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哦？既然这样，店里应该有直接应聘主厨的吧？如果我能按照那个标准来呢？

汪勇一下子噎住了。

旁边有些郁闷、还以为自己给南枝带来困扰的宋林，跟着眼睛亮了。

他迅速点头附和：

对啊！上次总店请的那位粤菜大厨，就是直接应聘的主厨位置！我记得只要三位主厨和主厨以上级别的人试菜，全票通过就可以了！

说着，宋林还往周围看了一圈儿，

嗯，这里就有三个！哦不，加上我是四个！

汪勇的脸色逐渐从僵硬变得铁青……

噗嗤。

南枝感受到汪勇阴恻恻的目光扫来，装样子地抬手挡了挡：

抱歉，我没有想笑。

汪勇信了就是天字第一号傻叉！

不过，汪勇仍然试图挽救：

那是在总店，跟现在不一样……

宋林眼睛一瞪：

哪里不一样？哪里不一样？

那急吼吼的样子像是要把汪勇吞了！

汪勇：……

他还能说什么？

终于，南枝适时站出来，全说了宋林两句，然后才对汪勇说：

瞧，这不就是汪经理要的规章制度吗？

笑呵呵的语气，直接堵得汪勇说不出话！

他放弃了，无力挥挥手：

那就……试菜吧。

这是举白旗投降了！

南枝浅浅含笑。

宋林高兴地翘起了胡子。

直播间里更是欢呼声震天。

那南师傅接下来就可以直接走马上任了……

宋林刚宣布这个消息。

结果汪勇又说话了：

等等。

又怎么了？

宋林已经对汪勇极度不耐烦。

汪勇连和蔼的表情都险些维持不住，看着有些皮笑肉不笑：

不是说要试菜吗？正好，我也想尝尝小南的手艺。

他还是叫南枝小南而不是改口叫南师傅，这就足以说明一些问题了。

汪勇：既然是试菜，那当然不能任由小南发挥了，而是要出考考题。你觉得麻婆豆腐如何？

宋林险些气个仰倒！

南枝刚才做的文思豆腐是淮扬菜，油爆双脆又属于鲁菜。

不过前者凸显刀工，后者对火候要求极高，练习两道菜无可厚非。

但是麻婆豆腐，这可是川菜！跟上面两道菜都不是一个体系里的！

哪有人又懂淮扬菜又懂鲁菜，还能擅长麻婆豆腐的？

南枝或许会做，但她的麻婆豆腐水平不可能达到珍馐录水准！

除非她从娘胎开始就已经在学做菜了！

这太难了！你这就是在苛刻人！

宋林直接开口呛了汪勇。

这下换作汪勇老神在在了：

宋大师傅，我可是已经答应了你的要求，现在我就希望小南做道麻婆豆腐，这很难吗？

直播间也有点摸不着头脑：

【麻婆豆腐不是挺简单的吗？】

【对啊，我枝姐会的菜多着呢，什么糖醋排骨鱼香肉丝……都会！】

【我枝姐之前还做过辋川图小样呢，给他们露一手？】

【你可真是恨不得累死南枝啊，这是亲生的粉丝！】

【这里的难点在于越是顶尖酒楼，对麻婆豆腐的要求就越高，可能路上随便的一个人都会做麻婆豆腐，但要想让一道麻婆豆腐端上珍馐录名店的餐桌，那可不容易。】

【我懂了，就是要想让家常菜突破上限，这可比做一道本身就是名菜的菜肴要难多了！】

【这个姓汪的经理果然不安好心！亏得我一开始还以为他是个好人！】

……

第386章麻婆豆腐

正如那条弹幕所科普的——

越是家常菜，要想突破上限，达到珍馐录的水准就越难。

毕竟菜市场的豆腐才几块钱？

能摆到永年楼这种顶尖酒楼桌上的菜，至少也得88元起步。

能让食客心甘情愿掏出钱包的，能是普通的麻婆豆腐吗？

这也是为什么，现在很多顶尖酒楼越来越少做普通菜的缘故了。