喝下午茶的时候，既然都准备上了，自然要准备得齐全一些。 炸鸽子花费的时间不会太长，思来想去，游远决定烤点小饼干算了，简单，还不用太费神去盯着。 想到就做。 游远取出炉窑教给蛇苍组装，自己则是拆了几个粉果，调配好面粉之后，开始揉面切面，做饼干胚子。 等脆皮鸽子炸好的时候，游远的小饼干也入了炉。 绿豆汤端上桌，游远往里放了些冰块，加速降温之后，盛了一小碗放到壮壮面前。 壮壮凑近嗅了嗅，勉为其难地喝了两口水，然后不感兴趣地飞开了。 游远：啧，傻鸟。 绿豆汤可是解暑的好东西，这鸟天天飞在太阳底下，也不怕给晒中暑了。 不过游远也不确定游隼能不能喝绿