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('第107章

阿福这话把直播间里不少观众都炸了出来。

【实不相瞒, 我也有同样的想法！】

【最开始看到老板说，传味每周都会更换菜谱的时候，我嗤之以鼻, 觉得就是搞噱头。没想到到现在为止，她真的做到了！（震惊.jpg）】

【每周都是不同的菜，还不是最让我震惊的。最离谱的难道不是, 她还切换了好多种菜系吗？华夏美食每种菜系之间，看着有关联，实际上侧重点都不一样。偏偏不管是哪一种菜系，她都好像是信手拈来一样！】

【确实，不同菜系的切换毫无压力，这个才是最牛的！】

【看到传味现在做得这么好, 有时候我都会觉得恍惚……谁能想到, 有这么牛逼厨艺的人, 之前居然是当女演员的呢（捂脸.jpg）】

【啊啊啊啊啊啊啊！我之前还看过言初莘的电视剧, 当时也没有想到，之后会被这个女人的厨艺馋成这样（流口水.jpg）】

【如果给我时光穿梭机, 我都想要回到过去, 告诉当时的言初莘——

求求你快出来做饭吧！不然孩子都快要馋哭啦！】

大嘴阿福在传味的这场直播, 简直像在f站扔下了一颗核.弹。

不仅他的直播登上了同时段f站热门第一，各种二创视频更是满天飞, 简直成了f站新一轮的流量密码，出现了不少up主从一些刁钻的角度进行二创。

生活区up主爱做饭的三花喵不信邪，在看了大嘴阿福的视频之后，就兴致勃勃地想要在家复刻传味的鱼皮饺。

视频一开头，爱做饭的三花喵还是信心满满，对着镜头放出豪言壮志：等我学会了做鱼皮饺, 今年回家就给爸妈好好地露一手！让他们瞧一瞧我的手艺！到时候他们肯定连下巴都合不上。

只是放出这样的豪言之后，爱做饭的三花喵实践的过程中却充满了坎坷。

视频里记录了他从菜市场买鱼开始，到学着网上的教程做鱼皮饺的全过程。从准备鱼茸这一步开始，就几乎全部都是各种失败，从饺子皮破洞，到鱼茸散开……爱做饭的三花喵把自己折腾得都快要自闭了，最后也只做出了一盘奇形怪状的作品和一锅鱼丸汤。

视频的末尾，爱做饭的三花喵摊在沙发上，露出生无可恋的表情。

朋友们……我不得不说，我认输了。看教程的时候，我还觉得特别有信心，结果上手了之后才知道这到底有多难。

所以言老板到底是怎么做出来的？我能不能花钱请她出教程啊！求求了！我真的很想学会！

爱做饭的三花喵有多愁眉苦脸，看视频的观众们就有多欢乐。

【哈哈哈哈哈哈哈哈哈，看到爱做饭的三花喵这副模样，仿佛看到了我自己】

【不得不说，我之前还动过这个念头，想要学做鱼皮饺。但因为懒，迟迟没有动手。看到爱做饭的三花喵这个样子，忽然有点庆幸，感觉是懒救了我一回（哭笑不得.jpg）】

【谢谢勇士！让我彻底放弃了（抱拳.jpg）】

【噗——这是我看爱做饭的三花喵的视频以来，看得最欢乐的一期！果然别人的翻车看得就是快乐啊（狗头.jpg）】

【果然大家都喜欢看翻车视频hhhhh，三花喵的这一期视频，比他之前成功的视频播放量还要高】

【我有个想法，三花喵你要不就专门去做传味菜品复刻的尝试，不管是翻车还是成功了都翻出来。搞不好翻车视频的播放量还会更高呢？】

【2333333这还真的是个好主意！搞不好还真的有流量】

【笑死，三花喵给你点赞了。搞不好后面还真的能看到模仿传味做饭翻车的系列视频kkkk】

或许是评论区里的留言给了爱做饭的三花喵灵感，他后来还真的出了一整个系列的视频，专门尝试复刻传味的菜。

虽然绝大部分都是翻车，且后面也出现了不少模仿者。但是作为第一个吃螃蟹的人，爱做饭的三花喵还是靠着这一波，涨了不少粉丝。

不仅美食区的up主热烈地参与到二创中，甚至还有影视区的up主参与了二创。

有个叫镜头语言说的影视区up主，把阿福的直播和陈默导演的纪录片放在一起对比，专门做了一期视频拉片分析。

在视频里，镜头语言说分析得头头是道。

用比较简单的话语来形容陈导的纪录片，是那种‘上帝视角’，镜头特冷静，就盯着做菜的细节和手艺看，让你感觉特别牛逼，肃然起敬。

而阿福的直播呢，是‘凡人视角’，镜头晃来晃去，他那个夸张的表情，语无伦次的解说，直接把‘好吃到疯’的感觉糊你脸上，特别有代入感。

几乎每一个细节，都被镜头语言说拆开了、揉碎了去分析。让第一次看见这种形式的网友，可以说是目瞪口呆。

【？？？卧槽？还能这么去分析吗？】

【6666我还是第一次看到这种视角的视频】

【在这么多二创的视频里，感觉这也是最离谱的一个了（笑哭.jpg）】

就连阿福本人，都忍不住到这个视频底下留言火钳刘明。

但最热闹的还是阿福直播切片的评论区。

【我把看阿福吃烤乳鸽那段来回看了好几遍。不光是馋，更多是感受到他那种开心……让我觉得好像如果我吃到这道菜，我也会这么开心】

【对对对！真的是这样！我现在真的特别想去吃一次传味，就是因为几乎所有人去吃传味，都会露出很高兴的表情……我也想这么高兴一次】

【在传味火了之后，其实有很多餐厅都想要模仿传味，但是他们根本就没有抓住重点。传味出圈最终靠的就是味道。就看吃过传味的所有人，没有一个会说传味不好吃一样，这真的就是口碑的力量了！】

【现在预制菜和料理包满天飞，这种情况下不仅是坚持现做，还能够出品这么稳定。目前我也就只能想到传味这一家了……】

【我真的很爱吃。对我这种人来说，传味最大的好处就是，立了一个标杆，而且是告诉所有人，只要你的味道过硬，就可以站稳脚跟】

【说真的，吃过一次传味的人，舌头都会变得刁钻，很难接受那些滥竽充数的味道了（吃瓜.jpg）】

【这是真的！之前我带着我爸妈吃了一次传味，之后一个月，每次去外面吃，我爸妈都总会说，这家做的不如传味！就是这种程度！】

【呜呜呜呜呜呜呜……我被你们说得更馋了。怎么，全世界难道只有我没有吃过传味吗？（emo.jpg）】

***

随着阿福直播切片的爆火，直接带火了鱼皮饺。

几乎是一夜之间，不管是大酒楼还是小饭馆，不管是什么菜系，都往菜单上加了一个鱼皮饺的选项。好像没有这道菜，就不能够叫餐厅了一样。

只是这些餐厅放出来的鱼皮饺，几乎没有几家是正经做的，大部分都只是蹭个热度，导致闹出了一堆画虎不成反类犬的笑话，出现了无数的李鬼。

最常见的李鬼就是木薯淀粉饺子。直接用木薯淀粉做成像虾饺那样透明的皮，然后就敢叫新派鱼皮饺或者水晶鱼皮饺。

这种皮看着透明，吃起来软趴趴、粘糊糊的，跟真正用鱼肉做出来的q弹爽滑完全两码事，纯粹就是忽悠一些完全没吃过鱼皮饺的食客。

更搞笑的是，有些店直接把普通的鱼肉饺，直接挂了个鱼皮饺的名头。如果食客一问，就装傻充愣，假装是自己写错了字，实际上就是故意的。

随着这样一群李鬼的出现，网络上也出现了越来越多关于鱼皮饺的吐槽。

【周末到餐厅聚餐，看到他们出了最近很火的鱼皮饺，就点了一份。128块就六个。结果简直难吃死了！皮粘了吧唧，馅也不鲜，跟阿福视频里说的完全不一样！彻底拔草！（怒气冲冲.jpg）】

【我感觉这都是炒作吧！我外卖点了一份鱼皮饺，也花了不少钱，看着也像是那么一回事，结果吃到嘴里，妈耶，我从来没吃过这么难吃的饺子！】

【呵呵，我早就说‘传味’是炒作吧？看来这鱼皮饺本来就是智商税，估计都是科技与狠活（翻白眼.jpg）】

【连吃了三家店的鱼皮饺，没一家好吃的。看来不是店的问题，是这菜本身就不行！口感怪怪的，味道也普通，真不懂为啥能吹成这样（失望.jpg）】

【我严重怀疑‘传味’用的也不是纯鱼肉，肯定加了什么特殊胶或者用了黑科技，不然怎么可能那么透明又q弹？建议有关部门去查查！】

一些营销号也开始浑水摸鱼，为了流量，不断地炮制一些耸动的标题和内容——

《s级餐厅要凉？鱼皮饺成餐饮界最大泡沫！》

《揭开传味鱼皮饺的真相：传统手艺还是科技狠活？》

《我们都被骗了？起底传味营销内幕》

这种营销号的文章，只有标题吓人，实际上里面一点实质性内容也没有。

偏偏就靠着这种标题党，还是吸引了很多人的眼球。

一时间，还真的有些人信以为真，开始争议传味。

面对这些声音，传味真正的食客们坐不住了。

【你们自己去看看《传味·时光》纪录片行不行？就言初莘实打实的手艺，你们还怀疑她上科技与狠活？？？这都是什么逻辑！（无语.jpg）】

【我真的气笑了。怎么着？就因为你们吃到的鱼皮饺很难吃，就怀疑传味的鱼皮饺难吃？这是什么无语的强盗逻辑！】

【那些说用淀粉的，你们自己试试自己做了看看？这根本不是一个东西！】

【我看着你们发的这些所谓鱼皮饺，都忍不住想笑……这外观和传味店里的鱼皮饺天差地别，明明就是买到假货了吧！】

【sos！网上怎么喷子这么多啊！喷传味的人，你们真的吃过传味的鱼皮饺吗？当时那个鱼皮饺一入口，我就觉得值了！那种口感的层次，鱼皮的鲜甜q弹，是任何淀粉皮都模仿不来的。没吃过的人，就别瞎哔哔了！（翻白眼.jpg）】

【黑子就两招：一是用满地的劣质仿货来否定正品；二是用自己那点想象力去瞎猜人家做不到（冷笑.jpg）真的是又蠢又坏！】

两边吵得不可开交，连诚信问题、传统手艺值不值钱、怎么看网红店这些都扯出来了。

传味和言初莘随着鱼皮饺的争论，再一次被推到了风口浪尖上。

***

面对网上铺天盖地的骂声和质疑，传味最初一点动静都没有。

店照开，预约排到几个月后，言初莘也还是老样子，泡在后厨里，好像外面的世界跟她没关系。

言初莘不急，陈默已经先坐不住了。

他又跑到传味，在后厨找到正在研究鲮鱼胶状态的言初莘。她正对着几个小碗里的鱼茸样本，用手指头捏来捏去，感受它们的粘性和弹性。